Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Eggrolls italianos

Eggrolls italianos están rellenos de salchicha italiana y vegetales desmenuzados antes de ser fritos crujientes y dorados. Estos eggrolls son un giro divertido e inesperado en la noche de pasta. Esta receta fue un estímulo del momento de la cena hace años que resultó deliciosamente.

Estaba mirando a través del refrigerador y me detuve en un paquete de envoltorios de rollitos de primavera. Fue entonces cuando descubrí que los envoltorios son técnicamente una forma de pasta.

¿Sabía usted que? Un pensamiento llevó a otro y decidí lanzar una combinación italiana de Eggroll.

Los niños, mi esposo y yo devoramos estos eggrolls la primera vez que los hice. ¡Mi hijo menor se comió tres de ellos!

Sirvo estos Eggrolls italianos con salsa marinara de 5 minutos a un lado para sumergirlos y desaparecen RÁPIDAMENTE cada vez que los hacemos.

Consejo de cocina: uso esta sartén, estas pinzas y esta bandeja para hacer esta receta.

Receta italiana de Eggrolls

  1. En una sartén grande, cocina y desmenuza la salchicha. Agregue el repollo y las zanahorias a la sartén y continúe cocinando a fuego medio. Sazone al gusto con ajo, sal y pimienta. Cuando las verduras estén tiernas y crujientes, retírelas del fuego.

  2. Retire la envoltura del rollo de primavera del paquete. Tome cada envoltorio individualmente y colóquelo en un plato. Coloque la mezcla de repollo en el centro de cada envoltura. Tire de la esquina inferior hacia arriba y luego meta los lados hacia el centro. Ruede lo más fuerte posible. Sumerja su dedo en el agua y luego el huevo para sellar los bordes del rollo. Cuando termine de envolver los rollos, reserve.

  3. Calienta el aceite de coco a 350 grados en una cacerola pequeña y pesada. El calor medio llevó el aceite a la temperatura adecuada para mí. Usando pinzas de cocina para ayudar a girar los rollos, fríe los rollos en el aceite caliente durante 10-20 segundos en cada lado. Deben estar ligeramente dorados. Retirar a un plato forrado con toallas de papel. Sirva caliente solo o con salsa marinara.

Eggrolls italianos

Los Eggrolls italianos se rellenan con salchichas italianas y vegetales desmenuzados antes de ser fritos crujientes y dorados.

Porciones: 4-5 porciones

Ingredientes

  • INGREDIENTES DE EGGROLL:
  • 1 libra de salchicha italiana dulce
  • 2 zanahorias grandes ralladas
  • 1 cabeza de col muy pequeña desmenuzada
  • Ajo en polvo al gusto
  • Sal kosher al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 paquete de envoltorios de rollitos de primavera
  • tazón pequeño de agua
  • 1 huevo batido en un segundo tazón pequeño
  • 1-2 tazas de aceite para freír en sartén Uso aceite de coco refinado (no tiene sabor ni aroma)
  • INGREDIENTES DE SALSA MARINARA ITALIANA DE 5 MINUTOS:
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo grandes picados
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de albahaca
  • 1/4 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 28 oz de tomates triturados

Instrucciones

  • INSTRUCCIONES DE EGGROLL: En una sartén grande, cocina y desmenuza la salchicha. Agregue el repollo y las zanahorias a la sartén y continúe cocinando a fuego medio. Sazone al gusto con ajo, sal y pimienta. Cuando las verduras estén tiernas y crujientes, retírelas del fuego.

  • Retire la envoltura del rollo de primavera del paquete. Tome cada envoltorio individualmente y colóquelo en un plato. Coloque la mezcla de repollo en el centro de cada envoltura. Tire de la esquina inferior hacia arriba y luego meta los lados hacia el centro. Ruede lo más fuerte posible. Sumerja su dedo en el agua y luego el huevo para sellar los bordes del rollo. Cuando termine de envolver los rollos, reserve.

  • Calienta el aceite de coco a 350 grados en una cacerola pequeña y pesada. El calor medio llevó el aceite a la temperatura adecuada para mí. Usando pinzas de cocina para ayudar a girar los rollos, fríe los rollos en el aceite caliente durante 10-20 segundos en cada lado. Deben estar ligeramente dorados. Retirar a un plato forrado con toallas de papel. Sirva caliente solo o con salsa marinara. ¡Disfrutar!

  • INSTRUCCIONES DE MARINARA: En una cacerola pequeña, a fuego medio, caliente el aceite, el ajo y las especias hasta que estén fragantes. Esto debería tomar alrededor de un minuto. Agregue los tomates y revuelva para combinar. Cocine a fuego lento hasta que el aceite y las especias estén bien combinados con los tomates, esto debería tomar menos de 5 minutos.

Tabla de contenidos

Categorías