Dip Caprese al horno para una fiesta de pizza para adultos

Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de The Clorox Company para IZEA. Todas las opiniones son 100% mías.

Dip Caprese Horneado with crostini es el complemento perfecto para una fiesta de pizza fácil para adultos.

A estas alturas creo que los hijos de todos han vuelto a la escuela. ¡Uf! ¡Lo hicimos! Mis hijos volvieron a la escuela la semana antes del Día del Trabajo y no voy a mentir, los amo en pedazos, pero fue agradable tener una casa tranquila y algo de tiempo para hacer las cosas, solo por un tiempo. Para celebrar el final del verano y el regreso de los niños a la escuela, algunos de mis amigos y yo nos reunimos para almorzar. Creo que fue la primera vez que todos pudimos sentarnos juntos sin al menos algunos de los niños con nosotros desde que comenzó el verano.
Quería que el almuerzo fuera divertido, así que lo convertí en una fiesta de pizza para adultos con pizzas caseras individuales, una salsa caprese horneada increíble y una ensalada. Fue fácil de armar y muy divertido. Mantuve todo realmente simple. Hice un agua con infusión de pepino para todos con solo arrojar algunos pepinos a mi Brita. Mi ensalada era una mezcla simple de zanahorias, rábanos, tomates y lechuga, servida con el aderezo Hidden Valley Ranch favorito de todos. Hice la masa de pizza con anticipación y la extendí esa mañana. Hice dos tipos, uno era solo salsa de pizza, mozzarella fresca y albahaca fresca, el otro era pesto, mozzarella fresca y tomates secados al sol. Ambos estaban deliciosos, pero me sorprendió lo mucho que me gustó la pizza al pesto. ¡Voy a tener que volver a intentarlo pronto!

Por último, pero no menos importante, hice una salsa caprese horneada. Fue tan fácil de hacer y lleno de sabores italianos frescos. Comencé con mitades de tomate uva en el fondo de mi sartén, luego las puse en capas con mozzarella rallada, hojas de albahaca fresca y mozzarella fresca. Mezclé todo suavemente y luego lo metí en el horno para hornear.

Cuando salió, todo estaba burbujeante y pegajoso, pero el sabor fresco de la albahaca y los tomates todavía estaba allí. Lo serví con pan tostado pero, sinceramente, ¡podría haberlo comido con un tenedor!

El almuerzo duró solo un par de horas, pero lo pasamos muy bien sentados, hablando, comiendo pizza de adultos… fue increíble. Para cuando terminamos, era casi la hora de caminar hasta la parada del autobús e ir a buscar a los niños, pero todos prometimos que haríamos esto más a menudo porque todos necesitan tener un poco de tiempo para divertirse con amigos, incluso nosotras las mamás: ).

Dip Caprese Horneado

Esta salsa caprese horneada está hecha con queso mozzarella, tomates frescos y hojas de albahaca, todo horneado hasta que esté burbujeante y delicioso.

• 1 pinta de tomates uva, cortados por la mitad
• 8 onzas de mozzarella rallada
• 8 onzas de mozzarella fresca, cortada en cubos
• 8 hojas de albahaca, frescas
• Sal y pimienta para probar
• Crostini para acompañar, opcional

• Precaliente el horno a 400 ° F

• Engrase ligeramente una cazuela pequeña o una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas.

• Coloque los ingredientes en capas en un plato o sartén y mezcle los ingredientes ligeramente para mezclarlos.

• Hornee por 15 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.

• Sirva inmediatamente con pan o galletas saladas.

Calorías: 180 kcal, Carbohidratos: 3 g, Proteína: 13 g, Grasa: 12 g, Grasa saturada: 7 g, Colesterol: 44 mg, Sodio: 358 mg, Potasio: 183 mg, Azúcar: 2 g, Vitamina A: 895 UI, Vitamina C: 8,1 mg, Calcio: 292 mg, hierro: 0,4 mg

Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados ​​en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.

Si desea organizar su propio evento Gather Now para sus amigos y familiares, visite http://gathernow.tumblr.com/ para obtener inspiración.

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