Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Dip de coliflor asada con queso

Hombre, me encanta un buen chapuzón y este solo me habla. Es cremoso, cursi y absolutamente DELICIOSO. ¡Apuesto a que no sabrías que la mayoría de esta salsa está hecha de coliflor! Así es, introduje una cabeza entera de coliflor en esta receta y no me arrepiento ni un poco.

Esta salsa de coliflor asada QUESO es muy fácil de hacer y definitivamente es un placer para la multitud porque … QUESO. Sí, hay tres tipos diferentes de quesos junto con yogur griego picante, montones de ajo y hojuelas de pimiento rojo porque ¡a quién no le gusta un poco de calor!

CÓMO HACER DIP DE COLIFLOR DE QUESO:

  • Asa tu coliflor. ¡Asar esto realmente mejora los sabores de la coliflor transformándola de aburrida a absolutamente deliciosa!
  • ¡Mezcla, mezcla, MEZCLA! Sí, esta receta es súper simple porque simplemente arrojas todo a tu procesador de alimentos y dejas que haga su magia. Si no tiene un procesador de alimentos, una buena licuadora funcionaría igual de bien.
  • Listo para hornear. Vierta la mezcla de coliflor en una fuente para horno, cubra con más queso (duh) y hornee por unos 20 minutos hasta que esté dorada y burbujeante.
  • Servir. ¡Me gusta completar esta salsa con cebollas verdes adicionales y servir con rebanadas de baguette, galletas saladas o verduras!

¿Tan fácil verdad? ¡También puede preparar esta salsa la noche antes de una fiesta o reunión y simplemente meterla en el horno justo antes de servir! Esta salsa de coliflor es un alimento reconfortante en su máxima expresión mientras aún se cuela en esas verduras. Siéntase libre de usar cualquier queso de su elección también, solo asegúrese de que sea pegajoso y meloso cuando esté horneado 😉 Si no tiene una fuente para hornear pequeña, ¡una sartén de 8 pulgadas funcionaría igual de bien!

Más papas te encantará:

Espero que todos disfruten de esta salsa de coliflor asada QUESO tanto como nosotros y si decides hacer esta o cualquier otra receta de Recetas Latinas, asegúrate de etiquetarme en Instagram para que pueda ver todas las cosas deliciosas que estás comiendo !

Dip de coliflor asada con queso

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 4 onzas de queso crema
  • ½ taza de yogur griego natural
  • 1½ tazas de queso parmesano rallado, dividido
  • ½ taza de queso cheddar blanco rallado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de cebollas verdes
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. En un tazón grande, mezcle las flores de coliflor con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Arregle la coliflor en una bandeja para hornear preparada con papel de aluminio y ase durante 25 a 30 minutos, arrojando la coliflor una vez a la mitad.
  3. Retire la coliflor del horno y transfiérala a un procesador de alimentos. Agregue ajo, queso crema, yogurt griego, 1 taza de queso parmesano, queso cheddar blanco y sal. Procese la mezcla hasta que esté suave y cremosa. Agregue las cebollas verdes y las hojuelas de pimiento rojo.
  4. Transfiera la mezcla de coliflor a una fuente para horno pequeña o una sartén de 8 pulgadas y cubra con ½ taza de queso parmesano restante. Hornee por unos 20 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes.
  5. Retire la salsa de coliflor del horno y cubra con cebollas verdes adicionales. Sirva tibio con rebanadas de baguette, galletas saladas o verduras. ¡Disfrutar!

Tamaño de la porción: ¼ de taza • Calorías: 254 • Grasa: 19.2 g • Grasa saturada: 8.5 g • Carbohidratos: 8.4 g • Fibra: 2.1 g • Proteína: 13.9 g • Azúcar: 3.3 g

3.5.3218