Jugoso pollo desmenuzado en una salsa picante, este Crockpot BBQ Chicken necesita solo 5 ingredientes y la olla de cocción lenta hace todo el trabajo.
Las pechugas de pollo deshuesadas se cocinan en una rica salsa BBQ para un plato que lleva solo unos minutos de preparación. ¡Sírvelo sobre panecillos, bollos de hamburguesa o incluso sobre macarrones con queso para la comida perfecta!
Por qué amamos esta receta
Esta receta de pollo a la barbacoa toma solo 5 minutos para preparar. Pica una cebolla, echa todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y colócala y olvídate.
El pollo sale así tierno y sabroso, prácticamente puedes triturarlo con una cuchara.
Es genial para un comida entre semana o en una fiesta para alimentar a una multitud. Si está teniendo una reunión, prepárese según las indicaciones y deje que se caliente para que sus invitados puedan servirse solos.
Este pollo tiene infinitas posibilidades para servir. Una vez rallado, sirva en panecillos de hamburguesa, en panecillos, en una envoltura, o incluso en una cuchara sobre arroz o macarrones con queso. Simplemente agregue algunas guarniciones para un picnic perfecto o una comida compartida.
Ingredientes
¡Esta receta está hecha con un puñado de ingredientes básicos!
POLLO Las pechugas de pollo deshuesadas son las favoritas en esta receta, pero los muslos de pollo también funcionan. Si solo tiene pechugas de pollo divididas, asegúrese de quitar la piel antes de agregar a la olla de cocción lenta y quitar los huesos una vez cocidos.
CERVEZA La cerveza ligera funciona mejor en esta receta, suaviza el pollo para el bocado jugoso perfecto y agrega sabor a la salsa.
¿No cerveza? ¡No hay problema! Omita la cerveza y agregue el caldo de pollo en su lugar. Cambiará un poco el sabor pero seguirá siendo genial.
SALSA DE BARBACOA Use su marca favorita de salsa de barbacoa (o mejor salsa de barbacoa casera) para esta receta. Es un sabor primario en esta receta, ¡así que elige el que más te guste!
Cómo hacer pollo desmenuzado en Crockpot
¡Esta receta es tan fácil como 1, 2, 3!
- Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción lenta.
- Cubra y cocine hasta que estén tiernos.
- Retira el pollo y desmenúzalo con dos tenedores. Agregue algunos de los jugos y salsa de barbacoa adicional si lo desea.
Una nota sobre la salsa: El pollo a veces puede producir más o menos jugo. Una vez que su pollo esté cocido, puede tener mucho o un poco de jugo. Retira el pollo y desmenúzalo por separado.
Agregue tantos jugos y salsa como sea necesario. Mientras se sienta, el pollo absorberá los jugos, ¡así que no tires ningún extra en caso de que quieras agregar más!
¿Cuánto tiempo para cocinar pollo en Crockpot?
Cuando se trata de preparar pollo a la cazuela, ¡lo tenemos cubierto!
- Cocinar en alto Alrededor de 4-5 horas.
- Cocine a fuego lento y lento Es mi preferencia y tiende a mantener el pollo más tierno. Cocine a fuego lento durante 7-8 horas.
- Mantente caliente una vez cocinado y rallado para servir en las reuniones.
Cuando un termómetro de carne alcanza 165 ° F en la parte más gruesa, ¡se sirve la cena!
Qué servir con pollo a la barbacoa Crockpot
Los mejores lados para el pollo Crockpot BBQ son:
Ensaladas: Ensalada de papas, macarrones, ensalada de col, pasta italiana
Rollos y Envolturas: Bollos de hamburguesa, panecillos de chapata, wraps, tortillas, panecillos (para deslizadores)
O servir sobre: Macarrones con queso, batatas al horno, puré de papas, arroz al horno
Sobras
Crockpot BBQ es como la salsa de carne, ya que sabe igual de bueno (o incluso mejor) al día siguiente si queda algo.
Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que sea hora de servirlo nuevamente. Tenga en cuenta que el pollo desmenuzado absorberá la salsa mientras se asienta, así que agregue un poco de salsa de barbacoa adicional si es necesario.
También se congela perfectamente simplemente colóquelo en una bolsa con cremallera con la fecha, ¡debería guardarlo durante un par de meses en el congelador!
Comidas de cinco estrellas Crockpot
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Crock Pot BBQ Chicken
Esta receta es rápida y fácil de preparar, ideal para fines de semana ocupados.
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cebolla finamente picada
- 2 tazas de salsa de barbacoa dividida
- 1/2 taza de cerveza ligera o caldo de pollo
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Coloque la pechuga de pollo en la olla de cocción lenta y sazone con ajo en polvo, sal y pimienta.
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Agregue la cebolla, 1 taza de salsa barbacoa y cerveza. Cocine a fuego lento de 7-8 horas o alto de 4-5 horas.
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Retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores. Agregue algunos jugos al pollo.
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Rocíe con la salsa de barbacoa restante y sirva en bollos de hamburguesa con ensalada de col.
Muslos de pollo trabaja en esta receta también. Si solo tiene pechugas de pollo divididas, asegúrese de quitar la piel antes de agregar a la olla de cocción lenta y quitar los huesos una vez cocidos. ¿No cerveza? ¡No hay problema! Omita la cerveza y agregue el caldo de pollo en su lugar. Cambiará ligeramente el sabor pero seguirá siendo genial. Salsa BBQ Use su marca favorita de salsa de barbacoa (o mejor salsa de barbacoa casera) para esta receta. Es un sabor primario en esta receta, ¡así que elige la que más te guste! Una nota sobre la salsa: El pollo a veces puede producir más o menos jugo. Una vez que su pollo esté cocido, puede tener mucho o un poco de jugo. Retira el pollo y desmenúzalo por separado. Agregue tantos jugos y salsa como sea necesario. Mientras se sienta, el pollo absorberá los jugos, así que no tires ningún extra en caso de que quieras agregar más.
Porciones: 1 sándwich, Calorías: 382, Carbohidratos: 52 g, Proteínas: 29 g, Grasas: 5 g, Grasas saturadas: 1 g, Colesterol: 72 mg, Sodio: 1082 mg, Potasio: 659 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 27 g, Vitamina A: 194 UI, Vitamina C: 3 mg, calcio: 107 mg, hierro: 2 mg
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