Salsa cremosa de cebolla Vidalia ~ esta salsa deliciosamente adictiva es una actualización de la salsa clásica de mezcla de sopa de cebolla que todos crecimos comiendo. Lo aligeré y agregué mucha cebolla fresca picada dulce ~ lo siento mamá, ¡pero esto es muchísimo mejor!
Las salsas de cebolla son algunos de los alimentos deliciosos más adictivos que existen. Mi original al horno Salsa de Cebolla Vidalia Dulce es una de las recetas más populares en mi sitio, y es comprensible que no sea mucho mejor que las cebollas dulces horneadas en una salsa caliente con queso. Llamemos a esto la versión de verano … no hornear, solo mezclar, enfriar y servir. Recógelo con apio crujiente o fritos … es tu decisión.
La base sedosa de yogurt y crema agria es tan fresca y refrescante que todos literalmente se sumergirán en el cuenco, así que asegúrese de hacer más.
La salsa de cebolla francesa original de mediados de siglo se hizo mezclando una tina de crema agria con un paquete de mezcla de sopa de cebolla seca. Es un gran chapuzón, pero … digamos que estaba pidiendo un refresco. Aligero la crema agria con yogur griego, y agrego cebolla picada dulce Vidalia y muchas cebolletas cortadas ~ hace toda la diferencia, podría comer esto durante días …
SUGERENCIA: si no puede encontrar la mezcla de sopa de cebolla seca de Lipton, en realidad puede improvisarla directamente desde su gabinete de especias … aquí hay una receta.
Las cebollas dulces Vidalia son famosas por ser tan suaves que puedes comerlas crudas como una manzana.
Muchas tiendas de comestibles abastecerán Vidalias en temporada (principios de primavera a principios de verano), pero fuera de temporada siempre puedes encontrar cebollas dulces genéricas, que funcionarán bien. Búscalos justo al lado de las cebollas amarillas, blancas y rojas. Tienen una forma “en cuclillas” y una piel externa extra fina, parecida al papel.
No Bake Vidalia Dip de Cebolla
- 1 cebolla pequeña vidalia
- 1 taza de crema agria
- 1/4 taza de mayonesa o látigo milagroso
- 1/2 taza de yogurt griego
- 1 sobre de una onza de mezcla de sopa de cebolla seca
- 2 cucharadas de cebollino fresco cortado
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Picar la cebolla muy finamente. Querrás aproximadamente 1 taza para esta receta. Póngalo en un tazón junto con la crema agria, la mayonesa, el yogur y la mezcla de sopa. Mezcla bien. Cubra bien y refrigere hasta que esté listo para servir.
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Cuando esté listo para servir, transfiera la salsa a un tazón y cubra con las cebolletas cortadas. Sirva con papas fritas o con palitos de verduras.
Hazlo tuyo ~
- Agregue un poco de rábano picante o crema de rábano picante preparado a la salsa de cebolla para darle una patada real.
- Agregue jalapeños picados o algunos batidos de salsa Tabasco para una salsa picante de cebolla.
- Coloque la salsa en las hojas de endibia para porciones individuales elegantes.
- Sirve la salsa en el centro de una hermosa fuente de verduras arcoiris
- Use el baño como base para mis Veggie Dip Cups, perfecto para fiestas de verano.
