Nunca me ha gustado mucho el fútbol, pero me encanta ir a las fiestas de fútbol por la comida y también llevar un excelente refrigerio para el día del juego para compartirlo con todos. Por mucho que me gusten las alitas fritas y las salsas de queso con cerveza, también anhelo algo más ligero que no me pese tanto.
Mi idea original era hacer un hummus de wasabi y almendras, pero después de buscar en mi cocina por todas partes, descubrí que se me acabaron los garbanzos y todo lo que quedaba eran las habas, también conocidas como habas. Al principio me decepcionó mucho que mi idea se arruinara, pero luego me di cuenta de que aún podía hacer un buen dip de frijoles con los frijoles de mantequilla, así que seguí adelante para hacer este dip de almendras y wasabi. Los frijoles de Lima mantienen la salsa saludable y le agregan un delicioso toque de mantequilla, menos la mantequilla.
Es súper cremoso y tiene un toque de sabor realmente increíble de las almendras wasabi. Lo que me encanta de las almendras de wasabi Blue Diamond es que tienen un sabor fuerte y audaz sin ese picante que aclara los senos nasales que obtienes del wasabi. Quería un poco más de una patada para realzar ese sabor, así que agregué un poco de wasabi a la salsa, pero sigue siendo realmente increíble sin él.
Dip de frijoles y almendras con wasabi
Tiempo de preparación::
5 minutos
Tiempo Total::
5 minutos
Ingredientes
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1 lata de 15 oz de frijoles de mantequilla, escurridos
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1 lata de 6 oz de almendras wasabi
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2 cucharadas de jugo de limón
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1 cucharadita de ajo picado seco
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2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
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½ cucharadita de wasabi (opcional)
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sal
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pimienta
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1 cucharada de agua (o más según sea necesario)
Instrucciones
- Procese los frijoles y todos menos dos cucharadas de almendras juntos en un procesador de alimentos hasta que se convierta en una pasta espesa.
- Agregue el limón, el ajo, el aceite, el wasabi, la sal y la pimienta y mezcle hasta que quede suave.
- Mientras el procesador de alimentos está funcionando, rocíe el agua y agregue más según sea necesario hasta que alcance la consistencia deseada. Cubra con las almendras restantes.
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