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¡Ah, sí, fuimos allí! Irresistible dulce y salado Donuts de papa dulce a la parrilla empaca todos los sabores de una papa al horno BBQ cargada en forma de mano. (Sin gluten) Receta patrocinada por Curly’s RoadTrip Eats.
Donuts de papa dulce a la parrilla
Aquí en Texas, casi cualquier parrillada que valga la pena tiene una papa horneada rellena de barbacoa gigante en el menú. ¡En realidad es mi cosa favorita para ordenar!
En casa, hacemos nuestra propia versión con batatas porque nos encanta el rico sabor y son más saludables para usted. ¡Cúbralos con crema agria y cebolla verde (y tal vez un poco de salsa picante) y obtendrá una comida!
Con la temporada de baloncesto terminando y la temporada de torneos calentando, mi esposo combinó dos de nuestras cosas favoritas (papas a la barbacoa + donas) para hacer un increíble aperitivo de fiesta de observación de juegos: Donuts de batata a la barbacoa.
¡Es una versión portátil de la clásica papa horneada cargada y está fuera de este mundo! Las rosquillas saladas son una tendencia gastronómica en este momento, y estos son uno de los mejores que he probado en mi vida (y tenemos MUCHAS tiendas elegantes de rosquillas en Houston).
Para ahorrar tiempo, utilizamos nuestro "secreto" de barbacoa casera: Curly’s RoadTrip Eats. Está precocida pero sabe a casera, por lo que no es necesario pasar todo el día en la cocina para obtener esos auténticos sabores de barbacoa que anhelas.
Nos encantan los Curly porque ofrecen una variedad de cortes clásicos y sabores únicos que podemos incorporar en casi cualquier receta, como nuestros Chipotle Chicken Melts o Crispy Pork Wonton Cups.
PD: ¡tanto las donas de camote como el cerdo tirado Road Curr Eats West Coast Style no contienen gluten!
Lista de la compra
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Una copia imprimible gratuita de esta receta de donas de camote con cantidades completas de ingredientes y direcciones está disponible en la parte inferior de la publicación.
Siga leyendo para obtener instrucciones paso a paso y consejos de cocina, o haga clic aquí para acceder a la receta imprimible.
Cómo hacer rosquillas de batata y barbacoa
Para hacer las donas de camote:
Precaliente el horno a 350 ° F.
Agregue azúcar, aceite, mayonesa y huevos a la batidora y bata hasta que estén bien combinados.
Agregue la harina de arroz y el almidón de batata y continúe mezclando hasta que esos ingredientes estén completamente incorporados.
Agregue la batata cocida y continúe mezclando hasta que se incorpore a la masa.
Agregue bicarbonato de sodio y levadura en polvo y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Verter en moldes de rosquilla de silicona y hornear durante 20 minutos a 350 ° F.
Transfiera las rosquillas a una rejilla de enfriamiento de alambre (¡cuidado, están calientes!) Hasta que esté listo para agregar ingredientes.
Esta receta hace 12-15 donas de camote, dependiendo del tamaño de sus moldes.
Para colmo:
Calienta el RoadTrip Eats de Curly y tiró la carne de cerdo en una sartén mediana durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto espesa la salsa de barbacoa, concentra los sabores y permite que la carne se adhiera mejor a las donas.
PROPINA: Encuentra el RoadTrip Eats Curly’s West Coast Style IPA Pulled Pork en la sección de carne refrigerada de tu supermercado local.
Usando pinzas, cubra generosamente cada una de las donas de camote con su barbacoa.
Coloque la crema agria en una botella de plástico y aplíquela a las donas en forma de zig-zag en la parte superior de la barbacoa.
Termine cada rosquilla de barbacoa con una pizca de cebolla verde picada.
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¿Cuáles son tus coberturas de papa al horno de barbacoa favoritas? ¿Tocino? ¿Queso? ¿Salsa picante? ¡Háganos saber en los comentarios!
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Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestras Donuts de batata y barbacoa a continuación:
Donuts de batata asados "cargados"
Las donas dulces y saladas irresistibles de la papa dulce de la barbacoa empaquetan todos los sabores de una papa cargada asada carnada en forma de mano.
Curso: aperitivo
Cocina: Americana
Porciones: 12
Calorías: 511 kcal
Autor: Stacey, también conocida como la mamá del fútbol
Ingredientes
Para las rosquillas de batata
- 1 taza de camote cocido
- 1 taza de harina de arroz integral
- 1 taza de almidón de batata
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de mayonesa
- 1/2 taza de aceite de coco
- 5 huevos
Ingredientes:
- Barbacoa de Curly
- 1/2 taza de crema agria
- 1 tallo de cebolla verde picada
Instrucciones
Para las donas:
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Precaliente el horno a 350 ° F. Agregue azúcar, aceite, mayonesa y huevos a la batidora y bata hasta que estén bien combinados.
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Agregue la harina de arroz y el almidón de batata y continúe mezclando hasta que esos ingredientes estén completamente incorporados.
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Agregue la batata cocida y continúe mezclando hasta que se incorpore a la masa.
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Agregue bicarbonato de sodio y levadura en polvo y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
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Verter en moldes de rosquilla de silicona y hornear durante 20 minutos a 350 ° F.
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Transfiera las donas a una rejilla de enfriamiento de alambre.
Ingredientes:
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Caliente la barbacoa de Curly en una sartén mediana durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente para espesar la salsa.
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Usando pinzas, cubra generosamente cada una de las donas de camote con su barbacoa.
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Coloque la crema agria en una botella de plástico y aplíquela a las donas en forma de zig-zag en la parte superior de la barbacoa.
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Termine cada rosquilla de barbacoa con una pizca de cebolla verde picada.
Notas de receta
Nota: La información nutricional es solo una estimación aproximada; los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
