Kalyn Denny 31 de agosto de 2019
¡He actualizado mi lista de ensaladas de tomate favoritas de verano para que todos los que tengan un huerto puedan aprovecharlas al máximo antes de que se acabe la temporada de tomate fresco! Los tomates no son muy bajos en carbohidratos, pero todas estas ensaladas son bajas en glucemia y sin gluten, ¡y todas son increíbles! Use las recetas de tomate para encontrar más recetas como estas.
Haga clic aquí para PIN Diez ensaladas de verano favoritas con tomates de jardín.
Es el fin de semana del Día del Trabajo en los EE. UU., Pero antes de hablar sobre las ensaladas de tomate de verano, quiero mencionar los pocos días que han dado miedo en mi vida. A la 1:00 a.m. del jueves por la noche me despertaron cuando alguien golpeó mi puerta diciendo “FUEGO, debes irte de inmediato”, y en pocas horas este horrible fuego cubría una gran parte de la montaña que está detrás de mi casa.
Han sido unos días emotivos y disruptivos. Pero estoy a salvo y mi casa también está bien, y me siento agradecido con los increíbles bomberos, policías y otros respondedores en mi área que trabajaron diligentemente para protegernos y salvar nuestros hogares. Todavía no he vuelto a mi casa, pero espero poder volver a casa hoy. ¡Seguro que es un fin de semana del Día del Trabajo que no olvidaré!
¡Ahora hablemos de las ensaladas de tomate!
No hay otra comida de temporada que me guste más que los tomates maduros de verano, y cuando hay buenos tomates disponibles, tengo que disfrutarlos incluso si no son tan bajos en carbohidratos. Primero compartí mis elecciones para Diez ensaladas de tomate de verano favoritas en 2011, cuando mi padre había muerto recientemente y acababa de terminar de limpiar su casa con mis hermanos, y definitivamente era un momento de comida reconfortante ese fin de semana. Pero, por supuesto, he hecho muchas más ensaladas de tomate desde entonces, y he actualizado esta publicación regularmente con nuevos favoritos. Esa es en parte la razón por la que tuve que agregar una sección para Menciones de Honor, así que no te pierdas de verlas.
Cuando elegí mis diez ensaladas de tomate favoritas, tuve un gran huerto donde cultivé muchos tomates. Ahora tengo un bonito jardín en la nueva casa, y los tomates de verano están comenzando a llegar a un ritmo regular este año. Estoy bastante seguro de que no soy el único consumidor bajo en carbohidratos que tiene que disfrutar un poco de tomates de jardín cuando están en temporada, así que espero que estas ensaladas de tomate de verano incluyan una o dos que se convertirán en las favoritas en su casa ! Y disfruten el fin de semana todos.
Yo hago esto Ensalada de tomate de verano con queso de cabra, vinagreta de albahaca y hierbas ¡todo el verano!
Otra receta de tomate que hago una y otra vez es esta Pila de Caprese de Calabacín a la Parrilla (con vinagreta de albahaca rociada por encima)
El tocino podría ser la primera palabra en el título, pero los tomates frescos de jardín también son esenciales en este Ensalada de tocino, lechuga, tomate y aguacate!
Me encantan todos los sabores de verano en Ensalada de verano de judías verdes, tomate, cebolla y albahaca, y si tienes judías verdes del jardín, ¡eso es aún mejor!
Ensalada picante de tomate y pepino con peperoncini es una ensalada nueva este verano, ¡y la he preparado una y otra vez cuando necesitaba una ensalada de suerte!
Nunca me cansaría de esto Ensalada de tomate y pepino picado con menta, queso feta, limón y tomillo!
Una de las ensaladas de tomate que he amado durante años es la Ensalada de tomate del Medio Oriente que aprendí a hacer de mi amigo Massoud. Es posible que haya tenido esto en un restaurante donde podría llamarse Ensalada Shirazi, y las ensaladas con estos ingredientes se hacen en todo el mundo.
Los huevos agregan muchas proteínas buenas a esto Ensalada de tomate, huevo y aceituna con vinagreta de gorgonzola!
Ensalada de tomate, corazones de palma, aceituna y queso feta con vinagreta de albahaca es una ensalada que he estado haciendo desde los primeros días de mi blog!
Y esto Ensalada de tocino, tomate y calabacín con queso feta es un viejo favorito recientemente redescubierto, finalmente fotografiado para el blog. Mi hermana Sandee hizo esto y declaró que es un guardián.
¡10 ensaladas más de verano con tomates de jardín!
He estado cultivando tomates durante años y años, por eso hay tantas ensaladas de tomate en este blog. ¡Aquí hay más favoritos míos!
Ensalada de tomate, oliva y mozzarella fresca con vinagreta de albahaca
Ensalada de tomate con aguacate, atún, cilantro y lima
Ensalada de frijoles verdes, tomate y queso feta Oreganato
Ensalada de tomate marinado con aderezo de perejil y mejorana
Pila de Mozzarella Tomate y Diosa Verde
Ensalada Caprese con Tomates Rojos y Verdes y Kiwi
Ensalada de pepino y tomate con garbanzos marinados, queso feta y hierbas
Ensalada de tomate, pepino y rábano con aderezo de yogur y tahini
Ensalada de rodajas de tomate, oliva y queso de cabra con vinagreta de cebolla y alcaparras
Ensalada vegana de tomate con pepinos, aguacate, cilantro y lima
Ahora es tu turno de compartir:
¡Háganos saber en los comentarios sobre su receta de ensalada favorita que presenta tomates frescos de jardín!
