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Earl Grey Martini

Esta Earl Grey Martini te hará sentir como si estuvieras sentado en un elegante bar de cócteles en la comodidad de tu propia casa. Impresiona a tus invitados con un postre líquido, o incluso date un capricho al final de un largo día. Hecho con ginebra, jugo de limón fresco y, por supuesto, té Earl Grey.

Dado que este cóctel contiene té, ¿es aceptable tomarlo con mi tostada por la mañana? Creo que sería mucho más productivo comenzando mi día con una nota tan maravillosa. Esta marTEAni (Lo siento mucho, sabes que tuve que hacer ese juego de palabras) es muy aromático, es cítrico y complementa perfectamente la ginebra.

Si no eres fanático de la ginebra, todavía probaría este cóctel. Seré sincero, la ginebra no está en mi lista de favoritos. De hecho, está al final de la lista. ¡Pero este cóctel llega a la cima de mi lista! ¡ME ENCANTA!

¡El equilibrio de sabores en este cóctel es increíble! Podría tomarlo todo el día. Si todavía no eres fanático de la ginebra, pruébalo con un poco de vodka, aunque confía en mí, ni siquiera probarás la ginebra.

Ingredientes

Desplácese hasta la tarjeta de recetas para obtener una lista de cantidades COMPLETAS de ingredientes e instrucciones o haga clic en “Saltar a receta“En la parte superior de la página!

  • Adornar – Jugo de limón, azúcar y un toque de cáscara de limón.
  • Té Earl Grey – Use su marca favorita: hojas sueltas o en bolsas.
  • Ginebra – Cualquier tipo que más te guste.
  • Jugo de limon – Fresco siempre es lo mejor.
  • Clara de huevo – Fresco o de una caja de cartón.
  • Jarabe sencillo – También puedes batir un poco de azúcar granulada.
  • Hielo

Cómo hacer un martini earl grey

  1. Deberes: Prepara la copa de martini. Agregue el jugo de limón para separar los platos pequeños y poco profundos. Sumerja el borde de la copa de martini en el jugo de limón, luego en el azúcar para cubrir
  2. Sacudir: Agregue los ingredientes del cóctel a una coctelera y asegure la tapa. Agite vigorosamente durante 20-30 segundos. Colar en el vaso de martini preparado y decorar con un toque de cáscara de limón.

Cómo preparar adecuadamente un té fuerte

Para esta receta, no queremos darle sabor al té que se va a diluir. Como homónimo, ¡queremos que se destaque el sabor de Earl Grey!

Muchas personas preparan té fuerte por error al dejarlo reposar más tiempo que las instrucciones del paquete. Esto liberará demasiados taninos en tu té y le dará un sabor amargo que resecará tu boca. ¡No podemos desperdiciar ginebra perfectamente buena en eso!

Para preparar té fuerte sin hacerlo amargo, use el doble de la cantidad de té según las indicaciones durante el mismo período de tiempo indicado. Esto le dará mucho sabor sin sacar demasiados taninos.

Cómo hacer jarabe simple

Si no puede encontrar jarabe simple en su supermercado, pruebe en su cafetería local. A veces tienen una pared de jarabes para elegir. ¡También puedes hacer el tuyo en casa fácilmente!

Agregue cantidades iguales de agua y azúcar granulada a una cacerola a fuego medio. Revuelva con frecuencia y caliente solo hasta que el azúcar se haya disuelto. Retire la cacerola del fuego y deje que el jarabe se enfríe durante 10-20 minutos antes de usarlo.

¿Por qué las claras de huevo en un conde martini gris?

Estoy seguro de que algunos de ustedes leyeron la clara de huevo cruda en la receta y retrocedieron un poco. ¡No temáis! Si realmente no quieres usar clara de huevo en tu cóctel, no dudes en dejarlo. ¡Eres el jefe de tu propia cocina después de todo!

La bacteria que puede enfermarte no proviene del interior del huevo, sino del exterior del cascarón. Para mitigar este problema, puede usar claras de huevo en cartón o pasteurizar sus huevos antes de usarlos.

Las claras de huevo son las que te darán esa hermosa espuma encima de tu martini. También le da a la bebida un sorbo más cremoso y va de la mano para equilibrar el limón ácido.

Cómo pasteurizar huevos

Para pasteurizar sus propios huevos, necesitará un termómetro de lectura instantánea o un sous vide. Lleve el agua a 140F y asegúrese de que no supere los 145F. Esté atento al termómetro. Agregue los huevos a temperatura ambiente al agua caliente y déjelos reposar durante 5 minutos. Enjuague con agua fría, y listo! Tus huevos están listos para usar.

Echa un vistazo a estos fabulosos cócteles caseros:

  • Whisky Sour
  • Negroni
  • Piña colada
  • Oscuro y tormentoso
  • Americano
  • Cóctel Cosmopolita
  • Mula de Moscú
  • Pomelo Rojo Albahaca Mimosas

Earl Grey Martini

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Preparación: 5 minutos
Cocinero: 0 minutos

Total: 5 minutos

Sirve: 1

Esta Earl Grey Martini te hará sentir como si estuvieras sentado en un elegante bar de cócteles en la comodidad de tu hogar. Impresiona a tus invitados con un postre líquido, o incluso date un capricho al final de un largo día. Hecho con ginebra, jugo de limón fresco y, por supuesto, té Earl Grey.

Equipo

  • Batidor de coctéles

Ingredientes

Adornar

  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de azúcar granulada o superfina
  • rodajas de limón o un toque de cáscara de limón

Cóctel

  • 1 1/2 oz de té Earl Grey preparado fuerte *
  • 1 1/2 oz de ginebra
  • 1 oz de jugo de limón
  • 1/2 oz de clara de huevo
  • 1 1/2 oz de jarabe simple
  • 1/2 taza de hielo

Instrucciones

  • Prepara la copa de martini. Agregue el jugo de limón y el azúcar para separar los platos pequeños y poco profundos. Sumerja el borde de la copa de martini en el jugo de limón, luego en el azúcar para cubrir
  • Agregue los ingredientes del cóctel a una coctelera y asegure la tapa. Agite vigorosamente durante 20-30 segundos. Colar en el vaso de martini preparado y decorar con un toque de cáscara de limón.

Notas de receta

  1. * Té gris Earl fuerte preparado: para evitar el té amargo y, como resultado, un cóctel amargo, prepare su té durante el tiempo indicado en las instrucciones, pero use el doble de té según las indicaciones. No prepare su té más de lo indicado o se liberará en muchos taninos, lo que le dará un sabor amargo y desagradable.

Información nutricional:

Porción: 1 cóctel Calorías: 276 kcal (14%) Carbohidratos: 46 g (15%) Proteínas: 2 g (4%) Grasas: 1 g (2%) Grasas saturadas: 1 g (6%) Sodio: 56 mg (2%) Azúcar: 44 g (49 %) Vitamina C: 17 mg (21%) Hierro: 2 mg (11%)

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