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Dos veces al horno batatas al horno con pesto de albahaca

Dos veces al horno batatas al horno con pesto de albahaca – ¡Dos batatas saladas, horneadas, rellenas con una deliciosa mezcla de pesto de albahaca y cubiertas con queso mozzarella derretido y salsa marinara!

¡Batatas con queso dos veces al horno rellenas de pesto y cubiertas con queso + salsa marinara! Dios mío, podría comerme todos esos allá arriba.

Antes de continuar, ¿puedo decirte que este es el más feliz de los Fridaaaaays! ¡¿Saber porque?! ¡PORQUE estamos en Chicago, celebrando los CUBS! ⚾ ⚾ ⚾
¿¡¿Puedes creerlo?!? Estoy bastante seguro de que los cerdos ESTÁN volando, el infierno se congeló y la maldita cabra finalmente está muerta. Todo mientras volamos la “W”! GO CUBS GO !!

Viví a pocas cuadras de Wrigley Field durante muchos años y fui testigo de muchos altibajos en esos juegos, pero definitivamente puedo decir todo eso. ESTABA y siempre ESTARÁN vale la pena. * secándose las lágrimas de orgullo * ¡No puedo esperar hasta el próximo año!

Viniste aquí por las papas, lo sé. Pero TODAVÍA … quiero decir … ¡Los Cachorros ganaron la Serie Mundial! Alguien pellizca meeee!

Dos veces batatas al horno con pesto de albahaca

BIEN BIEN. Entonces. Estas Dos veces al horno batatas al horno con pesto de albahaca son en realidad lo que estábamos comiendo cuando los Cubbies se recuperaron con una victoria por 3-2 sobre los Indios. Y, como los fanáticos del Cub somos extremadamente supersticiosos, siento que mis batatas los ayudaron a ganar. Este es MI sueño … respetemos eso.

Hoy vamos a vestir las clásicas batatas dos veces horneadas con una hermosa salsa de pesto, un poco de queso, un poco más de queso, piñones tostados y marinara picante. Sabor sabor sabor.

Estos muchachos están cargados de delicias porque, en serio, no tengo ningún interés en perder el tiempo con las papas a menos que sean realmente buenas. Tengo que hacer que esos carbohidratos valgan la pena correr en la cinta, ¿sabes qué significa?

PATATAS DULCES AL HORNO EN LA MICROONDAS

También tengo que aclararme y decirte que toda la cosa dos veces horneada puede no ser completamente truuuue … ¿o tal vez lo es? Hice trampa. Puse las papas en el microondas en lugar de hornearlas previamente en el horno porque, 6 minutos en el microondas supera los 30 minutos en el horno. Estoy en lo cierto? Palabra.

PESTO DE ALBAHACA

Una cosa, muy rápido: vivo para salsas y apósitos y pestos. Si no puedo encontrar algo picante para poner mi comida, con mucho gusto alcanzaré la simple mostaza amarilla. Realmente no me importa. Solo tengo que tener un poco de cremosidad en mi comida. Espero que puedas entender.

Por esa razón, me gustan mis batatas al horno con un remolino de pesto, en lugar de mantequilla y leche. Sin embargo, no lo dejemos torcido. Me encanta la mantequilla y la leche, pero el pesto agrega mucho más sabor Y cremosidad. ¿Ves de dónde vengo?

Cuando todo esté listo, simplemente cubrirás los papas con mozzarella rallada, derrítelo, luego cúbrelo con salsa marinara y algunos piñones. La cantidad de perfección en esa combinación está fuera de control.

¡DISFRUTAR!

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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA

Batatas al pesto de albahaca dos veces al horno777WW Estilo libre: 8 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Batatas al pesto de albahaca dos veces al horno – ¡Dos batatas saladas y horneadas rellenas con una deliciosa mezcla de pesto de albahaca y cubiertas con queso mozzarella y salsa marinara! Curso: guarnición / aperitivo Cocina: estadounidense / sureña Porciones: 8 porciones Calorías: 223 kcal Ingredientes

  • 4 (8 onzas cada una) de batatas
  • 1/2 taza de pesto de albahaca
  • 3 cucharadas de parmesano recién rallado
  • sal y pimienta molida fresca, al gusto
  • 1/2 taza de queso mozzarella descremado rallado
  • 1 / 3- taza de piñones tostados
  • 1/2 taza de salsa marinara, para servir
  • perejil fresco picado, para decorar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375F.
  2. Rocíe ligeramente una fuente para hornear con aceite en aerosol y reserve.
  3. Perfore las batatas 6 veces.
  4. Coloque en un plato apto para microondas y microondas durante 6 minutos, girando a la mitad.
  5. Retirar del horno microondas y dejar reposar varios minutos.
  6. Una vez que estén lo suficientemente fríos como para manejarlos, córtelos por la mitad, a lo largo.
  7. Saque la carne, con cuidado de no cortar las pieles, y transfiérala a un tazón mediano.
  8. Agregue el pesto de albahaca; agregue parmesano rallado, sal y pimienta molida fresca y mezcle y revuelva hasta que esté suave y bien incorporado.
  9. Pruebe los condimentos y ajústelos en consecuencia.
  10. Vuelva a colocar la mezcla en las cáscaras de papa.
  11. Transfiera las papas a una bandeja para hornear previamente preparada.
  12. Hornee por 15 minutos.
  13. Retirar del horno y agregar queso mozzarella y piñones; continúe horneando por 4 minutos más, o hasta que el queso se derrita.
  14. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos.
  15. Transfiera a platos para servir y cubra con salsa marinara y perejil fresco picado.
  16. Servir.

Notas de receta

Sirve como guarnición o aperitivo.

Palabras clave: receta de batata

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