Dip de Queso Fácil (Una Olla)

Receta rápida y fácil de salsa de queso, casera con ingredientes simples en una olla sobre la estufa en 20 minutos. Suave como la seda, rico, cremoso, cargado de queso cheddar, queso pepper jack y especias mexicanas.

Esto es perfecto para su próxima fiesta del día del juego o reunión familiar. Es tan satisfactorio como esta receta fácil de guacamole (un tazón) o esta salsa verde (licuadora).

¿Qué es el queso dip?

Es un delicioso cremoso chapuzón de queso mexicano. Queso significa “queso” en español.

¿Qué servir con la receta casera de salsa de queso?

Servirlo como unaperitivo o meriendacon chips de tortilla, nachos o quesadillas como Quesadillas de queso y Quesadillas vegetarianas y Quesadilla de carne molida (One Pan) e incluso Quesadilla de pollo (One Pan)

Úselo como uncena / plato principalAdiciónen tazones de burrito, tamales, burritos, enchiladas, tostadas, nachos y especialmente tacos como Tacos de pollo desmenuzado (One Pot) o Tacos de carne molida (One Pot). Sírvelo sobre pollo frito, a la parrilla u horneado, carne de res / filete, pescado, cerdo, camarones o incluso huevos. También puede mezclarlo con pasta hervida para hacer pasta con queso o agregarlo encima de Pasta con Taco con Queso (Una Olla) o Pasta de Fajita de Pollo (Una Olla).

Mezclarlo con tu favoritoaderezo para ensaladaspara hacer una versión cursi.

Úselo como unpropagaren sandwiches, wraps y quesadillas. Sería una deliciosa adición a este sándwich de carne suelta (sándwich de taberna).

¿Cómo hacer salsa de queso desde cero?

1. Caliente la mantequilla a fuego medio– Hasta que se derrita por completo.
2. Agregue cebolla, ajo– Saltear durante 1-2 minutos.
3. Agregar tomates– Cocine por otros 2 minutos.
4. Agregue leche evaporada, queso cheddar, queso pepper jack, maicena, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino en polvo– Mezcle hasta que el queso esté completamente derretido.
5. Agregar chiles verdes– Mezclar hasta combinar.
6. Vierta un poco de leche– Para adelgazar, si quieres.
7. Apagar el calor– Y mezclar en cilantro.
8. ¡Disfrutar! ¡Sirve inmediatamente o deja que se enfríe y espese y luego, cava!

Almacenamiento

Refrigerar– En un recipiente sellado hasta por 3 días.

Congelar– No recomiendo congelar las sobras ya que no se descongela bien y a veces puede separarse.

Recalentar– En el microondas o en la estufa. Es posible que deba agregar un poco de leche mientras revuelve durante el recalentamiento.

Variaciones

Dip de queso blanco (Queso blanco) – Use queso cheddar blanco para hacer una versión blanca en lugar de una versión amarilla.

Dip de queso fresco– Use queso Queso Fresco además o en lugar de queso cheddar.

Dip de queso Velveeta– Derrita un bloque de Velveeta en lugar de o además del queso recién rallado.

Agregar chile– Agregue una lata de chile a esta salsa para una versión más saludable.

Caseoso salsa de carne– Mezcle la carne de taco de carne molida mexicana (One Pot) al final.

Hazlo en crockpot– Todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

Agregar frijoles– Mezcle frijoles negros enlatados escurridos y enjuagados o incluso puede servir sobre frijoles refritos (una olla) como una salsa en capas.

Añadir tocino– Complete con muchos trozos de tocino cocido y desmenuzado, antes de servir para obtener un sabor ahumado.

Hazlo picante– Agregue jalapeños frescos picados o chiles serranos para obtener más especias.

Opciones de guarnición– Cilantro fresco, cebolla verde, jalapeños finamente picados o incluso salsa Pico de Gallo.

Consejos y tecnicas

Use queso recién rallado Debido a que el queso rallado en paquetes contiene aditivos para evitar la aglomeración, lo que hace que no se derrita bien. Esto también puede conducir a una inmersión granulada.

Tomates enlatados vs. tomates frescos– En lata cambia el color y lo hace ligeramente rojo. Debe drenar, si lo está usando.

Usa una olla antiadherente– Para evitar que la inmersión se pegue y se queme.

Use mantequilla sin sal– para evitar que la salsa se vuelva demasiado salada.

¿Qué tipo de cebollas usar? Usé cebollas blancas, pero puedes usar cebollas amarillas, dulces o de vidalia.

¿Qué tipo de leche usar? Recomiendo entero o 2% para mantener el grosor cremoso deseado para esta salsa.

¿Necesito escurrir los chiles verdes? Sí, necesitas drenar los chiles. Agregar demasiado líquido hará que la salsa esté líquida.

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Impresión

One Pot Queso Dip

Tiempo de preparación
10 minutos

Hora de cocinar
10 minutos

Porciones: 8 personas

Curso:

Aperitivo

Cocina:

mexicano

Palabra clave:

salsa de queso casera

Calorías: 225 kcal

Autor: Abeer Rizvi

Ingredientes

• 1
  cucharada
  Mantequilla
  Sin sal

• 1/4
  taza
  Cebollas
  Picado muy fino

• 1
  Clavo
  Ajo
  Finamente picado

• 3/4
  taza
  Tomates
  Picado muy fino

• 1
  puede
  Leche evaporada
  Grasa completa, 12 oz. puede

• 2
  tazas
  Queso cheddar
  Recién rallado, puede usar queso cheddar amarillo o blanco.

• 1/2
  taza
  Queso pimienta
  Recién rallado

• 1
  cucharada
  Maicena
  Disuelto en 1 cucharada de agua

• sal
  Probar

• 1/4
  cucharadita
  Cebolla en polvo

• 1/4
  cucharadita
  Polvo de ajo

• 1/4
  cucharadita
  Comino en polvo

• 1
  puede
  Chiles verdes picados
  Escurrido, 4 oz. puede

• 2-3
  cucharada
  Leche
  Entero o 2%

• 2
  cucharada
  Cilantro
  Fresco, finamente picado

Instrucciones

1. Caliente la mantequilla en una olla antiadherente grande a fuego medio hasta que se derrita por completo.

2. Agregue la cebolla, el ajo y saltee durante 1-2 minutos o hasta que la cebolla esté suave y translúcida.

3. Agregue los tomates, incluidos sus jugos, y cocine por otros 2 minutos hasta que el tomate esté ligeramente ablandado.

4. Agregue leche evaporada, queso cheddar, queso pepper jack, maicena, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino en polvo y mezcle hasta que el queso se derrita por completo.

5. Mezclar en chiles verdes.

6. Vierta un poco de leche para diluirla O deje que continúe cocinando hasta que la salsa se espese a la consistencia deseada.

7. Apaga el fuego y mezcla el cilantro.

8. Sirva inmediatamente con chips de tortilla todo tibio y pegajoso O deje que se enfríe y espese un poco más y luego, sirva. ¡Disfrutar!

Notas de receta

• El color de su salsa variará, dependiendo del tipo de queso cheddar que haya usado. El queso cheddar blanco hace un baño pálido y el queso cheddar amarillo hace un baño amarillo vibrante.
• Lee todos mis consejos arriba.
• Las sobras se pueden almacenar en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días y volver a calentar en el microondas.

información nutricional
One Pot Queso Dip

Cantidad por porcion

Calorías 225
Calorías de grasa 144

% Valor diario*

gordo 16g25%Grasa Saturada 10g50%Colesterol 53mg18%Sodio 276mg12%Potasio 213mg6%Carbohidratos 7g2%Fibra 1g4%Azúcar 5g6%Proteína 12g24%
Vitamina a 611IU12%Vitamina C 3mg4%Calcio 377mg38%Planchar 1mg6% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.