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Dollops de malvavisco de bricolaje

¿Quién dice que los malvaviscos tienen que ser cuadrados? ¡Estas pequeñas muñecas de malvavisco de bricolaje encajan perfectamente en una taza de cacao y también se ven más bonitas!

Este experimento marca el inicio de una pequeña juerga de malvaviscos en la que estaré todo el fin de semana. Me imagino que una vez que saque la batidora de pie y los paquetes de gelatina, lo mejor es que lo haga. Creo que los malvaviscos caseros valen la pena el pequeño esfuerzo extra, el sabor y la textura son mucho mejores que los comprados en la tienda. Un bocado te recuerda que los malvaviscos son en realidad dulces, no las bocanadas insípidas a las que estamos acostumbrados de la bolsa. Estos me recuerdan al caramelo de vainilla.

Sin embargo, voy a ser honesto, estos no son fáciles de convertir en cucharadas perfectas. Tendrás que prepararte para algunos montones caídos y deformes entre la cucharada ocasional perfectamente arremolinada. Pero si puedes reunir un poco de destreza y mucha tolerancia para un desastre pegajoso, terminarás con algunas golosinas muy lindas. El problema es que la sustancia pegajosa de malvavisco tiene que entrar en una bolsa grande con cierre de cremallera y luego salir a través de un agujero que cortaste en una esquina. Suena bastante simple, pero es un desafío. Usé mi básico receta de malvavisco de vainilla que puedes estar bien aquí. Si lo desea, puede hacerlos a la antigua, en pequeños cubos limpios. Sin embargo, creo que estos tienen un encanto caprichoso y valen la pena los dedos pegajosos.

Guárdelos para el cacao de los niños, regálelos por bolsas llenas. Estos serán útiles en los próximos meses, lo prometo. Supongo que podrías espolvorearlos con bastones de caramelo triturados o espolvorearlos con cacao en polvo para variar. Sprinkles también. Hay muchas razones para hacer esto, pero la principal es que hacer malvaviscos es simplemente divertido. Un poco de esto, un poco de eso, y terminas con la crema de malvavisco más sedosa y brillante.

Una vez que los malvaviscos se hayan secado un poco, se pueden embolsar sin que se peguen.

¡Divertirse!

¿Busca formas de usar sus cucharadas? Estas son algunas de mis bebidas acogedoras favoritas ~

* Esta receta adaptada de Martha Stewart

Dollops de malvavisco de bricolaje

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

  • Aceite vegetal para cepillar
  • 4 sobres de gelatina sin sabor 3 cucharadas más 1 1/2 cucharaditas
  • 3 tazas de azúcar granulada
  • 1 1/4 tazas de jarabe de maíz ligero
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto o pasta de vainilla pura
  • azúcar de repostería para espolvorear
  • Coloque una hoja grande de papel pergamino sobre una superficie plana y rocíela con aceite en aerosol.

  • En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, ponga 3/4 de taza de agua. Espolvorea la gelatina por encima y déjala reposar.

  • En una cacerola mediana, ponga el azúcar, el jarabe de maíz y la sal. Comience a calentarlo, revolviendo para disolver el azúcar. Luego deje de revolver y deje que el jarabe de azúcar suba a 238 grados. Hervirá por un tiempo antes de que llegue allí.

  • Luego, con la batidora a fuego lento, vierte lentamente el almíbar caliente en la gelatina. Aumente gradualmente la velocidad de la batidora hasta que esté alta. Batir a fuego alto durante unos 12 minutos hasta que la mezcla esté rígida. Incorpora la vainilla.

  • Vierta el malvavisco en una bolsita con cierre hermético del tamaño de un galón. La forma más fácil de hacer esto es colocarlo sobre un tazón pequeño y doblar la parte superior hacia atrás para formar una abertura lo más grande posible. Corta un agujero de 1/2 pulgada en una esquina.

  • Trabajando rápidamente, coloque pequeñas espirales, trabajando de afuera hacia adentro, hasta que tenga una buena cucharada. Continúe hasta que haya agotado toda la crema de malvavisco.

  • Deje que las cucharadas se asienten hasta que estén firmes, al menos varias horas, dependiendo de qué tan seco esté su clima. Espolvoréelos con azúcar glass y quítelos con cuidado del papel. Espolvorea también el fondo con azúcar de repostería.

La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

Notas:

  • Estos no se estropearán, pero se secarán, así que guárdelos en un recipiente hermético.
  • ¿Te encanta el chocolate? Intenta mí MALVAVAS DE CHOCOLATE.

¡No olvides fijar estas muñecas de malvavisco de bricolaje!

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