El pasado fin de semana viajé a Dearborn para hablar en Mitten Moms, una conferencia de Michigan Mom Bloggers, en nombre de la United Dairy Industry de Michigan. Como autoproclamado fanático de todo lo relacionado con la leche, el queso y el yogur, fue obvio aceptar la invitación para hacer una demostración de cocina llena de lácteos para el grupo.
¿Consíguelo? Mitten Moms? Lo sé, el nombre más lindo de todos.
¿El objetivo? Crea tres recetas de desayuno sin cocinar que involucren lácteos. Como madre ocupada de un niño pequeño con otro en camino, superaba todo este desafío. El desayuno es la comida más importante del día y la oportunidad perfecta para llenar a su familia de vitaminas, nutrientes y minerales.
Overnight Refrigerator Oats with Fruit and Honey es una receta deliciosa que toma menos de 5 minutos para preparar la noche anterior y funciona con cualquier leche, yogur o fruta que tenga a mano. De hecho, dado que la receta no requiere cuchillos, estufa u horno, es una excelente manera de involucrar a los niños y llevarlos a la cocina. ¿A qué niño no le encantaría agitar el frasco para combinar la avena con la leche y el yogur antes de refrigerar? 🙂
Como mencioné durante mi demostración de cocina con mis compañeros blogueros y madres en Mitten Moms, los lácteos están repletos de proteínas que ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre y te dan energía duradera durante todo el día. Además, está lleno de calcio, potasio y vitamina D, que resultan ser tres de los cuatro nutrientes clave que a menudo faltan en la dieta estadounidense.
En este momento, los arándanos están en temporada, así que superé el mío con arándanos cultivados localmente y plátanos para mayor dulzura. Si tienes duraznos a mano, sería genial. Más adelante en el año puedes probar manzanas o peras picadas. Sea creativo y lo más importante, entre a la cocina. Me lo agradecerán por la mañana cuando un desayuno saludable y nutritivo esté listo antes de encender la cafetera.
Tu cuchara está esperando.
Durante la noche nevera avena con frutas y miel
Liz Della Croce
Permitir que la avena se remoje durante la noche en leche, yogur y canela y cubrirlos con fruta fresca y miel por la mañana es una excelente manera de tener el desayuno listo incluso antes de encender la cafetera.
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Receta de impresión
Receta Pin
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Curso: de cocina
Porciones 1Calorías 294 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1/2 taza de avena antigua o corte de acero
- 1/2 taza de leche descremada
- 1/3 taza de yogurt natural bajo en grasa
- 1/2 cucharadita de canela
- pizca de sal
- 1/2 taza de rodajas de plátano de fruta fresca, fresas, arándanos, etc.
- 1/2 cucharada de miel
Instrucciones
- En un frasco pequeño con cierre, combine la avena, la leche, el yogur, la canela y una pizca de sal.
- Selle la jarra con tapa y agite bien. Refrigere la jarra durante la noche.
- Cubra con fruta fresca y miel antes de servir a la mañana siguiente.
Notas del chef
¡Esta receta es perfecta para el fondo de un tarro de mantequilla de maní o mermelada donde solo quedan unas cucharadas en el fondo!
Deje que los niños se involucren y agite los frascos.
Nutrición
Calorías: 294 kcal Carbohidratos: 42.2 g Proteínas: 10.9 g Grasas: 10.2 g Grasas saturadas: 2.4 g Grasas poliinsaturadas: 7.8 g Colesterol: 3 mg Sodio: 141 mg Fibra: 5.6 g
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