El mejor adobo de chuleta de cerdo – Preparar Recetas

Las chuletas de cerdo son una adición bienvenida a cualquier menú de cena, y esta versión marinada es la favorita de la familia. Sirva sus chuletas de cerdo con puré de papas y brócoli asado para una comida completa que a todos les encantará.

Las chuletas de cerdo tienen naturalmente un sabor suave que las convierte en la carne perfecta para adobar. Este adobo de chuletas de cerdo produce las mejores chuletas de cerdo que he probado: tiernas, jugosas y llenas de sabor. Puede hornear, asar o asar a la parrilla sus chuletas de cerdo marinadas para obtener resultados con calidad de restaurante que le otorgarán excelentes críticas.

¿Cómo se hace un adobo de chuleta de cerdo?

Este adobo es una combinación de sabores salados y dulces e incluye ingredientes que probablemente ya tengas en casa. La base de la marinada es el aceite de oliva, que se condimenta con jugo de limón, vinagre balsámico, salsa de soya, azúcar moreno, salsa Worcestershire, ajo picado y condimento italiano.

¿Cuánto tiempo se marinan las chuletas de cerdo?

Las chuletas de cerdo deben marinarse durante al menos una hora. Recomiendo marinar sus chuletas de cerdo por un período de tiempo más largo para obtener el mejor sabor, trato de dejar que mi cerdo se marine durante al menos 6-8 horas.

Consejos para la marinada de chuletas de cerdo

• Este adobo se puede preparar hasta 3 días antes de que planee usarlo. Simplemente guarde la marinada en el refrigerador hasta que esté listo para agregar su carne de cerdo.
• Realmente puede usar cualquier corte de cerdo para esta marinada, como chuletas de cerdo con hueso, chuletas de cerdo deshuesadas, lomo de cerdo o lomo de cerdo.
• Este adobo contiene azúcar que agrega un gran sabor, pero puede quemarse fácilmente en la parrilla. ¡Asegúrese de que su parrilla no esté demasiado caliente antes de agregar su carne!

Variaciones de adobo de chuletas de cerdo

Si bien esta receta es deliciosa tal como está, puede agregar otros ingredientes para personalizarla a su gusto.

• Picante: Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado al gusto.
• Herb Lover’s: Agregue 1/4 taza de hierbas frescas picadas como tomillo, cebollas verdes, romero o perejil. Raspe los trozos grandes de hierbas antes de cocinar el cerdo.
• Asiático: use una mezcla de aceite de oliva, aceite de sésamo tostado, jugo de lima, salsa de soya, azúcar morena, jengibre y ajo.
• Mexicano: use una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, ajo, chile en polvo y cebolla en polvo.

¿Cómo se cocinan las chuletas de cerdo?

Mi forma favorita de cocinar chuletas de cerdo marinadas es a la parrilla. Si el clima no es lo suficientemente agradable para asar al aire libre, uso una parrilla para interiores en la estufa. Si lo prefieres, puedes hornear o saltear tus chuletas de cerdo.

¿A QUÉ TEMPERATURA SE DEBE COCINAR EL CERDO?

El cerdo debe cocinarse a una temperatura interna de 145 grados F. La forma más fácil de medir si el cerdo está listo es insertar un termómetro en la parte más gruesa del cerdo. ¡Asegúrese de que el termómetro no toque el hueso! Una vez que haya alcanzado la temperatura correcta, retire el cerdo del fuego y déjelo reposar durante 3 minutos antes de cortarlo.

Una vez que pruebes este adobo de chuletas de cerdo, ¡te encontrarás usándolo regularmente! Mi familia pide chuletas de cerdo marinadas todo el tiempo y siempre estoy dispuesto a complacerlas.

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