El chile de pavo de Dave

Esta receta es segura para los fanáticos de los Gigantes y los Patriotas, ya que se originó en un fanático de los Jets. Ver el sombrero de los Jets en la foto. Para consternación de mi familia, mi hermano Dave desertó de nuestra línea de sangre de los Gigantes y se convirtió en fanático de los Jets. Sin embargo, él es un gran cocinero y hace un chili malo. Este chile puede ser una comida o un aperitivo para el Super Bowl, dependiendo de cómo lo sirva. —La despensa comunal

Ingredientes

• 1 libra

  pavo molido

• 1

  cebolla amarilla mediana picada

• 2

  dientes de ajo picados

• 28 onzas

  puede tomates triturados

• 1

  pueden los frijoles negros escurridos

• 1

  pequeña lata de chiles verdes

• 1

  pueden los frijoles blancos escurridos

• chile en polvo ancho (o chile en polvo normal)

• 1

  pimiento jalapeño fresco o equivalente en frasco (si no está deprimido)

• 1/2 cucharada

  comino molido

• 1/2 cucharadita

  pimienta de cayena molida

• 1/2

  botella de cerveza

• pimentón molido al gusto

Direcciones

1. En una olla grande u horno holandés, caliente 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego alto. Agrega la cebolla y el ajo. Revuelva hasta que las cebollas estén translúcidas.

2. Agregue el pavo y espolvoree abundantemente con chile en polvo ancho. Revuelva y separe la carne hasta que se dore.

3. Agregue media botella de cerveza y tomates triturados. Lleve a ebullición y reduzca el fuego a bajo.

4. Agregue frijoles, chiles verdes, chile ancho en polvo, comino y cayena. Cubra y cocine por 2 horas, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal, pimienta y pimentón. IR A VER EL JUEGO.

5. PASO MÁS IMPORTANTE DE LA RECETA: BEBE MEDIA BOTELLA DE CERVEZA RESTANTE.

6. Sirva con algunos o todos los siguientes: arroz, crema agria, cebolla verde, queso, tortillas, salsa picante. Esto se puede servir como aperitivo con chips de tortilla.