El mejor dip de maíz mexicano
El mejor dip de maíz mexicano es el mejor chapuzón de fiesta! El maíz dulce y el queso cotija se mezclan con una mayonesa de chile que hace que esta salsa sea tan buena. Servir caliente, frío o a temperatura ambiente.
Es posible que haya probado esta salsa de queso de cerveza, salsa de cangrejo caliente o salsa de pimiento rojo asado. Hoy tenemos otra receta de salsa súper deliciosa perfecta para el día del juego, pero también excelente para el Cinco de Mayo, ¡así que guarda esta receta en tu bolsillo!
Artículos útiles para la receta
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Sartén de hierro fundido
Servilletas de bebidas de la NFL
Set de cuenco ovalado de 3 niveles
Tazones Blancos
Cucharas de servir
¡Hola amigos! ¡Soy yo, Jordan, y he vuelto con otra receta deliciosa y fácil de preparar para ti! En caso de que aún no nos hayamos conocido, soy el desarrollador de recetas, el fotógrafo y el escritor de JZ Eats.
Siempre que necesito traer un plato para una fiesta, un portón trasero o una reunión con amigos, me gusta que sea sencillo. Es difícil pedirle al anfitrión que vuelva a calentar el plato, especialmente si hay muchas otras cosas que deben ir al horno, al microondas o a la estufa.
Quiero que la gente disfrute lo que traje, así que si estoy esperando en la cola para calentar mi plato, todos los invitados se llenarán de lo que ya esté sobre la mesa.
¿Mi solución? ¡Traiga algo que pueda disfrutar caliente, frío o a temperatura ambiente! También conocido como este Dip de maíz mexicano. No requiere muchos ingredientes y se puede unir en menos de 15 minutos. Hazlo bien antes de salir o prepáralo con anticipación.
Ingredientes para Dip de Maíz Mexicano
Solo 10 ingredientes y una sartén dan vida a esta salsa de maíz mexicana. ¡Oh sí, es una receta de una sartén! Esos son mis favoritos porque la limpieza es fácil y las instrucciones son simples.
A algunas personas les gusta agregar diferentes quesos como el queso cheddar o el queso pepper jack o incluso el queso crema, pero me gusta que sea más auténtico con el queso cotija. También puede agregar cebollas verdes picadas, pimiento o chiles verdes como he visto también.
Esto es lo que necesitas para hacer Dip de Maíz Mexicano:
- maíz
- jalapeño
- ajo
- queso cotija
- Lima
- mayonesa
- mantequilla
- aceite de oliva
- chile en polvo
- cilantro
- Tortilla Chips o chips de maíz
Cómo hacer salsa mexicana de maíz
¡Esta salsa de maíz mexicana se junta en menos de 15 minutos! Es muy fácil organizarlo en el último momento o justo antes de salir de casa si lo llevas a una fiesta.
Incluso puedes servirlo directamente de la sartén si lo estás cocinando en una sartén de hierro fundido. ¡Hacen presentaciones tan bonitas! Si aún no tiene uno, puede encontrarlo por un precio bastante decente en su supermercado local o en Amazon. ¡He incluido uno para ti arriba!
También puede mantenerlo caliente en una cacerola o hacerlo portátil de esa manera.
- Primero, agrega la mantequilla y el aceite de oliva a la sartén y caliéntala a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita. Luego agregue el jalapeño y saltee durante 1-2 minutos hasta que comience a carbonizarse. Luego, agregue el maíz y el ajo y saltee durante otros 2-3 minutos.
- Mientras se cocina, combine la mayonesa, el chile en polvo, el cilantro, la ralladura de lima y el jugo de la mitad de la lima en un tazón grande. Por lo general, hago esto en el tazón en el que voy a servir la salsa.
- Cuando el maíz esté terminado, agréguelo al tazón con la mezcla de mayonesa y revuelva para combinar. Luego mezcle las migajas de queso cotija, exprima el jugo de lima restante sobre el maíz y cúbralo con más cilantro y queso cotija.
¿Qué tipo de maíz debo usar?
Utilicé maíz blanco dulce congelado, ¡pero también puedes usar maíz enlatado o maíz fresco en la mazorca en esta receta!
Si usa mazorcas de maíz frescas, querrá unas 8-10 mazorcas de maíz. Puedes cocinar el maíz antes de cortarlo para hacerlo aún más fácil. En el verano me gusta quemar el maíz a la parrilla para hacer Dip de maíz mexicano.
¿Debo servir mi salsa caliente o fría?
La salsa mexicana de maíz se puede servir directamente de la sartén, enfriada o a temperatura ambiente. ¡Por eso es el mejor chapuzón!
Cómo almacenar dip de maíz mexicano
Mexican Corn Dip se puede almacenar en el refrigerador durante 1-2 días y recalentar en el microondas a su gusto. O puedes disfrutarlo frío.
Ingredientes opcionales para esta salsa
Agregué más queso cotija y cilantro a mi Dip de maíz mexicano, pero también puedes agregar jalapeños en rodajas, pimiento rojo cortado en cubitos, aguacate en cubos o migas de tocino. ¡Cárgalo con todos los ingredientes y llámalo Dip de maíz mexicano cargado!
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Continuar al rendimiento del contenido: 6 porciones
Dip de Maíz Mexicano
¡Mexican Corn Dip es la mejor salsa para fiestas! El maíz y el queso cotija se mezclan con una mayonesa de chile que hace que esta salsa sea tan buena. Servir caliente, frío o a temperatura ambiente.
Tiempo de preparación 5 minutos Hora de cocinar 5 minutos Tiempo Total 10 minutos
Ingredientes
- 2 tazas de maíz blanco dulce congelado
- 1 chile jalapeño, cortado en cubitos
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de queso cotija, desmenuzado
- 1 lima, jugo y ralladura
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 taza de cilantro
- Tortilla Chips o chips de maíz
Instrucciones
- Derrita la mantequilla con 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el jalapeño, revuelva para cubrir, luego saltee durante 1-2 minutos hasta que comience a carbonizarse. Agregue el maíz y el ajo y saltee durante 2-3 minutos.
- Mientras tanto, combine la mayonesa, el chile en polvo, el cilantro, la ralladura de lima y el jugo de la mitad de la lima en un tazón grande.
- Agregue el maíz al tazón con la mezcla de mayonesa, revuelva para combinar. Luego mezcle las migajas de queso cotija. Exprima el jugo de lima restante sobre el maíz y cubra con más cilantro y queso cotija.
- Sirva con chips de tortilla o chips de maíz.
Información nutricional:
Rendimiento:
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Tamaño de la porción:
1 Cantidad por porcion:Calorías: 162 Grasas totales: 12 g Grasas saturadas: 4 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 7 g Colesterol: 18 mg Sodio: 123 mg Carbohidratos: 12 g Fibra: 2 g Azúcar: 3 g Proteína: 3 g
