Así que decidí servir esta salsa casera de espinacas con rebanadas de baguette francesa tostada, pero puedes servirla con lo que quieras. Diría que el pan de focaccia en rodajas, el pan artesanal tostado o el pan plano de patata dulce también irían bien con esta salsa tibia de espinacas y queso feta.
Por cierto, siempre busco nuevas formas de servir salsas. ¿Y usted? Hay tantas formas geniales: solo mire alrededor de su cocina en busca de inspiración. ¡Mira mi receta de Lemon Curd Dip para inspirarte!
Ingredientes necesarios para hacer esta salsa caliente de queso feta y espinacas:
- Aceite de oliva
- Espinaca
- Ajo
- Queso crema
- Queso feta
- Yogur griego
Cómo hacer salsa tibia de espinacas y queso feta
Comience salteando las espinacas frescas con un poco de ajo. Mientras tanto, mezcle el queso feta, el queso crema y el yogur hasta que se mezclen. Cuando la espinaca esté lista (vea reducida en tamaño y marchita, suave) incorpórela a la mezcla de queso.
El siguiente paso es hornear. Bueno, en realidad todo lo que necesitas hacer es calentarlo. Normalmente, cuando la salsa burbujea, está lista para sacarse del horno.
Bueno saber:
- El yogur griego se puede sustituir por crema agria o yogur natural sin azúcar.
- Esta salsa de espinacas y queso feta es bastante versátil y las cantidades de los ingredientes se pueden ajustar a tu gusto, ¡así que no tengas miedo de experimentar!
- También se pueden usar espinacas congeladas; consulte las notas de la receta para obtener más información.
- La cantidad de espinacas se puede aumentar o disminuir, PERO debido a que es un dip de espinacas, recomiendo usar la cantidad indicada en esta receta.
- Los amantes del ajo pueden agregar más ajo y aquellos a los que no les gusta simplemente pueden omitirlo. En general, el ajo y las espinacas van muy bien juntos. Usé 3 dientes de ajo, que era la cantidad justa.
- No agregué sal a esta salsa por una simple razón: el queso feta es lo suficientemente salado como para agregar sabor a toda la salsa. Sin embargo, si siente que a su salsa le falta sabor, continúe y agregue un poco.
Esta publicación apareció por primera vez en el blog I Wash You Dry, donde soy colaborador.
Dip tibio de espinacas y queso feta
Si te encanta recibir invitados en casa, ¡este dip tibio de espinacas y queso feta debería estar en el menú de tu fiesta! La espinaca, el ajo, el queso crema y el yogur se combinan, se calientan en el horno y se sirven con baguettes tostados.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 7 tazas de espinacas frescas
- 3 dientes de ajo
- 7 onzas de queso crema
- 1 taza de queso feta, desmoronado
- 1 taza de yogur griego
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
Instrucciones
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Caliente el aceite en su sartén y agregue las espinacas. Saltee hasta que esté suave. Si no puede colocar todas las espinacas en su sartén de una sola vez, simplemente agregue la mitad y espere hasta que se encoja para agregar el resto.
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Agregue el ajo picado y saltee durante uno o dos minutos. Apague el fuego y reserve.
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En un tazón, combine el queso crema, el queso feta desmenuzado y el yogur griego (para obtener mejores resultados, mezcle con una batidora). Agregue las espinacas salteadas y vierta todo nuevamente en la sartén.
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Hornee a 400°F/200°C en un horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que se caliente por completo.
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Sirve con panecillos, baguettes, crostini o lo que quieras.
notas
- Este dip se puede duplicar, reducir a la mitad o ajustar fácilmente a tu gusto.
- Puedes usar espinacas congeladas. Simplemente déjelo descongelar primero y exprima el exceso de líquido (7 tazas de espinacas frescas = 1 taza de espinacas descongeladas). Si usa espinacas descongeladas, no necesita saltearlas.
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