Saben que me encanta una comida en sartén.
Me encanta aún más cuando literalmente no tienes que limpiar nada.
Y podría hacer exactamente eso simplemente forrando su bandeja con papel pergamino Reynolds Wrap®.
Esto es lo que haces.
- Cubra la sartén.
- Agrega tus papas.
- Asarlos.
- Agregue la mantequilla. Porque. Bueno, siempre necesitas mantequilla.
- Deslice en sus huevos.
- Y hornear de nuevo hasta el punto de cocción deseado.
Auge.
Sus papas salen perfectamente mantecosas, crujientes y tiernas.
Y me encanta una yema líquida que rezuma por todas partes.
Tampoco estoy seguro de quién inventó esto.
Porque estoy seguro de que no soy el primero en hacer esto.
Pero.
También es genial mojar las papas en ese charco de yema.
Desayuno en sartén
¡Mezcle todo en una sartén para obtener huevos perfectamente cocidos y papas parmesano asadas crujientes! ¡No más alboroto en la estufa!
desayuno
Desayuno en sartén
15 minutos35 minutos
Chunga Rhee
Ingredientes:
- 2 libras de papas rojas, cortadas a la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de condimento italiano
- Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 huevos grandes
- 2 cucharadas de hojas de perejil picadas
Direcciones:
- Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con PAPEL PERGAMINO REYNOLDS WRAP®.
- Coloque las papas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Agrega el aceite de oliva, el queso parmesano, el ajo y el condimento italiano; sazone con sal y pimienta, al gusto. Mezcle suavemente para combinar.
- Coloque en el horno y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retire del horno y agregue la mantequilla hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto.
- Crea 4 pozos; agregue los huevos, rompiendo suavemente los huevos y manteniendo la yema intacta.
- Coloque en el horno y hornee hasta que las claras de huevo se hayan endurecido, de 8 a 12 minutos adicionales.
- Sirva inmediatamente, adornado con perejil, si lo desea.
