Dip de aceite de oliva estilo restaurante y pan balsámico

¡Ahora puedes disfrutar del aperitivo por excelencia de tus restaurantes italianos favoritos en casa! No hay nada mejor que el pan, el aceite de oliva y el vinagre balsámico que se ha condimentado con algunas especias y ajo. ¡Es tan simple, pero tan increíble!

Anoche fuimos a una fecha de cupón familiar. Suena súper emocionante ¿verdad? Una cita, con todos tus hijos allí, donde haces mandados … espera.

No tenía idea de que había tantas ventajas de comprar una casa. Quiero decir, las deducciones de impuestos son agradables y todo, pero … esos cupones, hombre. Normalmente me niego a los cupones. Demasiado trabajo. ¿Pero me envías un cupón para un pollo asado gratis por correo, solo porque compré una casa en el vecindario? Estoy por todo eso.

(¿Puedes verme? Hiiiiiiii)

Uno de los cupones que canjeamos fue de McDonald’s, pero no porque supieran que acabamos de comprar una casa. Enviaron un volante anunciando que ahora están sirviendo el desayuno TODO EL DÍA. ¿Es esto algo local o en todas partes? ¿Has oído sobre esto? Ni siquiera como en McDonald’s tan a menudo, pero siempre he pensado que las cadenas de comida rápida eran estúpidas por no servir el desayuno durante todo el día. Denny’s e IHOP saben dónde está. (BACON. El tocino es donde está).

Pedimos nuggets de pollo para los niños, y cuando la señora preguntó qué tipo de salsa queríamos, dije ketchup. Pero luego Eric intervino, «¿Podemos conseguir un poco de miel también?» Y supuse que se refería a Honey-Mostaza.

No Puño lleno de paquetes de salsa de tomate y 2 paquetes de miel directamente.

Yo: ¿Por qué nos dieron miel? Eric: Bueno, lo pedí. Yo: ¿Por qué quieres cariño? Eric: Para que los niños se sumerjan. Yo: Usted quiere que nuestros niños sumerjan sus papas fritas en miel.

Les encantó, por cierto. Me costó mucho discutir con Eric ante el hecho de que el ketchup es solo azúcar que ha sido editada con ácido cítrico. Y también porque si estás alimentando a tus hijos con McDonald’s, ¿por qué intentarlo? (Te diré por qué. Nada llega a todas partes como lo hace la miel. NADA.)

Mientras tratamos el tema de las salsas inapropiadas, déjame presentarte tu nuevo aperitivo favorito. ¿Recuerdas la primera vez que sumergiste pan caliente en aceite de oliva y vinagre balsámico? ¿Escuchaste coros celestiales arriba? Sé que lo hice. Estaba en la boda de mi hermana, y estaba muy enojado porque nadie me había dicho que esto era una cosa. Una cosa asombrosa. Lo mejor.

Investigué un poco sobre esta tradición de aperitivos de aceite y vinagre y descubrí que no es algo italiano. En absoluto. Esto es solo Estados Unidos en su máxima expresión: «Tomemos este pan súper abundante y sumérjalo en aceite. ¡Eso nos dará mucha hambre para nuestra cena! ¿Soy el único que se llena de pan en los restaurantes y luego tiene que llevar la mayor parte de mi cena a casa? Sin arrepentimientos. El pan para la cena siempre es una buena opción.

Caliéntalo un poco, agrega un poco de ajo y especias, y esto es irresistible. ¡Sería perfecto servir como aperitivo en Acción de Gracias! Puede saltear el aceite de oliva si lo desea y simplemente arrojar un plato de miel. Al menos sabes que a los niños les gustará.

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Dip de aceite de oliva estilo restaurante y pan balsámico

Sirve Sirve 1 … quiero decir 4. ajusta las porciones

Ingredientes

• 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra de buena calidad
• 4-5 dientes de ajo, triturados y picados
• 2 cucharadas de orégano (o condimento italiano)
• 1/4 taza de queso parmesano fresco, finamente rallado
• 1/4 taza de vinagre balsámico, o al gusto
• pimienta negra molida fresca al gusto
• pan crujiente, para mojar

Instrucciones

1. Vierte el aceite de oliva en una sartén pequeña y poco profunda. Establecer a fuego medio-bajo.
2. Agrega el ajo picado. Deje el aceite y el ajo sobre el fuego hasta que se haya calentado (no lo esté cocinando, solo está calentando) y luego vierta el aceite en un plato hondo o en un tazón ancho y poco profundo.
3. Inmediatamente espolvoree con orégano, parmesano, vinagre balsámico y pimienta negra.
4. ¡Sirve con pan crujiente caliente! Prepárate para abandonar tu cena.

por El charlatán de comida

Notas de receta

Casi todas las cantidades de ingredientes son modificables, así que ¡hazlo a tu manera!

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