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El mejor estofado de carne de cocción lenta

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El mejor estofado de carne de cocción lenta – ¡Las verduras gruesas y la carne tierna hacen de este guiso un alimento reconfortante en su máxima expresión! Preparación fácil y cocina en una olla de cocción lenta: mi forma favorita de preparar estofado de ternera.

Cuando anhelas comida casera, una olla de cocción lenta es perfecta para prepararla. Tienes que probar mi salsa boloñesa de cocción lenta y el chile Crockpot con batatas.

estofado de res de cocción lenta El mejor estofado de res de cocción lenta

DE COCCIÓN LENTA DE ESTOFADO DE TERNERA

El mes de invierno más corto está aquí, pero el clima frío no va a ninguna parte. Mi cuerpo anhela la comida del alma. Un gran tazón de estofado de ternera caliente con trozos de zanahorias, papas, judías verdes y carne de res servido junto con una rebanada de pan es exactamente lo que necesito. Después de hacer mandados todo el día, un día escolar ocupado o simplemente un fin de semana perezoso, esto De cocción lenta de estofado de ternera hará feliz a tu alma y cuerpo.

Como se cocina en una olla de cocción lenta durante 6 a 8 horas, sabes que la carne es tierna y sabrosa. Las papas y las zanahorias son suaves y sabrosas.

¿Cómo hacer estofado de carne de cocción lenta?

  • Comience condimentando la carne con sal y pimienta. Dorar la carne guisada en una sartén.
  • Colocar en la olla de cocción lenta. Agregue zanahorias, papas, ajo.
  • Batir el caldo de carne y la maicena. Verter sobre la carne.
  • Agregue el resto de los ingredientes a la olla de cocción lenta y cubra con una tapa.
  • Cocine a BAJO durante 6 horas o ALTO por 4 horas.
  • Agregue judías verdes en los últimos 20 minutos.

Ingredientes de estofado de carne de cocción lenta (su lista de compras):

  • carne de estofado de ternera
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • Orégano seco
  • pimenton
  • hoja de laurel
  • zanahorias
  • Papas Russet o Yukon
  • ajo
  • cebolla
  • judías verdes
  • pasta de tomate
  • caldo de res o caldo
  • Salsa Worcestershire
  • maicena
  • agua

Consejos para el mejor estofado de carne de cocción lenta:

  • corta las papas y las zanahorias en pedazos del mismo tamaño, como la carne guisada.
  • Para obtener más sabor, reemplace el agua con más caldo de carne.
  • agregue judías verdes congeladas en los últimos 30 minutos, si le gustan más suaves.
  • Para obtener los mejores sabores, cocine a temperatura baja durante 8 horas.

estofado de carne de cocción lenta B Mejor estofado de carne de cocción lenta

¿Cómo espesar el estofado de ternera?

Para espesar fácilmente el estofado de ternera, mezcle la maicena con agua y agréguela al estofado. Déjalo cocinar por 20 minutos más.

¿Cuál es la mejor carne para estofado de carne?

Ahórrese la molestia y obtenga carne de estofado ya cortada en la sección de carnicería de su tienda. Si tiene un mandril, un hombro o un asado, córtelo en pedazos de 2 ″.

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Olla de cocción lenta Estofado de carne Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 6 horas Tiempo total 6 horas 15 minutos

¡Las verduras gruesas y la carne tierna hacen de este guiso un alimento reconfortante en su máxima expresión! Preparación fácil y cocina en una olla de cocción lenta: mi forma favorita de preparar estofado de ternera.

Curso: Cena Cocina: Americana Palabra clave: estofado de res, olla de cocción lenta, estofado de res de cocción lenta Porciones: 6 personas Calorías: 200 kcal: Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 y 1/2 libras de carne de estofado de ternera
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 5 zanahorias cortadas en trozos grandes
  • 4 papas Russet cortadas en trozos grandes
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1,5 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 3 tazas de caldo de res o caldo
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cebolla amarilla mediana picada
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de agua opcional
  • 1 taza de judías verdes congeladas opcional

Instrucciones

  1. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Agregue la carne guisada, sazone con sal y pimienta y dore por todos los lados.

  2. Agregue zanahorias, papas, ajo a la olla de cocción lenta de 5 a 7 cuartos. Agrega carne.

  3. En una taza medidora, mezcle 1 taza de caldo de carne y maicena. Añadir a la olla de cocción lenta.

  4. Agregue todos los ingredientes restantes a la olla de cocción lenta. Ajuste a BAJA y cocine de 6 a 8 horas O ajuste a ALTA y cocine de 4 a 5 horas.

  5. En los últimos 15 a 30 minutos de cocción, agregue judías verdes congeladas.

Esta receta se publicó originalmente el 1 de febrero de 2017 y se actualizó el 7 de junio de 2019.

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