Haz ligero y esponjoso donas de freidora desde cero con esta deliciosa receta de donas con freidora de vainilla.
¿Sabías que puedes hacer donas en tu freidora?
Si bien no hay duda de que las donas son un delicioso desayuno o postre, puede hacerlas un poco más saludables y livianas si omite la fritura profunda y las prepara en su freidora sin todo ese aceite adicional.
Y la verdad es que la freidora hace que las donas de levadura sean tan perfectas: doradas por fuera pero suaves y esponjosas por dentro. ¡Me da hambre solo de pensar en ellos!
Así que satisfaga sus antojos de donas con esta increíble receta de donas de freidora de vainilla.
Cubierto con un dulce glaseado de vainilla, seguramente usted también se enamorará de este sabroso manjar de freidora.
Ingredientes para donas caseras Air Fryer
Necesitará:
Rosquillas
- ½ taza de leche, 100-110 F
- 2 ¼ cucharaditas de levadura instantánea (paquete de ¼ de onza)
- ¼ taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
Glaseado de vainilla
- 1 taza de azúcar en polvo
- 3 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharadita de pasta de vainilla
- opcional: chispas blancas
Sustituciones
VAINILLA: Puede usar la misma cantidad de extracto de vainilla en lugar de la pasta de vainilla, aunque prefiero los ricos sabores de la pasta de vainilla en esta receta.
Cómo hacer donas Air Fryer con glaseado de vainilla
Puede preparar la masa con una batidora de pie equipada con el accesorio de gancho para masa o a mano con un batidor de masa.
Primero, mezcle la leche, la levadura y el azúcar hasta que estén bien combinados.
A continuación, agregue el huevo, el aceite vegetal y la pasta de vainilla; mezclar bien.
Con la batidora a baja velocidad, mezcle lentamente la harina. Continúe amasando a velocidad baja hasta que la masa esté suave y ligeramente pegajosa, aproximadamente 5 minutos.
Coloque la masa en un bol engrasado, cúbrala con una envoltura de plástico y déjela reposar para que suba durante una hora.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de ½ ”.
Use un cortador de donas o un cortador de galletas y un objeto circular pequeño, como una punta de tubería, para cortar donas de 3 pulgadas.
Coloque las rosquillas (y los agujeros de las rosquillas, porque ¿por qué no?) En una bandeja de silicona o forrada de pergamino para que se levanten durante una hora más.
Dale a la canasta de la freidora una capa de spray antiadherente. Fríe al aire en lotes, unos pocos a la vez, a 365 F durante 7-8 minutos, o hasta que estén dorados.
Coloque en una rejilla para enfriar y repita con la masa restante.
Para hacer el glaseado de vainilla, revuelva para combinar el azúcar en polvo, la crema espesa y la pasta de vainilla en un tazón pequeño.
Sumerja las rosquillas en el glaseado y colóquelas en una rejilla para que cualquier exceso pueda gotear.
¡Sirve caliente y disfruta!
Cómo almacenar
EN LA NEVERA: Si bien estas donas son mejores cuando se disfrutan recién horneadas, puede almacenar cualquier exceso en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliente en el microondas a temperatura baja durante 10 segundos.
EN EL CONGELADOR: Puede congelar la masa sin hornear hasta por tres meses. Coloque las donas sin hornear en una bandeja para hornear forrada de pergamino en el congelador. Una vez congelado, transfiéralo a una bolsa de congelador zip-tock. Descongele a temperatura ambiente antes de freír al aire.
Donuts Vanilla Bean Air Fryer
Producir: 6
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo de descanso: 2 horas
Tiempo Total: 2 horas 40 minutos
Haga donas de freidora ligeras y esponjosas desde cero con esta deliciosa receta de donas de freidora de vainilla.
Ingredientes
Para las donas:
-
½ taza de leche, 100-110 F
-
2 ¼ cucharaditas de levadura instantánea (paquete de .25 onzas)
-
¼ taza de azúcar granulada
-
1 huevo
-
2 cucharadas de aceite vegetal
-
1 cucharadita de pasta de vainilla
-
2 tazas de harina para todo uso
Para el glaseado de vainilla:
-
1 taza de azúcar en polvo
-
3 cucharadas de crema espesa
-
1 cucharadita de pasta de vainilla
Instrucciones
Para las donas
- Agregue la leche, la levadura y el azúcar al tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de gancho para masa (o en un tazón grande para mezclar a mano). Mezclar hasta que esté bien combinado.
- A continuación, agregue el huevo, el aceite vegetal y la pasta de vainilla y mezcle bien.
- Agrega la harina gradualmente con la batidora a baja velocidad. Continúe amasando a velocidad baja hasta que la masa esté suave y ligeramente pegajosa, aproximadamente 5 minutos.
- Coloque la masa en un bol engrasado, cúbrala con una envoltura de plástico y déjela reposar para que suba durante una hora.
- Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga ½ ”de espesor. Use un cortador de rosquillas (o un cortador de galletas y un objeto circular pequeño como la punta de un ribete) para cortar rosquillas de 3 pulgadas. Coloque las rosquillas (y los agujeros de las rosquillas, porque ¿por qué no?) En una bandeja de silicona o forrada de pergamino para que se levanten durante una hora más.
- Engrase la canasta de la freidora con spray antiadherente. Fríe al aire en lotes, unos pocos a la vez, a 365 F durante 7-8 minutos, o hasta que estén dorados. Coloque en una rejilla para enfriar y repita con la masa restante.
Para el glaseado de vainilla
- Combine el azúcar en polvo, la crema espesa y la pasta de vainilla en un tazón pequeño.
- Sumerja las donas en el glaseado y colóquelas en una rejilla para que se asienten. Sirva caliente.
Información nutricional:
Rendimiento: 6 Tamaño de la porción: 1
Calorías: 349
Esta receta se compartió el lunes en Meal Plan.
