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Dyanamite Lumpia

Dynamite Lumpia es una versión de los populares rollos de huevo fritos filipinos. Esta versión es única porque implica el uso de chile verde largo relleno. La idea es algo similar a chile relleno, excepto que los chiles rellenos se envuelven en envoltura de lumpia y se fríen hasta que estén doradas y crujientes.

Lumpia Picante Frito

Me gusta tener mi lumpia dinamita como aperitivo. Esto va bien con las bebidas frías. También se puede consumir como un plato principal similar a otras variedades de lumpia. Sin embargo, espera consumir más arroz para equilibrar el picante.

Dynamita Lumpia

Cómo cocinar dinamita Lumpia

Cocinar lumpia dinamita es fácil y directo. Solo necesita preparar cada componente de forma secuencial para obtener mejores resultados.

Saltear el ajo y las cebollas - Lumpia

El primer componente a preparar es el relleno de carne. Esto requiere cocinar el cerdo molido. Empieza por calentar el aceite en una sartén. Saltear el ajo y la cebolla. Me gusta que el ajo se dore un poco. Esta es la razón por la que lo cocino primero antes de agregar la cebolla. Continuar salteando hasta que la cebolla se suavice. Esto proporcionará un suave sabor dulce al relleno.

Relleno de carne de cerdo molida - Lumpia

Añadir el cerdo molido. La carne necesita cocinarse a fondo. Continúa salteando mientras revuelves hasta que el cerdo se torne de color marrón medio. Tarda alrededor de 5 a 7 minutos cuando se cocina a fuego medio. Sazone con sal y pimienta negra molida.

Vierta el huevo batido en el relleno Lumpia

Retire la carne de cerdo molida de la sartén y póngala en un tazón o plato. Deje que se enfríe durante 5 a 8 minutos. Batir un trozo de huevo y verter sobre la carne de cerdo cocida y mezclar bien. El huevo sirve de aglutinante. Ayuda a mantener la mezcla intacta.

Lo siguiente es preparar el chile. Cortar a lo largo en un lado. Retire las semillas y luego comience a rellenar con queso. El queso debe cortarse en consecuencia según la forma de la pimienta. No pongas demasiado queso. Deja algo de espacio para la carne.

Chili Pepper Relleno Lumpia

Rellenar los chiles con la mezcla de carne cocida. Asegúrese de agregar suficiente carne, pero no demasiado. Debería parecer chile relleno en este punto.

Envolver Lumpia en Harina Envoltura

Envuelva cada chili relleno en envoltura de lumpia. Freír hasta que estén doradas y crujientes. No tiene que preocuparse por la cocción del relleno porque la carne ya estaba precocida. El queso en el interior se derretirá a medida que se fríe la dinamita lumpia. Usted debe esperar un lumpia picante con una piel crujiente y relleno rico y sabroso.

Prueba esta receta de dinamita Lumpia. Déjame saber lo que piensas.

Dinamita Lumpia Receta

Dynamita Lumpia

Pimientos verdes largos y picantes envueltos rellenos de queso y carne de cerdo salteada y fritos a la perfección.

Los ingredientes

  • 8 piezas de pimiento verde largo
  • 4 onzas de queso cheddar
  • Envoltura lumpia 8 piezas
  • 2 tazas de aceite de cocina

Relleno de cerdo molido

  • 6 onzas de carne de cerdo molida
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo machacados y picados
  • 1 pieza de huevo
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Instrucciones

  • Prepare el relleno de cerdo molido calentando 3 cucharadas de aceite en una sartén. Saltear el ajo y la cebolla hasta que este último se ablande. Añadir la carne de cerdo molida. Saltear hasta que esté dorado. Sazone con sal y pimienta negra molida. Retire de la sartén y colóquelo en un recipiente grande. Deja que se enfríe. Batir 1 pieza de huevo y verter en la carne de cerdo molida cocida. Mezclar bien. Dejar de lado.

  • Corte un lado de los pimientos a lo largo hasta el fondo. Quite las semillas raspando suavemente con una cuchara pequeña o un cuchillo de mantequilla. Dejar de lado.

  • Cortar el queso cheddar en trozos largos. Rellena rebanadas individuales de queso en cada pimiento. Sccop la mezcla de carne cocida y las cosas en los chiles. Asegúrate de que haya suficiente carne.

  • Envuelva los pimientos rellenos en envoltura de lumpia.

  • Calentar 2 tazas de aceite en una sartén. Freír cada trozo de lumpia de dinamita a fuego medio durante 2 minutos por lado o hasta que el envoltorio de lumpia se vuelva dorado. Nota: puedes freír más si es necesario.

  • Retire de la bandeja y coloque sobre una rejilla de alambre. Deja que se enfríe. Arregle en un plato para servir y luego sirva con su condimento favorito.

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Nutrición

Calorías: 563kcal | Carbohidratos: 6g | Proteína: 21g | Grasa: 50g | Grasa saturada: 14g | Colesterol: 135mg | Sodio: 306 mg | Potasio: 285 mg | Azúcar: 1 g | Vitamina A: 9.2% | Vitamina C: 4.9% | Calcio: 30.3% | Hierro: 6.5%

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