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Dip de apio con queso crema de salmón ahumado

La semana pasada, compartí con ustedes la receta de Meyer Lemon Mojitos que desarrollé para Duda Farm Fresh Foods para la PMA Fresh Summit Convention & Expo. Hoy les comparto la otra receta que hice para ellos.

Me encantan los aperitivos fáciles para fiestas y para entretener a amigos. Me encanta el apio Dandy Farm Fresh de Duda y también me encanta el salmón ahumado. Esto está completamente inspirado en el apio relleno de queso crema con pimentón ahumado. ¿Alguna vez has tenido este aperitivo?

Es realmente fácil de hacer, simplemente rellene los "botes" de apio con queso crema y espolvoree con pimentón ahumado. Mi suegra lo hace todo el tiempo para las vacaciones como aperitivo rápido y fácil y a mi esposo le encanta. Nos gusta prepararlo y comerlo mientras cocinamos la cena.

Entonces, ¿por qué no aumentar el sabor ahumado y agregar salmón ahumado? Así es como los servimos en la PMA Fresh Summit. Puedes servirlos en tazas individuales …

o como un chapuzón con algunos palitos de apio.

Otra forma de servirlos es como un aperitivo de apio relleno. Corta los tallos de apio en tercios, pero no los cortes por segunda vez (en palos), mantenlos como botes de apio. Rellene el apio con un cuchillo de mantequilla o una cuchara. Esto se puede hacer unas horas antes de tu fiesta. Vuelva a colocarlos en el refrigerador cuando haya terminado, pero no olvide quitarlos o sumergirlos al menos 10-15 minutos antes de servirlos. Esto asegura que el queso crema no sea demasiado difícil de mojar.

Solo una nota, la salsa de queso crema de salmón ahumado se ve un poco diferente a las pequeñas tazas individuales que servimos en Fresh Summit porque lo hice con salmón ahumado de salmón rojo cuando fotografié las imágenes. De hecho, los prefiero con salmón ahumado normal. El sabor es mucho mejor para este tipo de aperitivo.

Definitivamente estoy haciendo esto para un aperitivo de Acción de Gracias para mi familia cuando nos reunamos, ¡sé que les encantará! ¿Tienes un aperitivo favorito rápido y fácil? ¿Implica verduras frescas? ¡Me encantaría saberlo todo!

Receta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

Un chapuzón fácil que puede servir con apio para una fiesta o una reunión rápida. ¡El queso crema de salmón ahumado también es excelente en otras cosas!

Dip de queso crema de apio y salmón ahumado

Ingredientes:

8 oz. paquete de queso crema, deje reposar en el mostrador durante al menos 20 minutos 4 oz. paquete de salmón ahumado refrigerado, picado 2 cebollas verdes, en rodajas finas al gusto 1/2 limón 8 tallos de apio, cortados en tercios y cortados en trozos largos en palitos

Direcciones:

Agregue queso crema, salmón ahumado y cebollas verdes a un tazón mediano. Mezcle con una cuchara de metal o madera para asegurarse de que el salmón ahumado se distribuya uniformemente por todo el queso crema.

Agregue pimienta al gusto. Tome 1/2 limón y exprima dos veces sobre la mezcla (asegurándose de no permitir que caigan las semillas de limón) y mezcle nuevamente.

Servir como un chapuzón. La salsa se puede preparar la noche anterior.

Notas del cocinero:Esto también se puede servir como apio relleno. No corte en palos y rellene el apio con un cuchillo de mantequilla.

Para esta receta, prefiero el salmón ahumado simple que encuentre en la sección de mariscos refrigerados de su supermercado. Creo que sabía mucho mejor que el salmón rojo (ahumado). No use productos de salmón ahumado no refrigerado para esta receta.

Divulgar: Esta es una publicación patrocinada. ¡Todos ustedes saben que mis opiniones expresadas en The Little Kitchen son siempre mías!

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