Donuts de galleta glaseados con chocolate

Rosquillas de galleta glaseadas con chocolate hechas con masa de galleta enlatada, fritas a la perfección y cubiertas con un glaseado de chocolate casero.

A diferencia de nuestras donas de suero de leche, donas de freidora y donas de calabaza, estas donas caseras son rápidas y fáciles de hacer gracias a un pequeño atajo.

¡Galletas enlatadas!

Hacer rosquillas con una lata de masa para galletas es un excelente atajo que permite hacer las rosquillas en 20 minutos.

Así es, en menos de media hora puede tener donas de galletas enlatadas calientes y frescas del horno listas para disfrutar.

Son perfectos para el desayuno, el postre o como un refrigerio dulce al mediodía.

No importa cuándo las disfrutes, estoy seguro de que estarás de acuerdo en que estas rosquillas de galleta caseras con glaseado de chocolate son una delicia rápida, fácil y deliciosa.

Ingredientes

Para esta receta necesitarás:

  • 1 lata (10 unidades) de masa para galletas refrigerada
  • 1 ½ tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 tazas de aceite de canola o vegetal, para freír *

* Nota: La cantidad de aceite necesaria variará según el tamaño de su horno holandés o sartén. Quieres al menos 3 ″ de profundidad.

Variaciones de topping

  • Azúcar en polvo – En lugar de glasear sus rosquillas, intente espolvorearlas con azúcar en polvo.
  • Azúcar de canela – Omita el glaseado y enrolle sus rosquillas de galleta recién fritas en canela molida y azúcar. ¡Mmm!
  • Asperja – donas glaseadas en la parte superior con chispas para darle un toque de color

Útiles suministros de cocina

Cómo hacer donas con galletas

Paso uno. Caliente al menos 3 pulgadas de aceite en un horno holandés grande o en una sartén de fondo profundo y pesado a fuego medio a 350 ° F.Cubra una bandeja para hornear con una rejilla para enfriar y reserve. Esto servirá como un lugar para colocar sus donas recién salidas de la freidora.

Segundo paso. Mientras se calienta el aceite, corte el centro de cada galleta con un cortador de galletas pequeño. Estire la galleta un poco para hacer el agujero y la rosquilla de galleta un poco más grandes.

Paso tres. Fríe cada rosquilla, solo un par a la vez (no abarrotes), hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas, alrededor de 60 a 90 segundos por lado.

Paso cuatro. Coloque cada rosquilla frita en la rejilla para enfriar para permitir que el exceso de aceite se escurra. Una vez que todas las donas estén fritas, apague el fuego para el aceite.

Paso cinco. Tamiza el azúcar en polvo y el cacao en polvo en un tazón grande. Batir juntos.

Paso seis. Batir la leche, el extracto de vainilla y la sal.

Paso siete. Sumerja las rosquillas en el glaseado una a la vez. Coloque en una rejilla para enfriar durante unos minutos, luego disfrútelo.

Cómo almacenar

Si bien las rosquillas de galleta glaseadas con chocolate son mejores cuando se disfrutan recién horneadas, las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 2 días.

Disfrútelos a temperatura ambiente o mejor aún, cocínelos en el microondas durante 10 segundos para ablandarlos un poco y darles un sabor más recién horneado.

Para un almacenamiento más prolongado, envuelva las rosquillas de galleta en papel de aluminio y luego colóquelas en una bolsa de congelador para congelarlas hasta por 2 meses.

Consejos de recetas

  • Omita los agujeros y haga barras de rosquilla estirando la masa en forma oblonga.
  • Asegúrese de probar su aceite con un termómetro para dulces. La temperatura incorrecta del aceite puede hacer que las rosquillas se empapen, ¡y nadie quiere eso!
  • Fríe la masa del centro de las rosquillas también para hacer agujeros para las rosquillas.
  • Si el glaseado es demasiado delgado, agregue un poco más de azúcar en polvo. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue un poco más de crema.
  • ¿Tener una fiesta? Esta receta de donas de galletas glaseadas con chocolate se puede duplicar fácilmente según sea necesario.

Más golosinas dulces para el desayuno

Donuts de galleta glaseados con chocolate

Producir:
10

Tiempo de preparación:
10 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
20 minutos

Donas glaseadas con chocolate hechas con masa de galletas enlatadas, fritas a la perfección y cubiertas con un glaseado de chocolate casero.

Ingredientes

  • 1 lata (10 unidades) de masa para galletas refrigerada

  • 4 tazas de aceite de canola o vegetal, para freír *

Para el glaseado:

  • 1 ½ tazas de azúcar en polvo

  • 2 cucharadas de cacao en polvo

  • 2 cucharadas de leche

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • ½ cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Caliente al menos 3 pulgadas de aceite en un horno holandés grande o en una sartén de fondo profundo y pesado a fuego medio a 350 ° F.Cubra una bandeja para hornear con una rejilla para enfriar y reserve. Esto servirá como un lugar para colocar sus donas recién salidas de la freidora.
  2. Mientras se calienta el aceite, corte el centro de cada galleta con un cortador de galletas pequeño. Estire la galleta un poco para hacer el agujero y la rosquilla de galleta un poco más grandes.
  3. Freír cada rosquilla, solo unas pocas a la vez (no abarrotar), hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas, alrededor de 60-90 segundos por lado.
  4. Coloque cada rosquilla frita en la rejilla para enfriar para permitir que el exceso de aceite se escurra. Una vez que todas las donas estén fritas, apague el fuego para el aceite.

Para el glaseado

  1. Tamiza el azúcar en polvo y el cacao en polvo en un tazón grande. Batir juntos.
  2. Batir la leche, el extracto de vainilla y la sal.
  3. Sumerja las rosquillas en el glaseado una a la vez. Coloque en una rejilla para enfriar durante unos minutos, luego disfrútelo.

Notas

* La cantidad real de aceite para freír que necesitará dependerá del tamaño de su sartén u horno holandés.

Información nutricional:

Rendimiento: 10 Tamaño de la porción: 1

Calorías: 318

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