Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 500 g de carne picada
- 500 g de salsa de pasta boloñesa
- 420 g de frijoles rojos enlatados escurridos
Método
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Freír la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave.
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Agregue comino, pimentón y chile, y mezcle bien.
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Agregue la carne picada y fría hasta que se dore.
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Agregue la salsa de espagueti y revuelva.
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Agregue frijoles.
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Cocine a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo regularmente.
Notas
Yo uso frijoles rojos mexicanos para mayor calor. La cantidad de frijoles se puede ajustar al gusto. Servir con arroz basmati. La salsa para pasta se puede sustituir por 1 frasco de tomate triturado de 425 g, 2 cucharadas de pasta de tomate y ½ taza de agua.