Chicken Divan es una receta clásica que está recibiendo algunas actualizaciones en esta receta de cena fácil de preparar. A tu familia le encantarán los deliciosos sabores de este plato fácil.
Chicken Divan está en esas recetas que han existido durante mucho tiempo. Es un clásico en los libros de cocina de la iglesia. De hecho, encontré esta receta en casa de mi abuela. Una de las cosas que me gustan es que, a diferencia de otras recetas de diván de pollo, agrega curry en polvo. Honestamente, un poco impactante dada la comunidad en la que vivía mi abuela.
Solo unos pocos ajustes diferencian esta receta. La adición de curry en polvo a esto, junto con mi crema casera de sopa de pollo, hará que todos en su familia deliren. Finalmente, incluso puedes preparar esta cena la noche anterior, por lo que es una victoria total.
Cómo hacer un diván de pollo
- Sancochar el brócoli. Vea más sobre esto a continuación.
- Haz la salsa. Mezcle la crema condensada de sopa de pollo, la leche, la crema agria, el ajo, el curry en polvo, la sal y la pimienta.
- Pan rallado tostado. Derrita la mantequilla en una sartén, luego agregue el pan rallado y cocine hasta que estén ligeramente tostados.
- Ponlo todo junto. Cubra la cacerola con el brócoli en el fondo, luego el pollo, luego la salsa. Cubra con más queso, pan rallado tostado y queso parmesano.
brócoli sancochado
Para reducir el tiempo de cocción de la cazuela, estamos usando pollo cocido y brócoli sancochado. Sancochar una verdura es simplemente cocerla en agua hervida durante unos minutos. Esto se hace en cinco minutos en esta receta y se puede hacer mientras prepara la salsa.
Diván de Pollo al Curry
Como se mencionó anteriormente, esta receta de diván de pollo tiene curry en polvo. Este no es un ingrediente común que se encuentra en Chicken Divan, pero agrega mucho. El curry es una mezcla de especias, a menudo utilizada en la cocina india, que generalmente contiene cúrcuma, comino, jengibre y pimienta negra. Siempre tengo un poco a mano porque es delicioso en muchas recetas. Compre un frasco para esto y luego haga mi Beef Curry a continuación.
Crema de Pollo Condensada Casera
Si está buscando hacer recetas completamente desde cero, le sugiero que se familiarice con mi crema de pollo condensada casera. Está hecho en solo 25 minutos en la estufay puede ser almacenado en su refrigerador hasta por tres días.
Lo que me gusta de esta receta es que puedes controlar completamente los ingredientes. Si tienes intolerancia al gluten, puedes cambiar la harina por harina de almendras. Si necesitas comer bajo en sodio, puedes reducir la sal, y si no puedes comer lácteos, puedes reemplazar la mantequilla con mantequilla vegana y la leche con leche de soya.
Haga esta crema de pollo condensada casera para reemplazar la lata de la tienda de comestibles. Si desea una cena completamente desde cero, esta receta reemplazará esa lata con exactamente la misma cantidad.
Cocinar pollo para cazuela de diván de pollo
Estamos pidiendo pollo cocido en esta receta. Ayuda a que se cocine más rápido en el horno, pero es un paso que hay que hacer antes. Para cocinar el pollo:
- Comience con una libra de pollo crudo.
- Colóquelo en una cacerola grande y asegúrese de que esté cubierto por agua por dos pulgadas.
- Lleve el agua a ebullición y luego reduzca a fuego lento. (Todavía deberías ver burbujas regulares).
- Cocine de 5 a 15 minutos dependiendo del grosor de las pechugas de pollo.
Los senos más grandes necesitarán los 15 minutos completos. Use un termómetro de lectura instantánea para obtener mejores resultados.
Alternativamente, puede usar pollo asado que compre en la tienda. O puede usar pollo desmenuzado cocido que guarda en el congelador.
Avanzando
No hay nada mejor que llegar a casa después de un largo día de trabajo y tener la cena ya hecha. Esta cazuela de Chicken Divan se puede preparar con hasta 24 horas de anticipación y luego meterla en el horno cuando esté listo para comer.
Para hacer esto con anticipación, haga la receta hasta el punto de ponerla en el horno. Cúbralo con papel aluminio y luego póngalo en el refrigerador durante la noche. Cuando esté listo para hornear, destape y póngalo en el horno. Deberá agregar de 5 a 10 minutos al final del tiempo de horneado. Si el pan rallado comienza a dorarse demasiado, vuelva a colocar el papel de aluminio para el final de la cocción.
Almacenamiento de sobras de diván de pollo
Las sobras de Chicken Divan se pueden almacenar en el refrigerador durante tres o cuatro días. Para recalentar, saque solo la cantidad que planea comer. Caliéntelo durante 25 minutos en un horno a 350 grados, mientras está cubierto.
Qué servir con diván de pollo
Esta receta es excelente como comida por sí sola, pero si desea completar un poco su mesa, aquí hay algunas ideas.
Si haces esta receta de Chicken Divan o cualquiera de mis otras recetas, déjame un comentario y déjame saber lo que piensas. ¡Me encanta saber de ti!
Preparación: 20 minutos
Cocinar: 15 minutos
Total: 35 minutos
Chicken Divan es una receta clásica que está recibiendo algunas actualizaciones en esta receta de cena fácil de preparar. A tu familia le encantarán los deliciosos sabores de este plato fácil.
- 4 tazas de floretes de brócoli (alrededor de 2 cabezas pequeñas)
- 10 onzas de crema de pollo condensada
- 1/3 taza de leche
- 1/3 taza de crema agria
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- pizca de pimienta negra
- 3 tazas de pollo cocido cortado en trozos pequeños
- 1 1/2 tazas de queso cheddar recién rallado y dividido
- 1/4 taza de pan rallado
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de queso parmesano
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Precalentar el horno a 450 grados. Rocíe una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol y reserve.
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Coloque el brócoli en una sartén grande y cubra con agua. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Fuga.
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En un tazón, mezcle la sopa condensada, la leche, la crema agria, el ajo, el curry en polvo y 1/2 taza de queso cheddar.
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En una sartén, derrita la mantequilla y luego agregue el pan rallado. Revuelva constantemente hasta que las migas de pan estén ligeramente tostadas.
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Vierta el brócoli cocido en el fondo de la sartén preparada. Cubra con el pollo cocido. Vierta la mezcla de sopa sobre eso. Cubra con 1 taza de queso cheddar y luego el pan rallado preparado. Agregue el queso parmesano.
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Hornee por 15 minutos. Sirve tibio y disfruta.
