La salsa Ranch casera hecha con yogur griego, eneldo y cebollino es perfecta para mojar zanahorias, apio, pepinos o cualquier verdura, ¡más saludable que la comprada!
Tiempo de preparación: 5 minutos.
1 porciones
18 de febrero de 2017
¿Sabías que el aderezo Ranch y la salsa son uno de esos alimentos con todo tipo de leyendas urbanas que lo rodean? Es casi imposible para los historiadores de alimentos precisar con precisión la creación real de la receta. Sin embargo, reclamo este Dip casero hecho en casa y lo aliento a que lo haga como un refrigerio saludable o como uno de los pocos salsos en una mesa de buffet ultra saludable.
Sirva esto con zanahorias y pepinos o incluso vierta sobre verduras cocidas como una salsa de ensueño (puede adelgazar con un poco más de leche de almendras). Bajo en grasas y calorías, se convertirá en una de sus recetas cuando sirva salsas y refrigerios.
Hechos buenos
No se perderá el suero de leche pesado y cargado de calorías y los aceites que son tan comunes en las recetas clásicas de Ranch aquí. El ingrediente clave es el yogur griego, y trae ese sabor maravilloso y picante que lo ha convertido en un favorito mundial. El yogurt tiene el doble de proteínas que los yogures tradicionales y también aporta una gran cantidad de calcio. La receta también obtiene un poco de su sabor a vinagre del vinagre de sidra de manzana, y este también es un ingrediente que funciona como un alimento saludable y como una adición sabrosa. Es conocido por apoyar una buena digestión, ayudar a la absorción de nutrientes e incluso combatir el colesterol alto.
La leche de almendras se usa para darle a la salsa una textura sedosa, pero también aporta mucho calcio y vitamina C. También es una gran fuente de hierro, magnesio y ácido fólico. Las hierbas y especias incluyen un buen equilibrio de sabores y le dan al plato un toque increíblemente fresco. El eneldo fresco es realmente sobresaliente y simplemente no se puede reemplazar con ninguna variación seca.
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Dip de rancho casero
La salsa Ranch casera hecha con yogur griego, eneldo y cebollino es perfecta para mojar zanahorias, apio, pepinos o cualquier verdura, ¡más saludable que la comprada!
Curso: Snacks
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 1 porciones
Calorías: 45kcal
Ingredientes
- 3 cucharadas de yogur griego
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de leche de almendras sin azúcar
- 1/2 cucharadita de cebollino seco
- 1/2 cucharadita de eneldo fresco
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Nutrición
Porción: 3g | Calorías: 45kcal | Hidratos de Carbono: 5g | Proteína: 5g | Colesterol: 2mg | Sodio: 26mg | Potasio: 136mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1685 UI | Vitamina C: 16.3mg | Calcio: 70mg | Hierro: 0.5mg
