Dip clásico de alcachofas y espinacas al horno

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Esta salsa de alcachofas y espinacas se hornea en el horno hasta que esté pegajosa y deliciosa. ¡Es fácil de hacer y perfecto para alimentar a una multitud!

La salsa de espinacas y alcachofas es, en mi opinión, una salsa de primer nivel. Tuve esto por primera vez en los Estados Unidos y, sinceramente, la experiencia fue eufórica. Naturalmente, me he encargado de recrear este clásico chapuzón (y subirlo un poco, si lo digo yo mismo). Sígueme…

Aderezo de alcachofa de espinaca

Revelación completa: este chapuzón es indulgente. No es que esperes nada más si has sido un lector mío por un tiempo 😂 Pero cada volcada vale la pena al 100%. Para obtener la mejor salsa de alcachofas y espinacas, esto es lo que necesitará:

  • Espinacas – Querrá usar espinacas congeladas descongeladas. Esto le da un sabor más intenso y le ahorra el paso de cocinar / picar espinacas frescas.
  • Corazones de alcachofa – Yo suelo optar por los marinados en aceite, pero los puedes usar en salmuera o agua. La diferencia de sabor es mínima una vez que está todo mezclado y horneado.
  • Queso crema – Ya sea a temperatura ambiente o ligeramente calentado en el microondas.
  • queso Cheddar – Este es el principal sabor a queso. Me gusta un buen queso cheddar fuerte, pero puedes usar suave si lo prefieres.
  • Queso Mozzarella – Esto le da el tirón de queso épico.
  • parmesano – Da otra capa de sabor a queso sin afectar demasiado la textura del dip.
  • CCrea agria – Corta la riqueza de la salsa.
  • Mayonesa – Agrega un sabor de fondo picante a la salsa.
  • Ajo – Donde hay queso y espinacas, hay ajo.

Si eres como yo, espero que ya tengas algunos de estos ingredientes a mano. Y sí, son 4 quesos en total y no, ¡no te arrepentirás de nada!

Dip de alcachofas y espinacas al horno

La regla número 1 del club de salsa de alcachofas y espinacas: debe hornearse. Al hornear la salsa, obtienes la ventaja obvia de que el queso se derrita, pero creo que también combina mejor los sabores.

¿Puedo calentar en el microondas?

Si tienes prisa, puedes calentar esta salsa en el microondas. La única diferencia es que se pierde la capa dorada clara en la parte superior cuando se hornea, lo que agrega un toque más de sabor. También encuentro que se cocina de manera más uniforme en el horno.

¿Puedo hacer esto con anticipación?

¡Sip! Solo deja que alcance la temperatura ambiente antes de hornear del refrigerador, para que se cocine de manera uniforme.

Procese las tomas: agregue los ingredientes en un tazón grande para mezclar (foto 1), revuelva para combinar (foto 2), coloque en una fuente para hornear y hornee (foto 3).

Sirviendo salsa de alcachofas y espinacas

Una vez que esté fuera del horno, déjelo enfriar por un minuto o dos, ¡o perderá el paladar!

¿Que servir con Dip de alcachofas y espinacas?

¿Puedo almacenar y recalentar las sobras?

¡Sí! Esto durará alrededor de 3 días bien tapado en la nevera.

Si está buscando otra salsa horneada EPIC, ¡mire mi salsa de popper con jalapeño al horno!

Para obtener recetas más similares, consulte estas bellezas:

Recetas Deliciosas Salsa

Muy bien, analicemos la receta completa de la salsa de alcachofa y espinacas al horno, ¿de acuerdo?

Cómo hacer salsa de alcachofas y espinacas (Receta completa y video)

  • Tazón grande para mezclar y espátula

  • Tamiz (para escurrir las espinacas)

  • Cuchillo afilado y tabla de cortar (para alcachofas)

  • Rallador de queso

  • Plato para hornear de 9 “x 9” (o tamaño similar)

  • Exprima la humedad de las espinacas descongeladas. Encuentro esto más fácil empujando con el dorso de una cuchara en un colador.

  • Coloque en un tazón grande para mezclar con queso crema, queso cheddar, mozzarella, parmesano, crema agria, mayonesa, corazones de alcachofa picados, ajo y sal y pimienta. Use una espátula para combinar, luego pruebe el condimento y ajuste en consecuencia.

  • Colocar en una fuente para hornear y aplanar la parte superior con la espátula. Coloque en el horno a 180C / 350F durante 20-25 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior y burbujeante. Asegúrese de que esté burbujeante en el centro, no solo en los bordes.

  • Sirva con galletas saladas, verduras, patatas fritas (o cualquier cosa que desee). ¡Cuidado, estará muy caliente!

a) Espinaca – La espinaca congelada es la mejor, tiene un sabor un poco más intenso que la espinaca fresca. Además, omite el paso de tener que cocinar y picar las espinacas frescas. Puede descongelar las espinacas en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente. O puede descongelar en el microondas. Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de humedad posible, o se liberará en la salsa a medida que se hornea y ensucia la textura.
b) Alcachofas – Yo suelo elegir corazones de alcachofa en aceite, solo porque están marinados con un poco más de sabor. Pero puedes usar corazones de alcachofa en salmuera o agua. Puede usar aproximadamente más o menos que la cantidad en los ingredientes, es decir, si tiene 14 oz / 400 g, ¡puede usarlos todos!
c) ¿Tengo que hornear esto? – Esta salsa definitivamente se sirve mejor caliente, aunque solo sea para derretir el queso. Puede calentar en el microondas para ahorrar tiempo, pero no recomiendo servir frío / a temperatura ambiente.
d) Adelante – Puede hacer esto con anticipación, luego tapar bien en el refrigerador durante la noche. Lleve a temperatura ambiente y luego hornee en el horno (esto asegura que se cocine de manera uniforme y por el centro). La salsa durará 2-3 días en el refrigerador una vez horneada.
e) Calorías – Basado en compartir entre 8 personas sin lados para mojar.


Si te encantó esta receta de salsa de alcachofas y espinacas, ¡asegúrate de fijarla para más tarde! ¿Ya lo hiciste o tienes una pregunta? ¡Dame un mensaje en los comentarios y recoge tu ecookbook gratis en el camino!

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