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Desayuno Dos Papas Al Horno

Breakfast Twice Baked Potato es una papa rellena de tocino, huevo y queso. ¡Son todos tus ingredientes favoritos para el desayuno en una papa horneada! Si te encanta un desayuno caliente y abundante, prueba mi Country Breakfast Skillet.

Desayuno Dos Papas Al Horno

¿Quién pensaría en hacer una papa dos veces horneada para el desayuno? Bueno, lo hice y pude comer uno de estos cada mañana. No solo es un desayuno abundante, sino que también tiene todos los nutrientes que necesita para comenzar el día. Las papas son una gran fuente de vitamina C, potasio y fibra. ¿Sabías que la papa fue la primera verdura que se cultivó en el espacio? ¡Por suerte para nosotros, no tenemos que ir al espacio para comprar papas para estas papas al horno dos veces al desayuno!

Desayuno dos veces receta de papa al horno

Esta receta comienza con una papa perfectamente cocida. Te daré algunos consejos sobre cómo hornear una papa a continuación. Después de todo, ¿cuántas veces has horneado una papa y sale sólida como una roca? Luego, se trata de los alimentos básicos del desayuno para completar la receta.

Ingredientes de papas

  • Patatas
  • Aceite de canola
  • Sal kosher

Ingredientes de relleno

  • Mantequilla
  • Crema espesa
  • Tocino
  • Queso cheddar rallado
  • Polvo de ajo
  • Cebolla en polvo
  • Pimienta negra
  • sal
  • Huevos
  • Sal y pimienta para probar
  • Cebollino picado (guarnición opcional)

Cómo hornear una papa perfectamente horneada

Como mencioné, comienza con la papa al horno para esta y todas las otras recetas de papa al horno.

  1. En primer lugar, elija una papa con almidón como la papa Russett o la papa Idaho. Límpielo bien para quitar toda la suciedad.
  2. Precaliente el horno a 350 ° F.
  3. Pinchar agujeros alrededor de la papa (con cuidado), usando un cuchillo o tenedor. Esto permite que el vapor escape del interior de la papa. Si no pincha agujeros en la papa, puede explotar dentro de su horno.
  4. Frote las papas con aceite y sazone con sal kosher. Sé generoso con la sal.
  5. Coloque las papas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y déjelas cocinar a 350 ° F durante aproximadamente una hora, o hasta que estén tiernas. Un tenedor debe perforar fácilmente la papa al horno cuando esté lista. Si es difícil, hornee por un poco más. ¡Pero ten cuidado de no hornear en exceso! Si quiere ser exacto, la temperatura de una papa completamente cocida es de alrededor de 210 ° F.
  6. Retírelos del horno y déjelos enfriar antes de comenzar a manipularlos.

Cómo preparar papas al horno dos veces al desayuno

Después de que las papas se hayan enfriado, es hora de llenarlas con la mezcla de desayuno que les da su nombre. Con un cuchillo afilado, corta las papas por la mitad. Cuidadosamente saque el centro de cada papa y ponga la papa sacada en un tazón grande para mezclar. Coloque las cáscaras de papa ahuecadas en una bandeja para hornear mientras mezcla la mantequilla, la crema, 1/2 taza de tocino, queso cheddar, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y sal con las papas saladas. Llene “cada tazón de papa” con esta mezcla. Luego, haz un pozo en cada papa. Rompe un huevo crudo en cada pozo de papa y cúbrelos con el tocino desmenuzado restante, sal y pimienta. Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que el huevo esté listo y las papas estén calientes. Decorar con cebollino, si lo desea.

¿Puedo preparar papas al horno dos veces antes del tiempo?

Con las mañanas tan apuradas, no muchas personas tienen una hora y media para desayunar. (¡Oh, pero no sería bueno?!?) Bueno, hay un par de atajos que puedes hacer para preparar esta receta de Papas al horno dos veces por la mañana. Primero, puedes hornear el tocino antes de tiempo. Simplemente coloque las rebanadas de tocino en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee durante 18-20 minutos a 415 ° F. Envuélvalos en papel de aluminio y guarde el tocino en el refrigerador hasta que esté listo para usarlos a la mañana siguiente.

Otra opción que descubrí que funcionó bien fue hornear las papas, de acuerdo con las instrucciones, con anticipación. Simplemente colóquelos en el refrigerador la noche anterior para que a la mañana siguiente solo tenga que llenar las papas y hornearlas durante 15-20 minutos. Genio, lo sé!

¿Puedes hornear dos veces papas al horno en el microondas?

Una tercera solución sería usar el microondas para la cocción inicial de la papa. La mayor parte de la preparación de las papas es lo mismo que hornearlas en el horno. Primero, frote y lave las papas. Luego, haz agujeros en las papas con un tenedor o cuchillo. Frota el aceite de canola sobre cada papa y espolvorea la sal. Finalmente, envuelva las papas en una toalla de papel humedecida con un poco más de aceite de canola. Cocine dos papas a la vez en el microondas, verificando que estén tiernas después de 8 minutos. Si no, cocine un minuto más a la vez hasta que estén listos.

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Desayuno Dos Papas Al Horno

Lleno de tocino, huevo y queso, ¡una patata horneada Breakfast Twice Baked es un desayuno caliente y abundante para comenzar el día con el pie derecho!

Curso Desayuno Cocina Americana Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1 hora 40 minutos Tiempo total 1 hora 50 minutos Porciones 4 Calorías 272 kcal

PATATAS

  • 2 papas grandes, para hornear
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de sal kosher

RELLENO

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 taza de crema espesa
  • 4 rebanadas de tocino, cocidas, desmenuzadas y divididas
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 huevos grandes
  • sal y pimienta para probar
  • cebollino picado
  1. Precaliente el horno a 350 ° F.

  2. Pinche las papas varias veces en cada lado con un tenedor o cuchillo.

  3. Cubra cada papa con aceite de canola y cubra con sal.

  4. Hornee por 1 hora, o hasta que estén tiernos.

  5. Con un cuchillo afilado, corte las papas por la mitad.

  6. Con una cuchara, retire el centro de cada papa, dejando aproximadamente una pared de 1/4 de pulgada a cada lado. Coloque el relleno de papa en un tazón grande y coloque las cáscaras de papa ahuecadas en una bandeja para hornear.

  7. Al tazón de relleno de papa, agregue mantequilla, crema, 1/2 taza de tocino, queso cheddar, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y sal y mezcle hasta que esté suave y cremoso.

  8. Rellene las cáscaras de papa ahuecadas con el relleno.

  9. Crea un pozo en el centro del relleno de cada papa.

  10. Rompe un huevo crudo en el pozo. Cubra con sal, pimienta y el tocino desmenuzado restante.

  11. Hornee durante 15-20 minutos o hasta que el huevo esté listo y la papa esté caliente.

  12. Decorar con cebollino.

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