El mejor glaseado de crema de chocolate oscuro es rico, cremoso e intenso. Perfecto para los amantes del chocolate oscuro y muy bueno en productos de chocolate horneados.
Nos encanta nuestra receta The Best Chocolate Buttercream Frosting. Es nuestro Frosting de chocolate y lo usamos todo el tiempo. Pero a veces quieres un Frosting de chocolate un poco más intenso. Un poco más sofisticado. Un poco más de chocolate. Cuando lleguen esos momentos, sacamos la receta de nuestro mejor glaseado de crema de chocolate oscuro. Mmmm … mmmm … ¡bueno!
Agregue 1 taza de mantequilla ablandada a la batidora.
Medir 1 libra de azúcar en polvo. (Si no tienes una balanza para alimentos, el equivalente sería 4 tazas). Puedes tamizar el azúcar en polvo si es muy grumoso. No siempre hago esto. En su lugar, mezclaré el azúcar en polvo a temperatura baja durante 30 segundos para romper los grumos grandes.
Mida 1/2 taza de polvo de cacao doble holandés oscuro. Compramos nuestro Polvo de cacao oscuro en Amazon, pero también lo hemos visto en nuestra tienda de comestibles local.
Mezclar el cacao en polvo en el azúcar en polvo.
Añadir el azúcar en polvo al recipiente.
Comience su mezclador (o batidor eléctrico) en el ajuste más bajo. Por lo general, coloco un paño de cocina limpio alrededor de mi batidora para evitar que el azúcar salga volando. Manténgase a temperatura baja hasta que la mantequilla y el azúcar estén incorporados y luego ponga su batidora a fuego medio.
Añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla.
Prepare y refresque una taza de café sin sabor. El café no agregará un sabor de café a la crema de chocolate oscuro, sino que mejorará en gran medida el sabor del chocolate.
Agregue 1 cucharada de café enfriado y mezcle hasta que el glaseado tenga la consistencia correcta.
SIEMPRE SIEMPRE SIEMPRE pruebe su glaseado para determinar si tiene la consistencia correcta. Si necesita agregar un poco más de líquido, puede agregar más café por media cucharadita a la vez.
¿Cuánto glaseado necesitarás? Eso siempre depende de qué tan grueso o delgado aplique el glaseado o cuánta decoración haga, pero aquí hay algunas pautas. Nuestra receta debe ser suficiente con el mejor glaseado de crema de mantequilla de chocolate oscuro para cubrir un pastel de 9 "x 13" o un pastel de dos capas de 8 ". Si está haciendo cupcakes, debería poder congelar 24 cupcakes si aplica el glaseado con un cuchillo. Si remueve el glaseado con una bolsa de hojaldre, debería poder congelar 15 a 18 pastelitos dependiendo del tamaño del remolino.
¡Ahora está listo para agregar su mejor helado de crema de chocolate oscuro a sus productos horneados favoritos!
Pin este delicioso The Best Dark Chocolate Buttercream Frosting para más tarde.
Nuestro mejor glaseado de crema de chocolate oscuro es perfecto cuando necesitas un glaseado de chocolate que es un poco más intenso que el glaseado de chocolate regular. Rico y cremoso y super chocolate-y. Delicioso
El mejor glaseado de crema de chocolate oscuro
El mejor glaseado de crema de chocolate oscuro es rico, cremoso e intenso. Perfecto para los amantes del chocolate oscuro y muy bueno en productos de chocolate horneados.
Ingredientes:
Direcciones:
- Añadir la mantequilla a la batidora.
- Mezcle el polvo de cacao oscuro y el azúcar en polvo en un recipiente aparte.
- Mezcle la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar en polvo en la batidora hasta que se mezclen.
- Añadir la vainilla y mezclar.
- Agregue el café y mezcle hasta que el glaseado tenga la consistencia correcta.
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