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Un dip caliente y cremoso de queso pimiento servido con palitos de verduras y chips de pita es una deliciosa comida de fiesta. También es un excelente refrigerio para el día del juego. La salsa de queso pimiento frío es popular para servir en el sur durante los meses más cálidos, pero esta versión horneada es perfecta para el invierno.
Esta salsa de queso con pimiento al horno puede ser una de las más cursis de la historia. Está cargado de queso cheddar, queso Pepper Jack y queso crema. Un poco de salsa de pimiento picante y pimienta de cayena le da un poco de picante. En lugar de solo pimientos, esta salsa tiene una combinación de pimientos rojos asados y pimientos que tienen un sabor muy similar, pero prefiero el sabor de los pimientos rojos asados.
El Dip de Queso y Pimiento al Horno también se puede servir con totopos, papas fritas o crostini. Las sobras serían geniales encima de una hamburguesa. Si no está sirviendo a una gran multitud, corte la receta a la mitad. Produce una gran cantidad.
Asegúrese de triturar su propio queso en lugar de usar queso previamente triturado. El sabor y la textura serán mucho mejores.
Espero que todos hayan tenido una muy Feliz Navidad. Seguro que lo hicimos. Y comí demasiado pastel de crema italiano. Voy a tener que abrocharme el cinturón en los próximos meses y limpiar mi alimentación y hacer un poco más de ejercicio o voy a tener una barriga para rivalizar con la de Santa.
Dip de Queso con Pimiento al Horno
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos.
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 12
Un dip cremoso y tibio que está lleno de queso y tiene un poco de picante. Sirva con palitos de verduras, chips de tortilla o chips de pita para una deliciosa golosina de fiesta.
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 taza de mayonesa
- 1 paquete (8 onzas) de queso cheddar fuerte, rallado
- 1 paquete (8 onzas) de pepper Jack, rallado
- 1 frasco (12 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos
- 2 frascos (4 onzas) de pimientos cortados en cubitos, escurridos
- 1 cucharadita de salsa picante
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azucar
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
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Precaliente el horno a 350 grados y rocíe una fuente para hornear de 2 cuartos con aceite en aerosol antiadherente.
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En un tazón grande, combine el queso crema, la mayonesa y ambos quesos. Use una cuchara de madera para mezclarlos bien.
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Coloque los pimientos rojos y los pimientos en toallas de papel y elimine el exceso de humedad. Pica los pimientos en trozos grandes y agrégalos junto con los pimientos al bol.
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Agregue la salsa picante, la salsa Worcestershire, la sal, el azúcar y la pimienta de cayena y mezcle todo.
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Vierta en una fuente para hornear preparada, coloque en el horno y hornee por 20 a 25 minutos, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
Fuente de la receta: adaptado de Entretener Decorar Celebrar Julio / agosto de 2013
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