Donuts horneados rellenos de gelatina son increíblemente suaves, aireados y deliciosos. Al igual que nuestros agujeros para rosquillas, esta receta casera de rosquillas es fácil y siempre recibe excelentes críticas.
Las rosquillas son la mejor comida reconfortante. El aroma del horno y el pequeño toque de gelatina que se asoma por un lado los hace irresistibles. ¡Soy un fanático de las delicias caseras clásicas como los muffins de arándanos o el pan de plátano con chispas de chocolate y estas rosquillas horneadas no decepcionan!
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Receta de donas al horno:
Las rosquillas al horno son algodón de azúcar suaves y esponjosas. Recuerdo a mi madre haciendo piroshki de manzana (rosquillas rusas) después de la escuela y es uno de los recuerdos de comida que siempre atesoraré. Las rosquillas de levadura al horno son aún más fáciles y es una tradición que continúo con mi propia familia.
Tomaré uno de estos sobre un Krispy Kreme cualquier día porque son mucho más satisfactorios: ¡el equilibrio perfecto entre el centro esponjoso y la superficie recubierta de azúcar sin la sensación grasienta de la boca y mi barriga siempre está más feliz comiendo una dona horneada casera!
¿Es Donuts o Donuts?
¿Cuál es la ortografía correcta? Este es un debate acalorado porque las donas … ¡mmm donas! Incluso hay un Día Nacional de Donuts y es el primer viernes de junio. Es la mejor comida reconfortante. La verdadera pregunta es: ¿cuándo se inventaron las donas? “Donut” es la ortografía original de la vieja escuela pero “donuts” despegó cuando Dunkin “Donuts se lanzó en 1950.
La mayoría de las personas buscará “donas” en línea y es el claro ganador en popularidad. El diccionario ahora reconoce “donut” como una variante de donut, por lo que la palabra donut vino primero pero ambos términos son técnicamente correctos.
Aquí está nuestro argumento: las donas de la vieja escuela están fritas, pero estas son donas recién horneadas de la escuela, así que las llamamos así.
¿Son saludables las donas horneadas?
Para decirlo con delicadeza, las donas horneadas son la opción más saludable en comparación con las donas fritas tradicionales. No te dejan sintiéndote culpable por tus elecciones. ¡Solo necesitas 1 cucharada de mantequilla derretida para cubrir las 12 donas! ¿Las donas son buenas para ti? Al final, siguen siendo carbohidratos cubiertos de azúcar … ¡carbohidratos gloriosos! Come con responsabilidad.
¿Cuál es el mejor relleno para donas?
Disfrutamos cambiando el tipo de gelatina en estas rosquillas horneadas; fresa, arándano, frambuesa, arándano, ¡lo que sea! Ya sea que esté usando mermelada, conservas o mermelada, elija una que sea:
- Grueso: una gelatina gruesa no se quedará sin donas tan fácilmente
- Bastante suave – para que la punta de la tubería no se obstruya
- Tu sabor favorito: estos son, después de todo, para ti.
Cómo hacer rosquillas rellenas de crema:
Para un relleno de crema, necesitará una crema estable y espesa que no se derrame. La crema pastelera de nuestros eclairs es fácil y excelente. Deje que la crema se enfríe, luego llene la bolsa de hojaldre con una punta afilada y póngala generosamente en cada dona.
Para donas de azúcar con canela:
Si elige omitir la mermelada en el interior, puede agregar más sabor con una capa de azúcar de canela. En un tazón pequeño, mezcle y enrolle rosquillas calientes con mantequilla en esta mezcla:
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela molida
Amor donas glaseadas?
Los disfrutamos sin glaseado, pero si desea donas glaseadas, puede saltarse el cepillado con mantequilla y el azúcar. Una vez que las rosquillas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, sumérgelas en esta mezcla de esmalte y luego colócalas en los estantes hasta que el esmalte se endurezca:
- 2 tazas de azúcar en polvo
- 1/4 taza de leche o agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Más golosinas caseras clásicas:
¿Cómo asegurar las donas súper esponjosas?
El equilibrio correcto de ingredientes húmedos a secos es crítico en cualquier receta de masa. Asegúrese de medir los ingredientes correctamente. Revuelva la harina con una cuchara y luego viértala en una taza de medir de ingredientes secos. Empujar una taza de medir en un contenedor de harina puede dar como resultado un 25% más de harina de la que se requiere, lo que dará como resultado rosquillas densas.
Además, asegúrese de dejar que su masa quede a prueba en una habitación cálida (nunca más de 110 ° F) o desactivará la levadura y las rosquillas no se elevarán correctamente.
Tutorial de video de Donuts horneados:
Mira a Natasha hacer esta receta fácil y súper esponjosa de donas horneadas. PD ¡Hay una estrella invitada en este episodio!
¡Espero que esto se convierta en tu receta de donas horneadas! Son irresistiblemente suaves y no hay nada como rosquillas caseras calientes.
Donuts horneados rellenos de gelatina
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Tiempo de cocción: 11 minutos.
Tiempo de subida: 1 hora 15 minutos
Tiempo total: 41 minutos
Donuts horneados son increíblemente suaves, aireados y deliciosos. ¡Esta receta casera de donas es fácil y siempre recibe excelentes críticas! El pequeño toque de gelatina que se asoma por un lado los hace irresistibles.
Nivel de habilidad: fácil
Costo de fabricación: $ 5- $ 7
Palabra clave: receta de donas al horno, donas al horno
Calorías: 211 kcal
Porciones: 12 donas
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En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina, 1/4 taza de azúcar, 2 1/4 cucharadita (1 paquete) de levadura instantánea y 1/4 cucharadita de sal.
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Agregue leche tibia, 3 cucharadas de mantequilla derretida, 2 yemas de huevo y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, y bata vigorosamente para combinar bien.
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Cubra con una envoltura de plástico y descanse a temperatura ambiente durante 10 minutos, hasta que se formen algunas burbujas en la superficie.
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Agregue 1 1/2 tazas de harina restante, agregando lo suficiente hasta que la masa se mantenga unida y ya no se pegue a los lados del tazón. Amasar en el bol 5 minutos. Si la masa realmente se pega a sus manos, espolvoree ligeramente con harina y luego continúe amasando con las manos limpias y secas. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y déjelo crecer en un horno a 100 ° F durante 45 minutos oa temperatura ambiente durante 1 1/2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
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Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro del horno.
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Convierta la masa sobre una superficie enharinada y extienda la masa hasta un poco menos de 1/2 ”de espesor. Corte los círculos con un cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas. Vuelva a enrollar los restos si es necesario para hacer un total de 12 donas. Coloque las rosquillas en una bandeja para hornear preparada, cubra con un paño de cocina y deje crecer en un horno a 100 ° F durante 20 minutos o a temperatura ambiente durante 45 minutos, o hasta que se hinche. Hornee sin tapar en el centro de un horno precalentado a 375 ° F durante 10-12 minutos o hasta que esté ligeramente dorado por encima.
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Recién salido del horno, cepille un bollo caliente por todas partes con 1 cucharada de mantequilla derretida restante y enrolle en un tazón de azúcar para cubrir ligeramente con azúcar. Corta una hendidura profunda en el costado de cada dona y mermelada de tubo con una bolsa de pastelería en cada una.
Disfruta de tus rosquillas caseras y “¡Preocúpate, sé feliz!” ¡No pude resistirme! 😉
