El Dr. Pepper Slow Cooker Pulled Pork es muy fácil de hacer. Con solo unos minutos de preparación y un par de ingredientes, puedes cenar en el Crock-Pot. Los resultados son un trasero de cerdo delicioso, sabroso y tierno que se tritura perfectamente para los sándwiches. La adición de una simple salsa de barbacoa con infusión de Dr. Pepper es una que a todos les encanta.
Olla de cocción lenta Dr. Pepper Pigled Pork
Durante los meses de verano, a menudo preparo esta receta de cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento de Dr. Pepper. Cocinar con la olla de cocción lenta me permite preparar rápidamente nuestra cena temprano en el día con un mínimo esfuerzo y también mantiene la casa un poco más fresca. Las comidas fáciles que se cocinan en la olla de cocción lenta, como mi asado a la olla de cocción lenta o el pastel de carne de cocción lenta, siempre son muy convenientes.
Cuando tenemos invitados que visitan las barbacoas de verano, servimos deslizadores de puerco desmenuzado. El Dr. Pepper Slow Cooker Pulled Pork siempre es un éxito entre nuestra multitud. La receta siempre se solicita una y otra vez.
Cocinar con diferentes refrescos con sabor (puede llamarlo Pop, lol) siempre le da a la carne una gran base de sabor. Una de mis recetas más populares resulta ser las costillas instantáneas. Yo uso Coca-Cola para esa receta.
Una culata de cerdo es lo mejor para hacer carne de cerdo desmenuzada. Un lomo de cerdo no funcionará tan bien como no es tan grasoso, no hay razón para preocuparse por toda la grasa. Durante el proceso de cocción lenta, la grasa se elimina principalmente. Prometo que los resultados serán una carne de cerdo sabrosa, tierna y desmoronada.
Una de mis recetas preferidas es una masa de cerdo hecha en casa. Utilizo el frotamiento con tanta frecuencia para todas mis recetas de carne de cerdo, incluido este Dr. Pepper Pulled Pork. Es fácil de hacer con una mezcla perfecta de especias que probablemente tengas a mano.
Para la salsa de barbacoa Dr. Pepper, saboro mi salsa favorita con una reducción de Dr. Pepper. Le da a la salsa básica un poco más de sabor y la adelgaza un poco, lo que la hace perfecta para emparedados de puerco desmenuzado. La salsa que prefiero es un favorito local, Montgomery Inn. Mi salsa es una versión dulce y picante.
Ingredientes para hacer el Dr. Pepper Pulled Pork
- Paleta de cerdo
- Masa de cerdo casera o tus condimentos favoritos
- Dr Pepper
- Salsa de barbacoa dulce y picante
Cómo hacer carne de cerdo desmenuzadora lenta Dr. Pepper
Primero, querrás recortar parte de la grasa de acceso de la culata de cerdo. Por lo general, solo recorto los trozos más grandes de grasa.
A continuación, haga mi receta rápida de masa de cerdo casera. El roce requiere especias básicas.
Para el siguiente paso, lo mejor es cubrir con fuerza el lomo de cerdo con la masa.
Luego agregue la carne de cerdo a la olla de barro y agregue una lata de 12 oz de Dr. Pepper. Yo uso mi olla de cocción lenta de 6 qt cuando hago asados más grandes. Si no tiene una cocina tan grande, compre un asado un poco pequeño.
Deje que el cerdo se cocine a fuego lento durante 10-12 horas. Si está buscando cocinar su carne de puerco desmenuzada más rápido, continúe y configure su cocina a fuego alto durante 5-6 horas. Aproximadamente una hora antes de que el cerdo termine de cocinarse, hago un lote de reducción Dr.Pepper.
Cuando el cerdo haya terminado de cocinarse, drene la mayor cantidad de líquido posible.
Deja que el cerdo descanse un poco antes de intentar cortarlo. La carne está extremadamente caliente.
Continúe y agregue la carne a la olla de cocción lenta antes de agregar la salsa de barbacoa infundida Dr. Pepper.
La carne de cerdo deshebrada es excelente para los sándwiches, y se agrega a los nachos o incluso a las papas fritas. Sirva sándwiches con un lado de ensalada de col casera.
Dr Pepper Pullled Pork
El Dr. Pepper Slow Cooker Pulled Pork es muy fácil de hacer. Con solo unos minutos de preparación y un par de ingredientes, puedes cenar en el Crock-Pot. Los resultados son un trasero de cerdo delicioso, sabroso y tierno que se tritura perfectamente para los sándwiches. La adición de una simple salsa de barbacoa infundida Dr. Pepper es una que a todos les encanta.Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 6 horas Porciones: 12 porciones
Ingredientes
CERDO
- 3-4 lb de lomo de cerdo
- Pork Rub o tus condimentos favoritos
- 12 oz Dr Pepper
SALSA
- 12 oz Dr Pepper
- 1 1/2 taza de salsa de barbacoa.
Instrucciones
- Recorte cualquier capa gruesa de grasa.
- Sazone la carne de cerdo con su masa en todos los lados. (Puedes ver mi receta de carne de cerdo)
- Colocar en olla de cocción lenta.
- Vierta una lata de Dr Pepper.
- Cocine a fuego lento de 10 a 12 horas o a fuego alto de 5 a 6 horas.
- Vierta otra lata de Dr Pepper en una cacerola pequeña.
- Lleve a ebullición, reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que se reduzca a aproximadamente 1/3 del volumen original (aproximadamente 4 oz).
- Agregue Dr Pepper reducido a la salsa de barbacoa y reserve.
- Transfiera la carne de cerdo a la fuente.
- Desechar el líquido.
- Use 2 tenedores para desmenuzar la carne de cerdo.
- Regrese el cerdo a la olla de cocción lenta.
- Agregue la salsa a la carne de cerdo y revuelva para cubrir.
- Revuelva bien y reduzca la temperatura a caliente para servir.
