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Dulce de mantequilla de maní fácil

Este Fudge de mantequilla de maní fácil es suave, cremoso y muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes sin necesidad de termómetro para dulces. ¡Es sin gluten, vegano, sin azúcar refinado con una opción de edulcorante cetogénico y el regalo saludable perfecto para las fiestas!

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Actualizado en diciembre de 2020

Receta de dulce de azúcar de mantequilla de maní vegano saludable

El dulce de azúcar es una de nuestras golosinas caseras favoritas para hacer durante las vacaciones. Esta Dulce de mantequilla de maní fácil ¡es tan fácil de hacer y perfecto para el fanático de la mantequilla de maní en tu vida! ¡Es rico, cremoso y súper adictivo! ¡Lo mejor de todo es que es increíblemente simple de hacer con los ingredientes que probablemente tengas en tu despensa!

Cada diciembre, siempre estamos haciendo un montón de recetas de dulce de azúcar que incluyen este Easy Fudge, Fudge de chocolate blanco, Fudge de mantequilla de maní con chocolate, Fudge vegano y este Fudge de menta. Lo mejor del dulce de azúcar casero es que siempre es un éxito entre amigos y familiares y puedes cambiar los sabores dependiendo de lo que tengas a mano.

Por que nos encanta esta receta de dulce de azúcar de mantequilla de maní de 3 ingredientes

Este dulce de mantequilla de maní cremoso es deliciosamente decadente y es el regalo perfecto para curar los golosos de la mantequilla de maní. Es vegano, Libre de lácteos y puede ser fácilmente baja en carbohidratos, ceto o paleo dependiendo de qué mantequilla de nueces o edulcorante uses.

La mejor parte de hacer dulce de azúcar en Navidad es que puede empaquetarlo para amigos y familiares. ¡Les encantará recibir esta golosina sin hornear si son fanáticos del combo dulce y salado! ¡Es tan bueno y será difícil detenerse en solo uno!

Además, dado que este es un regalo sin hornear, funcionará muy bien para los calurosos meses de verano de junio, julio y agosto, cuando no tienes ganas de encender el horno.

Ingredientes

que necesita para esta receta fácil de dulce de azúcar:

Este dulce de azúcar de maní saludable no podría ser más simple de hacer. Solo necesitará 3 ingredientes más la vainilla y la sal opcionales, y puede cambiar fácilmente la mantequilla de nueces y los edulcorantes según sus preferencias dietéticas o lo que tenga en su despensa.

  • Mantequilla de maní – asegúrese de utilizar una mantequilla de maní natural cremosa sin sal. También puede sustituir con otra mantequilla de nueces o semillas para paleo. Mantequilla de anacardo, mantequilla de almendras o mantequilla de semillas de girasol para una versión AIP sin nueces.
  • Aceite de coco – asegúrese de usar aceite de coco orgánico refinado para evitar ese sabor a coco. También puede sustituir con mantequilla vegana para una opción no paleo. Ghee o mantequilla regular también funcionan si no son veganas o sin lácteos.
  • Jarabe de arce puro O sub con edulcorante líquido favorito

Opcional pero muy recomendable para el mejor y más sabroso dulce de mantequilla de maní:

  • Extracto puro de vainilla y opcional sal marina fina – ayuda a equilibrar la dulzura y hace que este dulce de mantequilla de maní casero sea delicioso.

Cómo hacer este dulce de mantequilla de maní fácil

  1. PREPARA LA PAN: Forre un molde de 9 × 5 con papel pergamino dejando un ligero saliente.
  2. COMBINAR LOS INGREDIENTES: En una olla o cacerola mediana, agregue la mantequilla de maní, el aceite de coco y el jarabe de arce y caliente a fuego muy bajo mientras revuelve continuamente hasta que se derrita y quede suave. Retire la olla del fuego y luego agregue la vainilla y la sal si se usa.
  3. EXTRAER EN LA PAN: Extienda el dulce de azúcar uniformemente en la sartén preparada y use una espátula para alisar la parte superior. Deje reposar durante aproximadamente 3 horas o colóquelo en el refrigerador para acelerar el proceso.
  4. ENFRIAR EN NEVERA: Deje reposar durante aproximadamente 3 horas o colóquelo en el refrigerador para acelerar el proceso.
  5. CORTE EN CUADRADOS: Levante el dulce de azúcar de la sartén usando el saliente de pergamino y córtelo en trozos de 1 pulgada.
  6. TIENDA en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana o en el congelador por hasta 3 meses

¿Puedes hacer un refrigerador de mantequilla de maní en el microondas?

Si. Para hacer dulce de azúcar para microondas, simplemente agregue la mantequilla de maní, el aceite de coco y el jarabe de arce en un tazón mediano apto para microondas. Microondas en alto en incrementos de 20 segundos, asegurándose de revolver muy bien entre incrementos.

Solo asegúrese de no sobrecalentar y detenerse una vez que la mezcla de dulce de azúcar se haya combinado; de lo contrario, la mezcla de mantequilla de maní puede agarrotarse y quemarse.

Variaciones saludables del dulce de azúcar

Mantequilla de maní – use mantequilla de anacardo para una versión paleo. También puede sustituir con otra mantequilla de nueces o mantequilla de semillas que tenga a mano. Encuentro que la mantequilla de anacardo es el mejor reemplazo de la mantequilla de maní para replicar el sabor de la mantequilla de maní.

Aderezos – agregue una pizca de sal marina Maldon, chispas de chocolate, maní picado o coco rallado para obtener un buen crujido.

miel de maple – puede sustituir con jarabe de arce sin azúcar Lakanto para hacer este keto de dulce de mantequilla de maní o usar néctar de coco o miel si no es vegano. Los edulcorantes en polvo como Lakanto o Swerve también funcionarán, pero tendrás que ajustar la cantidad según tu gusto.

PARA HACER UN DELICIOSO FUDGE CONGELADOR: En lugar de 1/3 de taza de aceite de coco, puede sustituirlo por 1/3 de taza de crema de coco, crema espesa o leche condensada azucarada si no tiene preocupaciones dietéticas o no está libre de lácteos. Sin embargo, necesitará guarda este dulce de azúcar en el congelador si usa estas opciones.

Instrucciones

de almacenamiento y congelación

Este dulce de mantequilla de maní keto se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.

¿Puedo congelar el dulce de azúcar?

¡Sí! Mantenga este dulce de azúcar de 3 ingredientes a mano en el congelador cuando necesite un postre más saludable durante la semana. Es el regalo perfecto para las fiestas o un postre saludable para fiestas o reuniones navideñas. Guarde su dulce de azúcar en un recipiente hermético o en una bolsa apta para el congelador en el congelador hasta por 3 meses.

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Dulce de mantequilla de maní fácil

Este Fudge de mantequilla de maní fácil es suave, cremoso y muy fácil de hacer con solo 3 ingredientes sin necesidad de termómetro para dulces. ¡Es sin gluten, vegano, sin azúcar refinado con una opción de edulcorante cetogénico y el regalo saludable perfecto para las fiestas!

Curso: Postre

Cocina: Americana

Raciones: 20 cuadrados

Calorías: 124 kcal

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Ingredientes

  • 1 1/3 tazas de mantequilla de maní natural cremosa sin sal, también puede sustituir con otra mantequilla de nueces o semillas para paleo (mantequilla de anacardos, almendras o semillas de girasol)
  • 1/3 taza de aceite de coco orgánico refinado, también puede sustituir con mantequilla vegana (si no es paleo) O ghee o mantequilla regular si no es vegana o sin lácteos
  • 1/3 taza de jarabe de arce puro o sustituto con otro edulcorante líquido como el jarabe de arce sin azúcar Lakanto para ceto

OPCIONAL PERO ALTAMENTE RECOMENDADO PARA EL MEJOR SABOR:

Instrucciones

  1. Forre un molde de 9×5 con papel pergamino dejando un ligero saliente.

INSTRUCCIONES PARA LA ESTUFA

  1. En una olla o cacerola mediana, agregue la mantequilla de maní, el aceite de coco y el jarabe de arce y caliente a fuego muy bajo mientras revuelve continuamente hasta que se derrita y quede suave. Retire la olla del fuego y luego agregue la vainilla y la sal si se usa.

  2. Extienda uniformemente en la sartén preparada y use una espátula acodada para alisar la parte superior. Deje reposar durante aproximadamente 3 horas o colóquelo en el refrigerador para acelerar el proceso.

  3. Levante el dulce de azúcar de la sartén usando el saliente de pergamino y córtelo en trozos de 1 pulgada. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador por hasta 3 meses.

  4. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador por hasta 3 meses.

INSTRUCCIONES DE MICROONDAS

  1. Para hacer dulce de azúcar para microondas, agregue la mantequilla de maní, el aceite de coco y el jarabe de arce en un tazón mediano apto para microondas. Microondas en alto en incrementos de 20 segundos, asegurándose de revolver muy bien entre incrementos.

    Asegúrese de no sobrecalentar y detenerse una vez que la mezcla de dulce de azúcar se haya combinado, de lo contrario, la mezcla de mantequilla de maní puede agarrotarse y quemarse.

    Extienda uniformemente en la sartén preparada y use una espátula acodada para alisar la parte superior. Deje reposar durante aproximadamente 3 horas o colóquelo en el refrigerador para acelerar el proceso.

    Levante el dulce de azúcar de la sartén usando el saliente de pergamino y córtelo en trozos de 1 pulgada. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador por hasta 3 meses.