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Deslizadores de pavo

Deslizadores de pavo con tocino, queso y guarniciones tradicionales, ¡a todos les encantará envuelto en mini hamburguesas de lechuga! Fácil, jugoso, bajo en carbohidratos y sabroso.

Receta de deslizadores de pavo

Estos deslizadores de pavo son hamburguesas estadounidenses con las empanadas de mi abuela. Los llamamos “kotlety” en Ucrania. Ella siempre hacía las mejores empanadas de pollo.

Las hamburguesas y los controles deslizantes siempre son un éxito, porque ¿a quién no le gusta una hamburguesa? Normalmente nos ceñimos a las hamburguesas de pavo. Estos deslizadores de pavo son mini hamburguesas de pavo jugosas y sabrosas envueltas en hojas de lechuga.

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Entonces, bajo en carbohidratos. Nos deshacemos del pan pesado pero conservamos todos los complementos tradicionales como tocino, queso y guarniciones tradicionales.

Y por último, mis deslizadores de pavo no están secos. Y el ingrediente secreto no es un calabacín.

Ingredientes para deslizadores de pavo

  • Pavo molido: Usé pavo molido magro, pero el magro extra también funciona.
  • Huevos: Actúa como aglutinante.
  • Cebolla y ajo: El truco para las jugosas empanadas de pavo es la cebolla. Cuando lo haga puré en una licuadora o procesador de alimentos, todo ese jugo de cebolla hará que las empanadas se humedezcan.
  • Sal y pimienta.
  • Lechuga de mantequilla: La mejor lechuga para envolver la comida porque es la más blanda. Lo uso para enrollar lechuga y pollo todo el tiempo.

Cómo hacer deslizadores de pavo

  • Deberes: Asegúrese de que los ingredientes estén listos antes de comenzar a cocinar las hamburguesas. Todo el mundo prefiere sus hamburguesas calientes.
  • Tocino: Freír 3-4 rodajas de tocino y sacudir bien la grasa en la sartén. Freiremos las empanadas en esta delicia.
  • Mezclar la mezcla de carne: En un tazón mediano, agregue el pavo, los huevos, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta; mezclar bien con las manos.
  • Forma empanadas: Saque 1/4 taza de la mezcla de carne y forme una hamburguesa de 2.5 a 3 pulgadas de diámetro. Yo digo que permanecer más cerca de 2,5 pulgadas es mejor.
  • Cocinero: Cocine las hamburguesas de pavo en una sartén caliente cubierta durante 4 minutos o hasta que los lados comiencen a dorarse. Voltee y cocine unos minutos más sin tapar.
  • Derretir queso: Coloque todas las hamburguesas en una sartén, cubra con una rodaja de queso, cubra y deje que el queso se derrita a fuego lento, aproximadamente 4-5 minutos. Puede omitir el queso y el tocino para obtener deslizadores más saludables, no hay problema.
  • Para armar deslizadores: Agarre 2 piezas de lechuga, superponga sus extremos y forme un bolsillo. Coloque la hamburguesa de pavo adentro, cubra con tocino, un chorrito de ketchup y mostaza, una rodaja de tomate y cebolla morada. Dobla la lechuga por encima y pega un palillo de madera largo en el medio.

Sugerencias para servir

  • Doblarse: Si está organizando en su casa al estilo de una comida compartida, puede duplicar la receta y hacer que los controles deslizantes saludables sean la estrella del espectáculo. Otros pueden traer salsas, etc.
  • Guacamole: También puedes preparar mi guacamole con salsa súper fácil (¡con salsa en frasco, muy fácil!) Y preparar una fuente de verduras.
  • Salsa: Como salsa de mango o salsa de piña irían bien como acompañamiento.
  • Cena: Sirva con arroz integral o quinua.

Más recetas de pavo

  • 1.5 libras de pavo molido
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 cebolla pequeña picada
  • 1 diente de ajo rallado
  • 3/4 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 4 piezas de tocino *
  • 1 cabeza de lechuga mantequilla enjuagada y separada
  • 3 tomates medianos en rodajas
  • 1 cebolla morada pequeña en rodajas
  • 3 oz de queso cortado en 14 rodajas pequeñas *
  • Ketchup y mostaza
  • En un tazón mediano, agregue el pavo, los huevos, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta; mezclar bien con las manos. Dejar de lado.

  • Prepare otros ingredientes: realmente ayuda a armar los controles deslizantes más rápido y servir calientes.

  • Precaliente una sartén grande de cerámica antiadherente a fuego medio-alto y cocine el tocino. Transfiera a una tabla de cortar escurriendo bien la grasa en la sartén (en ella freiremos las empanadas), luego córtelo en 14 trozos.

  • Usando 1/4 taza de taza medidora, saque la mezcla de carne y forme una hamburguesa de 2.5-3 pulgadas de diámetro. Colocar en una sartén y repetir con el resto. Tape y cocine durante unos 4 minutos, dé la vuelta y cocine sin tapar otros 3-4 minutos.

  • Coloque todas las hamburguesas en una sartén, cubra con una rodaja de queso, cubra y deje que el queso se derrita a fuego lento, aproximadamente 4-5 minutos.

  • Para armar los deslizadores de pavo: Tome 2 piezas de lechuga, superponga sus extremos y forme un bolsillo. Coloque la hamburguesa de pavo adentro, cubra con tocino, un chorrito de ketchup y mostaza, una rodaja de tomate y cebolla morada. Dobla la lechuga en la parte superior y, haciendo tu mejor esfuerzo, pega un palillo largo de madera en el medio manteniendo todos los ingredientes juntos. Ayuda juntar la lechuga y “disparar” unas cuantas veces.

* Para hacer que los controles deslizantes sean aún más saludables, puede omitir el tocino y el queso.

Calorías: 125kcal | Carbohidratos: 3g | Proteínas: 15g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 3 g | Colesterol: 61 mg | Sodio: 240 mg | Potasio: 278 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 712 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 58 mg | Hierro: 1 mg

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