Edamame picante, ajoso y mantecoso con salsa de búfalo sriracha: ¡esta es una excelente manera de agregar mucho sabor sin agregar grasa ni calorías!
Las alas de búfalo picantes son mi debilidad. No son tanto las alas en sí, sino la salsa con la que estoy obsesionado. Cada vez que huelo esa salsa de vinagre, chile y ajo, mi estómago comienza a gruñir al instante.
Me encanta tanto la salsa de alitas de pollo que la como salsa de coliflor a la parrilla, la unto con carne de res y tofu y la mezclo con vainas de edamame.
Es un bocadillo bastante impresionante para servir en su próxima fiesta, mucho más emocionante que las clásicas vainas saladas, ¡y solo toma unos 10 minutos prepararlo de principio a fin!
Cocinar vainas de edamame es muy fácil, ya que solo hay un paso para el proceso: hervirlas.
Para sazonar las vainas, espolvoree sal y pimienta u otros ingredientes como hojas de nori ralladas y hojuelas de bonito (otra de mis preparaciones favoritas de edamame) encima, mezclándolas con aceite de sésamo tostado y un poco de salsa de soja, o fríelas rápidamente. para que la salsa se pegue mejor.
Luego puedes chupar las vainas, descartar la piel y lamerte los dedos como lo harías con un ala de pollo. ¡Mmm!
Encontrar vainas de edamame también es muy fácil en estos días ya que la mayoría de los supermercados las venden en la sección de alimentos congelados. La marca que estoy usando es Seapoint Farms, pero cualquier marca funcionará. Solo asegúrese de comprarlos en sus vainas en lugar de sin cáscara.
Este edamame con salsa de búfalo sriracha es mejor cuando se sirve directamente de la sartén (ya que obtienes el aroma picante y mantecoso que sale del tazón), pero tienes la opción de refrigerarlo para más tarde.
Es un excelente refrigerio saludable ya que los frijoles edamame son ricos en proteínas y fibra y bajos en azúcar y grasa.
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Edamame con salsa de búfalo Sriracha
Edamame picante, ajoso y mantecoso con salsa de búfalo sriracha: ¡esta es una excelente manera de agregar mucho sabor sin agregar grasa ni calorías!
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 6 minutos
- Tiempo Total: 11 minutos
- Rendimiento: 2 personas 1x
- Categoría: Meriendas
- Cocina: Japonés americano
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo (picado)
- 2 cucharadas de salsa sriracha
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 2 tazas de vainas de edamame congeladas
- sal y pimienta
Instrucciones
- Hierve una olla de agua y agrega vainas de edamame. Hervir durante 5-6 minutos, o de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien y dejar reposar.
- Mezcle la salsa de sriracha y el vinagre blanco en un tazón y reserve.
- En una sartén mediana a fuego medio alto, agregue la mantequilla y el ajo y fríalos durante 1 minuto, hasta que el ajo se vuelva fragante.
- Agregue la mezcla de salsa sriracha y revuelva.
- Agregue las vainas de edamame y revuelva hasta que las vainas estén cubiertas uniformemente.
- Apaga el fuego, sazona con sal y pimienta y sirve.
Notas
Este Edamame con salsa de búfalo Sriracha es:Bajo en colesterolRico en vitamina C
