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El cóctel de animadora dulce y picante.

Mantener las cosas festivas y alegres con el cóctel de animadora dulce y picante. Jarabe casero de jengibre y miel simple infundido con jalapeños picantes, mezclado con tequila, mezcal ahumado (si lo desea), limón y jugo de granada. Termine todo con agua con gas. Es un toque dulce y un poco picante. Y no se salte ese vaso salado, dulce y picante con borde de azúcar y chile para obtener la bebida navideña perfecta. Es festivo y cálido, ideal para estas frías noches de diciembre.

No es un secreto que me encanta un buen cóctel navideño. Me encanta desarrollar las recetas, inventar nombres divertidos y crear una escena navideña real en las fotos. Crear estas bebidas es algo que espero con ansias cada año.

Y sabes algo? Justo cuando creo que podría no tener otra idea de cóctel … surge una idea y me emociono de inmediato. Entra en este cóctel de animadora dulce y picante. Quería crear un cóctel que se calentara pero que tuviera un poco de sabor. Pensé en las bebidas que más han amado a mi familia. ¿Las dos cosas que se me ocurrieron y que a todos les gustan más dentro de un cóctel?

Un poco de tequila combinado con algo de picante.

Lo tomé y le agregué algunos toques especiales. Al final, salí con un cóctel totalmente diferente, pero tan delicioso. Y festivo … que sabes que soy todo.

Aquí están los detalles.

Como ocurre con la mayoría de mis cócteles, esto es fácil de preparar. Incluso hay una versión ponche para servir a toda la familia cuando sea necesario.

Querrás comenzar con el almíbar. Lo nuevo (ish) en estos días son los jarabes de cóctel caseros. Decidí que realmente pueden tomar una bebida desde muy buena hasta muy deliciosa. No siempre son necesarios, pero un jarabe de jengibre picante es lo que realmente hace esta bebida.

Y es muy sencillo de hacer. Solo necesitas miel, jengibre y jalapeños frescos. Cocine a fuego lento todo junto, luego use el almíbar dentro de su cóctel. Si no le gusta una bebida demasiado picante, puede controlar fácilmente el nivel de calor reduciendo la cantidad de jalapeño. O si te encanta el picante, ¡agrega más!

Una vez hecho el almíbar, el resto es SIMPLE.

Primero, comience con el azúcar de chile salado. Es simplemente sal marina, chile en polvo y azúcar granulada mezclados. Pero agrega un toque festivo, salado, picante y dulce a cada bebida.

Luego, agite todo en una coctelera o incluso en un frasco de vidrio con tapa (use lo que tenga). Mezcle ese jarabe de jengibre, un chorrito (o dos) de tequila, mezcal (o más tequila), limón y jugo de granada. Cuele en su vaso, luego cubra con agua con gas para darle un toque de efervescencia también.

Sencillo y perfecto.

Mi primo ya ha solicitado un lote o dos de la versión ponche para Nochebuena y no puedo esperar para hacer esto de nuevo para todos. Ya sé que va a ser uno de sus favoritos… este contiene todo lo que aman en un cóctel.

¿Mi sugerencia?

Películas navideñas, cócteles… .y disfruta de una noche de sábado en casa junto al fuego. No hay mucho más que hacer en estos días, pero honestamente, esta parece mi noche ideal de diciembre.

¡Espero que todos disfruten!

¿Buscas otros cócteles navideños sencillos? Aquí están mis favoritos:

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Por último, si preparas el cóctel de animadora dulce y picante, ¡asegúrate de dejar un comentario y / o calificar esta receta! Sobre todo, me encanta saber de ustedes y siempre hago todo lo posible para responder a todos y cada uno de los comentarios. Y, por supuesto, si haces esta receta, ¡no olvides etiquetarme en Instagram! Mi favorito es mirar las fotos de las recetas que todos habéis hecho.

Festivo y cálido … ¡y no te saltes ese vaso salado, dulce y picante con borde de azúcar con chile!

Tiempo de preparación:
10 minutos Tiempo de cocción:
5 minutos Tiempo total:
15 minutos Porciones:
1 Calorías: 395 kcal

Ingredientes

Jarabe de jengibre

  • 1/2 taza de miel de abeja

  • 1 pulgada de jengibre fresco en rodajas

  • 1-2 jalapeños en rodajas, a tu gusto

Cóctel

  • azúcar de chile salado, para el borde (ver notas)

  • 1 1/2 onzas de tequila

  • 1/2 onza de mezcal (o tequila adicional)

  • jugo de 1/2 limón

  • 1/3 taza de jugo de granada o arándano

  • agua con gas, para cubrir

Instrucciones

  1. 1. Hacer el almíbar de jengibre. En una olla mediana, hierva 1/2 taza de agua, la miel, el jengibre y los jalapeños a fuego alto. Hervir 2-3 minutos, luego retirar del fuego. Dejar enfriar. Este jarabe produce suficiente para unas 6 bebidas.

    2. En un plato poco profundo, combine la sal, el azúcar y el chile en polvo. Borde su vaso, luego llénelo con hielo.

    3. En una coctelera, combine 2-3 cucharadas de sirope de jengibre, el tequila, el mezcal, el jugo de limón y el jugo de granada. Agrega hielo y agita. Colar en un vaso lleno de hielo. Cubra con agua con gas y decore como desee. ¡Disfrutar!

Notas de receta

Azúcar de chile salado: Mezcle 1/4 taza de sal marina, 1-2 cucharaditas de azúcar granulada y 1 cucharadita de chipotle o chile en polvo regular. Use como se indicó anteriormente.

Festivo y cálido … ¡y no te saltes ese vaso salado, dulce y picante con borde de azúcar con chile!

Tiempo de preparación:
10 minutos Tiempo de cocción:
5 minutos Tiempo total:
15 minutos Porciones:
8 Calorías: 395 kcal

Ingredientes

Jarabe de jengibre

  • 3/4 taza de miel

  • 2 pulgadas de jengibre fresco, en rodajas

  • 2-3 jalapeños, rebanados, al gusto

Puñetazo

  • azúcar de chile salado, para el borde (ver notas)

  • 1 1/2 tazas de tequila

  • 1/2 taza de mezcal (o tequila adicional)

  • 1 taza de jugo de limón (aproximadamente 4-6 limones)

  • 2 tazas de jugo de granada o arándano

  • 4 latas de agua con gas

Instrucciones

  1. 1. Hacer el almíbar de jengibre. En una olla mediana, hierva 3/4 taza de agua, la miel, el jengibre y los jalapeños a fuego alto. Hervir 2-3 minutos, luego retirar del fuego.

    2. Borde cada vaso con azúcar antes de servir.

    3. En una ponchera, combine el jarabe de jengibre, el tequila, el mezcal, el jugo de limón y el jugo de granada. Revuelva para combinar, enfríe hasta que esté listo para servir. Sirva sobre hielo, luego cubra con agua con gas (o agregue el agua con gas al tazón de ponche). Adorne como desee. ¡Disfrutar!

Notas de receta

Azúcar de chile salado: Mezcle 1/4 taza de sal marina, 1-2 cucharaditas de azúcar granulada y 1 cucharadita de chipotle o chile en polvo regular. Use como se indicó anteriormente.

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