Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Dr. Pepper Sacó Cerdo

¡Compartir es demostrar interés!

Este tierno cerdo desmenuzado se cocina en la olla todo el día y se mezcla con una salsa de barbacoa dulce y picante. Es una receta que combina 3 de mis favoritos: cerdo desmenuzado, Dr. Pepper y mi olla de barro.

Haz eso 4. Hay suficiente para las sobras. 🙂

Todos ustedes, he pasado 3 semanas sin mi amado Diet Dr. Pepper. Es algo que he consumido diariamente durante los últimos 20 años. Odio pensar cuánto he bebido a lo largo de los años. Probablemente podría llenar una gran piscina. El primer día sin él, sentí que mi cabeza se iba a abrir. Ahora el deseo físico es bueno, pero realmente estoy reconociendo lo que fue una muleta emocional para mí.

Ansiedad en aumento? Nervios con flecos? Solo un poco de ese dulce líquido burbujeante que baja por mi garganta hace maravillas.

Pero como mi amigo DP y yo ya no podemos estar juntos, pensé que haría una salsa barbacoa Dr. Pepper, ya sabes, por los viejos tiempos.

Lo hice una vez antes y lo usé en Hot Dogs y Oven Barbecued Chicken. Pero su tiempo usé una receta diferente, de Saveur: The New Classics Cookbook: más de 1,000 de las mejores recetas del mundo para la cocina de hoy, y la combiné con carne de cerdo desmenuzada hecha en la olla de barro. El cerdo también se cocina en Dr. Pepper para duplicar la diversión.

El Dr. Pepper es una excelente adición a las recetas y le da mucho sabor dulce junto con la indescriptible patada que tiene el Dr. Pepper. También me encanta en chile.

Nunca te pierdas una receta. Sigue a Spicy Southern Kitchen en Pinterest y Facebook.

Curso: plato principal

Cocina: sureña

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 8 horas.

Tiempo total: 8 horas 15 minutos

Porciones: 8

Calorías: 519kcal

Autor: Christin Mahrlig

Este tierno cerdo desmenuzado se cocina en la olla todo el día y se mezcla con una salsa de barbacoa dulce y picante. Es una receta que combina 3 de mis favoritos: cerdo desmenuzado, Dr. Pepper y mi olla de barro.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Paletilla de cerdo deshuesada de 3 libras, está bien usar una con hueso, pero debe pesar alrededor de 5 libras
  • sal y pimienta
  • 1/4 taza de azúcar morena oscura
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas gruesas de 1/4 de pulgada
  • 1 lata (12 onzas) Dr. Pepper

Salsa

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de vinagre de sidra
  • 1/2 taza de azúcar morena clara
  • 1/3 taza de salsa Worcestershire
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharaditas de chile ancho en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 lata (12 onzas) Dr. Pepper
  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta por todos los lados. Coloque en la sartén y cocine para dorar todos los lados.

  • Mezcle el azúcar morena y la pimienta de cayena. Coloque la cebolla en rodajas en el fondo de una olla de barro.

  • Coloque la carne de cerdo sobre las cebollas y cubra con la mezcla de azúcar morena. Vierta la lata de Dr. Pepper alrededor de los lados de la olla de barro de 6 cuartos. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta y cocine a BAJO de 7 a 8 horas o a temperatura alta de 5 a 6 horas.

  • Para hacer la salsa, derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Agregue el ajo y la cebolla y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos.

  • Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento. Cocine hasta que espese, aproximadamente 30 minutos.

  • Cuando el cerdo esté listo, retírelo de la olla y destrúyalo con 2 tenedores. Deseche el líquido en una olla de barro. Regrese la carne de cerdo a la olla y agregue 1/2 a 1 taza de salsa. Mezclar con carne de cerdo. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a BAJO durante 1 hora.

Calorías: 519kcal

Fuente de la receta: adaptado de Saveur: The New Classics Cookbook: más de 1,000 de las mejores recetas del mundo para la cocina de hoy

Divulgación: esta publicación puede contener enlaces de afiliados de amazon.com.

Para obtener más recetas de Crock Pot, sigue mi tablero de Crock Pot Pinterest.

Sigue a Spicy Southern Kitchen | El tablero de Crockpot Recetas de Christin Mahrlig en Pinterest.

Categorías