¡Donuts de chocolate veganos saludables con avellanas que puedes comer todos los días! Vegano, sin lácteos, sin huevo.

¡Es tiempo de carnaval! En nuestro país, el carnaval es una gran cosa. Hay celebraciones, la gente se disfraza y va a reuniones y visitas a casas, ¡y hay muchos dulces fritos en cada esquina! Las más famosas son las rosquillas fritas con relleno de mermelada, algún tipo de agujeros de rosquillas fritas (receta aquí) y una masa tipo masa frita, que llamamos “flancati”.

Este año decidimos no hacer ninguno de esos nosotros porque hay bastante trabajo involucrado, y no pudimos comerlo todo, así que fuimos y compramos un par de donas para nosotros, y justo ayer la hermana de Mitja se frió algunos deliciosos que ella hizo sin lácteos para que yo también pudiera disfrutarlos.

Lo que hicimos este año es un montón de rosquillas horneadas, como estas Donuts de chocolate veganos saludables con avellanas!

¡Estas pequeñas donas de chocolate son un verdadero placer! Muchos ingredientes saludables, horneados y no fritos, y cubiertos con un delicioso glaseado de chocolate negro. Y para ser caprichoso, los completamos con algunas pizcas de azúcar, pero en su lugar podrías usar avellanas picadas.

Hacer estas donas también es realmente fácil. ¡Verdaderamente! Ya sabes que odiamos las recetas complicadas, ¿verdad? 🙂

Necesitarás un molde para hornear donas para hacer esta receta, pero también puedes usar un molde para muffins, por supuesto, terminarás con muffins en lugar de donuts, pero serán igual de deliciosos.

Entonces, para hacer estas Donuts de chocolate veganos saludables, hay 4 pasos, todo fácil, ¡lo prometo!

1. preparar la semilla de lino “huevo”
2. combina ingredientes húmedos y secos
3. hornear
4. vidriar

¡Y eso es! Sin embargo, ten cuidado: ¡estas donas de chocolate pueden convertirse en tus nuevas donas favoritas!

Donuts de chocolate veganos saludables con avellanas

Rendimiento: 6 6 Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 15 minutos Tiempo Total: 30 minutos

¡Donuts de chocolate veganos saludables con avellanas que puedes comer todos los días! Vegano, sin lácteos, sin huevo.

Ingredientes

Donuts:

• 1 cucharada de semillas de lino molidas
• 2 1/2 cucharadas de agua
• 1/2 banana
• 1 cucharada de aceite de coco derretido
• 1/2 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de azúcar de coco
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1 cucharadita de pasta de vainilla
• 1/2 taza de harina de espelta
• 1/4 taza de harina de almendras
• 2 cucharadas de harina de coco fina
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• pizca de sal
• 1/4 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de avellanas finamente picadas

Decoración:

• 1/2 taza de chispas de chocolate negro
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 cucharadita de azúcar picado

Instrucciones

1. Prepare el huevo de lino vegano: en un tazón pequeño, mezcle 1 cucharada de semillas de lino molidas y 2 1/2 cucharadas de agua. Deje descansar 5 minutos para que las semillas de lino absorban agua.
2. Precaliente el horno a 170 ° C / 340 ° F. Engrase ligeramente una rosquilla para hornear.
3. En un tazón mezcle los ingredientes húmedos: triture medio plátano con un tenedor, agregue aceite de coco, azúcar de coco, jarabe de arce, vainilla y leche de origen vegetal. Agregue semillas de lino empapadas (agua y todo) y mezcle para combinar.
4. En un recipiente aparte, prepare los ingredientes secos: agregue la harina de espelta (la harina normal también funcionará igual de bien), la harina de almendras, la harina de coco, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y el cacao. Mezclar para combinar.
5. Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezcle para combinar y finalmente doble las avellanas picadas. Su mezcla debe parecerse a la de las magdalenas. Si es demasiado espeso, agregue 1/4 taza de leche de origen vegetal.
6. Transfiera la masa de chocolate a una bolsa de tubería (o simplemente use una pequeña bolsa de plástico y corte una esquina para la tubería). Coloca la masa en las rosquillas para hornear.
7. Coloque el molde para hornear en el horno precalentado y hornee durante unos 15-18 minutos a 170 ° C / 340 ° F. Una vez que las rosquillas estén horneadas (verifique con un palillo de dientes), retire la lata de horno del horno y deje enfriar durante 2 minutos. Luego, golpee el molde para hornear para contrarrestarlo un par de veces, lo que debería aflojar las rosquillas y ponerlo boca abajo. Las donas deben caerse del molde para hornear. Deje que las donas se enfríen completamente en una rejilla.
8. Prepare el glaseado de chocolate: derrita las chispas de chocolate negro con una cucharadita de aceite de coco (en el microondas o en un baño de agua). Sumerja las donas en el chocolate derretido y vuelva a enfriar en la rejilla. Espolvorea con azúcar picado o avellanas picadas encima y deja que el chocolate repose durante al menos 2 horas.

Información nutricional:

Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1
Calorías: 282 Grasa total: 18 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 10 g Colesterol: 1 mg Sodio: 162 mg Carbohidratos: 26 g Fibra: 5 g Azúcar: 14 g Proteína: 5 g Si le gusta esta receta, puede informarnos en los comentarios a continuación o en las redes sociales usando @RecetasLatinas y etiquetarnos @RecetasLatinas. Siempre nos complace leer sus comentarios y nos ENCANTA ver su opinión sobre nuestras recetas.

• También compartimos otra receta similar: ¡Donuts horneados glaseados con chocolate vegano!

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