Uno de mis mayores consejos para comer y cocinar de manera saludable desde cero es preparar comidas que puedan prepararse con anticipación. Ya sea usando una receta de olla de cocción lenta para una cena o haciendo un gran lote de sopa para almorzar durante la semana, soy un gran fanático de los ahorradores de tiempo en la cocina.
Cuando se trata de preparar el desayuno con anticipación, me encanta preparar tostadas francesas durante la noche que se puedan preparar la noche anterior. Esta receta es especialmente excelente para recibir visitantes fuera de la ciudad o si está buscando una receta para el desayuno, puede recalentarla rápidamente en el microondas durante las mañanas ocupadas de lunes a viernes.
¿Las tostadas francesas son aptas para el congelador?
¡Si! Las tostadas francesas son muy amigables con el congelador. Te sugiero que lo hornees antes de congelarlo. Durará en el congelador hasta por 3 meses.
La receta para hornear tostadas francesas es muy personalizable. Para comenzar, corta cualquier pan abundante que tengas a mano o encuentra en la panadería. Consejo profesional: esta receta es perfecta para usar sobras de pan duro. Nos encanta usar pan de trigo integral artesanal, pero usamos el pan que más le guste.
Luego, bate una mezcla de huevos, leche, vainilla y canela. Esta crema empapará la tostada mientras se sienta, idealmente durante la noche, pero tan solo dos horas también funcionan. Se agregan dos capas de bayas mixtas a la sartén entre las capas de pan, pero también puede usar plátanos, duraznos o cualquier fruta que tenga a mano.
Cuando esté listo para disfrutar, simplemente entre en un horno de 350 grados y hornee por 30 minutos. Sirva con jarabe de arce y mantequilla si lo desea. Y, por supuesto, no olvides una taza de café caliente.
Tu tenedor está esperando.
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Tostada Francesa Horneada con Bayas
Hecho con abundante pan de grano artesanal y tres tipos de bayas, prepara la noche anterior y luego mete al horno cuando esté listo para el desayuno.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 45 minutos
Porciones8
Calorías 264kcal
Ingredientes
- 1 pan crujiente, pan integral (en rodajas)
- 8 huevos grandes
- 1 taza de leche baja en grasa (cualquier tipo funciona)
- 2 cucharaditas de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de bayas mixtas (frescas o congeladas)
- mantequilla y jarabe de arce (opcional, para servir)
Instrucciones
- Rocía una fuente para hornear de 9 “x 13” con aceite en aerosol y cubre la sartén con una sola capa de rebanadas de pan. Nota: puede que tenga que cortar una rodaja por la mitad para cubrir la mayor parte de la sartén.
- Batir los huevos, la leche, la vainilla, la canela y la sal en una taza grande para medir líquidos. Vierta 1/3 de la mezcla total sobre la primera capa de pan. Cubra la capa de pan empapada de huevo con la mitad de las bayas.
- Coloque las rebanadas de pan restantes encima y luego vierta sobre la mezcla de huevo restante, asegurándose de que cada rebanada esté completamente empapada. Espolvorea las bayas restantes. Cubra la sartén y refrigere durante la noche (o al menos 2 horas).
- Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 350 grados. Retire la tapa del molde y hornee por 30 minutos. Sirva con jarabe de arce y mantequilla si lo desea.
Nutrición:
Porción: 1 pieza | Calorías: 264kcal | Carbohidratos: 35 g | Proteína: 14g | Grasas: 7g | Grasa Saturada: 2g | Colesterol: 213mg | Sodio: 497mg | Potasio: 204mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 354 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 95mg | Hierro: 3 mg
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