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Desayuno saludable Barras de miga de avena con arándanos

Estas barras fáciles de migas de avena y arándanos para el desayuno saludable son perfectas para el desayuno, la merienda o el postre y son adecuadas para las personas que siguen la dieta Paleo o les encanta comer limpio.

Desayuno Saludable Barras De Miga De Avena Y Arándanos - Bars Tower

Hay muchas razones para amar el verano, pero uno de los aspectos más destacados para mí es la abundancia de frutas y verduras frescas y locales. Ese producto puede provenir de su propio jardín o de un vecino, un local que elija su propio mercado o el de un agricultor. Estoy realmente feliz de encontrar más y más alimentos cultivados localmente disponibles en la sección de productos frescos de las cadenas de supermercados.

¿Por qué hacer un pastel simple, cuando puedes disfrutar de estas barras de migas de avena y arándanos para el desayuno saludable que se pueden preparar fácilmente con solo unos pocos ingredientes?

Infinitamente más fácil que el pastel, sirve a una multitud, y tan fantásticamente bueno, simplemente no puedes equivocarte con estas barras.

He estado jugando esta semana con varias recetas para hacer las barras de migas de avena y arándanos saludables para el desayuno. Y después de muchas pruebas y errores, me decidí por esta receta, que mi familia y yo realmente disfrutamos. Está hecho con una base de avena, que se presiona para formar la capa inferior de las barras y también se usa como cobertura desmenuzable.

Esta receta tiene un relleno divino de arándanos, que se puede hacer con arándanos frescos, que están disponibles en esta época del año o congelados cuando no puede obtener frescos. Se endulza principalmente con las bayas, y si es necesario, este relleno se puede endulzar un poco, con la adición de jarabe dorado. Apuesto a que tienes todos los ingredientes que necesitas para prepararlos en tu despensa en este momento.

Pensé que no había forma de hacer una versión saludable de este clásico cargado de azúcar, mantequilla y mermelada. Simplemente no puede reemplazar el azúcar blanco y la mantequilla con jarabe de arce y aceite de coco y esperar que las barras salgan igual. Simplemente no funcionaría bien. Pero estas barras son realmente bastante flexibles y resultaron increíbles.

El postre perfecto para un simple, durante todo el año, después de comer, cuando tienes familiares o amigos cerca, si yo mismo lo digo. Y, si también aparece una bola de helado de vainilla en cada uno de los tazones, dudo que alguien se queje de eso tampoco.

Cómo hacer un desayuno saludable Barras de migas de avena y arándanos

Para comenzar, precaliente su horno a 350F grados. Luego cubra una bandeja para hornear de 8 × 8 pulgadas con pergamino para hornear y engrase con un poco de aceite vegetal.

Usando un tazón grande, mezcle la harina, la avena, el azúcar granulada, 1/4 de taza de azúcar morena, la canela molida y la sal. Ahora agregue la mantequilla derretida y la yema de huevo y revuelva.

Retire aproximadamente 1 taza de la mezcla y reserve para usar más adelante en la receta.

Presione el resto de la mezcla en el fondo de la sartén preparada y, al hornear con una cuchara, nivele.

Ahora en otro tazón, mezcle todos los ingredientes para que el arándano sea parte de la receta. Cuando esté listo, vierta encima de la mezcla de galletas de avena en la sartén.

Agregue a la taza de mezcla de avena que reservamos anteriormente, 1 cucharada adicional de azúcar morena. No omita este paso, ya que hace toda la diferencia para el plato terminado. Cubra la capa de arándanos con esta mezcla de migajas y alise por encima. La mezcla de crumble debe ser bastante grumosa para agregar textura a las barras.

Coloque la bandeja en el horno precalentado y hornee durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que los arándanos comiencen a burbujear y la parte superior de la migaja esté dorada. El tiempo de cocción será un poco más largo, aproximadamente de 10 a 15 minutos más si ha usado arándanos congelados en lugar de arándanos frescos.

Deje que las barras de migas de avena y arándanos Healthy Breakfast se enfríen completamente a temperatura ambiente (alrededor de 3 horas) antes de cortarlas, ya que son más fáciles de cortar cuando están frías y con un cuchillo afilado.

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Receta de barras de migas de avena y arándanos para el desayuno saludable Cocina: estadounidense Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo total: 1 hora 10 minutos Porciones: 12 cuadrados Estas barras de migas de avena y arándanos fáciles y saludables para el desayuno son perfectas para el desayuno, la merienda o el postre y son adecuadas para las personas que siguen la dieta Paleo o que aman la alimentación limpia. Ingredientes para la base y el desmenuzamiento

  • 1 taza de harina normal
  • ¾ taza de avena pasada de moda o avena en hojuelas grandes
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de azúcar morena oscura
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 yema de huevo grande

Más:

  • 1 cucharada de azúcar morena oscura – Extra

Para la capa de arándanos

  • 2 tazas de arándanos, frescos o congelados
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz

Instrucciones

  1. Encienda el horno y caliente a 350F grados.
  2. Forre una bandeja para hornear de 8×8 con papel de aluminio y engrase con un poco de mantequilla.
  3. En un tazón, mezcle la harina, la avena, el azúcar blanca, el azúcar morena, la canela molida y la sal marina.
  4. Derrita la mantequilla y agregue junto con la yema de huevo, revuelva suavemente.
  5. Retire 1 taza de la mezcla y póngala a un lado.
  6. Presione la mezcla restante en el fondo de la sartén preparada.
  7. En un tazón mezcle todos los ingredientes para la capa de arándanos. Coloque la parte superior de la mezcla de galletas de avena en la sartén.
  8. Para la mezcla de avena reservada, agregue 1 cucharada de azúcar morena.
  9. Desmenuzar la mezcla sobre la capa de arándanos.
  10. Hornee en el horno durante aproximadamente 40-45 minutos, hasta que pueda ver que los arándanos burbujean muy bien y la migaja superior se ha vuelto dorada.
  11. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente (al menos 3 horas) antes de cortar en las barras.

Notas No use avena rápida o avena instantánea en esta receta, como descubrí a mi costo, no funcionan. Si termina usando arándanos congelados para hacer esta barra, deberá agregar de 10 a 15 minutos para el tiempo de cocción. Los barros son más fáciles de cortar cuando están fríos. Cortar en cuadrados o dedos, utilizando un cuchillo afilado. Información nutricional Tamaño de la porción: 1 Calorías: 188kcal Grasas: 6.21g Grasas saturadas: 3.45g Carbohidratos: 33.39g Azúcar: 20.13g Sodio: 56mg Fibra: 2g Proteína: 2.98g Colesterol: 25mg 3.5.3251 Estas barras fáciles de migas de avena y arándanos para el desayuno saludable son perfectas para el desayuno, la merienda o el postre y son adecuadas para las personas que siguen la dieta Paleo o aman comer limpio "width =" 800 "height =" 2152 "data-pin-id =" 479563060322419032 " srcset = "https://yummiestfood.com/wp-content/uploads/2019/06/Healthy-Breakfast-Blueberry-Oatmeal-Crumb-Bars-lp-yummiestfood-2.jpg 800w, https://yummiestfood.com/ wp-content / uploads / 2019/06 / Healthy-Breakfast-Blueberry-Oatmeal-Crumb-Bars-lp-yummiestfood-2-112x300.jpg 112w, https://yummiestfood.com/wp-content/uploads/2019/06 /Healthy-Breakfast-Blueberry-Oatmeal-Crumb-Bars-lp-yummiestfood-2-768x2066.jpg 768w, https://yummiestfood.com/wp-content/uploads/2019/06/Healthy-Breakfast-Blueberry-Oatmeal- Crumb-Bars-lp-yummiestfood-2-381x1024.jpg 381w "tamaños =" (ancho máximo: 800px) 100vw, 800px "data-jpibfi-description =" Estas barras de migas de avena y arándanos de desayuno saludable son perfectas para el desayuno, merienda o postre y son adecuados para personas que siguen la dieta Paleo o amo comer limpio. #breakfast #breakfastrecipes #healthybreakfast #dessert #dessertrecipes #healthydesserts #healthyeating #blueberry #blueberryrecipes #summerdessert #fruitdessert #bars #blueberrybars "data-jpibfi-post-excerpt =" "data-jpibfi-post: url yummiestfood.com/healthy-breakfast-blueberry-oatmeal-crumb-bars-recipe/ "data-jpibfi-post-title =" Desayuno saludable Blueberry Oatmeal Crumb Bars "data-jpibfi-src =" http://yummiestfood.com/ wp-content / uploads / 2019/06 / Healthy-Breakfast-Blueberry-Oatmeal-Crumb-Bars-lp-yummiestfood-2.jpg ">. (tagsToTranslate) barras de arándano (t) barras de avena (t) barras saludables (t) desayuno saludable
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