Dip de alcachofas y espinacas en olla de cocción lenta

Cremosa y deliciosa, la salsa crockpot de espinacas y alcachofas es muy fácil de hacer, excelente con una variedad de salsas y siempre un éxito en las fiestas. Se puede hornear en el horno si lo prefiere.

Con tres tipos de queso todo derretido en una salsa pegajosa y cursi, esta salsa de espinacas y alcachofas seguramente complacerá. Perfecto con casi cualquier tipo de cazo, es una gran receta de aperitivo que es fácil de hacer. Arréglalo y olvídalo hasta que estés listo para la fiesta.

¿Quién pensaría que las espinacas humildes se incluirían en tantas recetas de aperitivos? Me encanta esta receta de salsa mexicana de espinacas y las viejas bolas de espinacas siempre parecen desaparecer rápidamente. Las picaduras fáciles de filo, alcachofas y espinacas son un éxito, y la salsa de espinacas en la estufa con tomates secados al sol es deliciosa. Me encantan los tomates secados al sol en ese, agregan mucho sabor. Las picaduras de salsa de col rizada y espinacas solo tienen cinco ingredientes. Parecen pequeños tazones de pan individuales con salsa de espinacas en el interior. Y esta sencilla salsa flaca de espinacas es una versión reducida de la popular salsa de espinacas deli.

¡Vaya, eso es un montón de espinacas! Popeye estaría orgulloso.

Sobre esta receta

Le encantará que esta salsa de espinacas crockpot se pueda preparar con una o dos horas de anticipación y luego puede ignorarla por completo mientras se cocina lentamente a la perfección. Cuando esté listo, su chapuzón estará listo, sin correr el último minuto. Esa es mi idea de un aperitivo de fiesta perfecto.

Y casi todo vale como cazo: chips de tortilla, galletas saladas, mini naan, chips de pita, gajos de pita, crostini, pretzels, lo que sea. Todo sabe muy bien con salsa tibia de alcachofas y espinacas con queso, ¿no crees? Cortar verduras como zanahorias, apio y pimientos morrones también es perfecto para quienes prefieren sin gluten opciones.

Simplemente coloque todos los ingredientes que se enumeran a continuación en su olla de cocción lenta y deje que haga su magia.

Que necesitas

Como siempre, desplácese hacia abajo hasta la receta para las medidas y para imprimir.

• Espinaca congelada – Asegúrese de descongelarlo y exprimir todo el líquido para que su salsa no sea aguada.
• Corazones de alcachofa – Busque una lata o frasco de corazones de alcachofa que sea no marinado. Querrás escurrirlos y picarlos en trozos grandes.
• Cebolla y ajo – ¡Ambos agregan mucho sabor!
• Crema Agria, Queso Mozzarella, Queso Parmesano, Queso Crema – ¿Es de extrañar que este chapuzón sea tan delicioso?
• También necesitarás un poco de Leche para hacer esto perfectamente sumergible, y querrás sazonar con sal y pimienta.

Preguntas más frecuentes

¿Qué es mejor para comer con salsa de espinacas?

La mejor respuesta aquí: ¡lo que quieras! Pero aquí hay algunas sugerencias: chips de pita, gajos de pan de pita, crostini, pretzels, chips de tortilla, pretzels, palitos de zanahoria, pepinos y otras verduras.

¿Puedes usar espinacas frescas en lugar de congeladas?

¡Sí! Recomiendo picarlo bien y saltearlo primero y escurrir el líquido después de cocinarlo. De lo contrario, su baño puede ser aguado. Afortunadamente, solo toma un par de minutos cocinarlo.

¿La salsa de espinacas debe refrigerarse?

¡Sí! No conviene dejarlo fuera por más de una hora si no está frío o en hielo, o en este caso, caliente. Mantenga la olla de cocción lenta caliente mientras sirve y cuando haya terminado, tire las sobras o colóquelas inmediatamente en el refrigerador en un recipiente nuevo.

Cómo hacerlo tuyo

Hay un par de formas diferentes de calentar esta salsa y algunas otras variaciones.

• Hornea la salsa en su horno. Precaliente el horno a 350 ° F. Extienda la mezcla de salsa en una fuente para hornear y hornee durante 25-30 minutos o hasta que la salsa esté completamente caliente y ligeramente dorada en la parte superior.
• Para una salsa de queso ahumado, use tu fumador. Precaliente el ahumador a 350 ° F. Extienda la mezcla de inmersión en una sartén de hierro fundido y ahuma durante 25-30 minutos o hasta que se caliente por completo.
• Para un sabor ahumado sin ahumador, sustituto de gouda ahumado para el queso mozzarella.

Consejos de almacenamiento y recalentamiento

Esta salsa se sirve mejor de inmediato. Si tiene sobras de salsa, refrigérela en un recipiente bien tapado durante uno o dos días. Vuelva a calentar suavemente en una sartén pequeña. Es posible que deba agregar un poco de leche si se vuelve demasiado espesa.

Nota: Si ha tenido la salsa en el mostrador durante unas horas mientras todos se sumergen en ella, tiraría las sobras. Hay mucho potencial para el crecimiento de bacterias allí, ¿sabes?

Salsa deliciosa

Las salsas pueden ser el alma de la fiesta. Las buenas conversaciones siempre comienzan alrededor del cuenco. Aquí hay algunas recetas más (sin espinacas) que querrá probar:

Ingredientes

• 1 paquete (10 oz) de espinaca picada congelada, descongelada y exprimida

• 1 frasco (14 oz) o lata de corazones de alcachofa, escurridos y picados

• 1/2 taza de cebolla amarilla finamente picada (aproximadamente 1 cebolla pequeña)

• 3 dientes de ajo picados

• 1 taza de crema agria (la grasa entera es mejor)

• 1 taza de queso mozzarella rallado

• 1/2 taza de queso parmesano rallado

• 1/4 taza de leche

• 1/2 cucharadita de pimienta negra

• 1/4 cucharadita de sal kosher

• 1 paquete (8 oz) de queso crema, cortado en cubos de 1 pulgada (la grasa entera es mejor)

• Chips de tortilla, galletas saladas, mini naan, crostini o pan

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes, excepto el queso crema, hasta que se combinen. Doblar en cubos de queso crema.
2. Vierta la mezcla en una olla de cocción lenta de tamaño pequeño, 2 o 3 cuartos.
3. Cocine a fuego lento durante 2-3 horas, oa fuego alto durante 1 hora, o hasta que el queso se derrita.
4. Revuelva bien y sirva con totopos, galletas saladas, mini naan, crostini o pan.

Notas

• Indicaciones para hornear: Precaliente el horno a 350 ° F. Extienda la mezcla de salsa en una fuente para hornear y hornee durante 25-30 minutos o hasta que la salsa esté completamente caliente y ligeramente dorada en la parte superior.
• Para una salsa de queso ahumado, use su ahumador. Precaliente el ahumador a 350 ° F. Extienda la mezcla de inmersión en una sartén de hierro fundido y ahuma durante 25-30 minutos o hasta que se caliente por completo.
• Sustituir gouda ahumado para el queso mozzarella, si lo prefiere.

Información nutricional:

Rendimiento: 20 Tamaño de la porción: 1/4 taza

Cantidad por porcion:

Calorías: 80 Grasas totales: 5 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 2 g Colesterol: 13 mg Sodio: 150 mg Carbohidratos: 6 g Fibra: 1 g Azúcar: 1 g Proteína: 3 g

¿Hiciste esta receta?

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