¡Esta es la mejor receta de guacamole que jamás hayas tenido! Es sabroso, super fácil de preparar, rápido y requiere solo 5 ingredientes.
El guacamole es realmente uno de esos platos que debe tener en cualquier reunión. Es fresco, delicioso y muy fácil de hacer. Realmente solo necesitas unos 5 ingredientes, más o menos, y 10 minutos de tu tiempo.
Puedes tenerlos con papas, tostones e incluso usarlos como cobertura de tostadas, hamburguesas y tacos. Las combinaciones posibles son infinitas.
Consejos para hacer guacamole:
Comprar el aguacate perfecto.Conseguir el aguacate correcto puede ser complicado. Me tomó bastante tiempo descubrir cómo elegir el mejor aguacate. A menudo pueden ser demasiado duros o demasiado maduros. El truco es elegir un aguacate que sea ligeramente tierno al tacto, no demasiado tierno, y que muestre un bonito top amarillo cuando se retira el tallo.
Cortar los aguacates adecuadamente.Para comenzar con el guacamole, debes aprender a cortar y pelar los aguacates correctamente. Aquí hay un video fácil de cómo hacerlo.
No machacar demasiado el aguacate. Asegúrate de dejar algunos trozos allí para agregar textura.
Añadir el jugo de limón. Agregar el jugo de lima no solo agregará un poco de lilacidez y sabor al guacamole, sino que también evitará que el aguacate se vuelva marrón por un período de tiempo más prolongado.
Añadir las coberturas. Cuando hago myguacamole me gusta agregar cebollas, tomates y cilantro para agregar textura y sabor. También agrego jalapeños o hojuelas de pimiento rojo para una patada picante.
Temporada apropiadamente. Asegúrese de agregar suficiente sal al guacamole. Agregar suficiente sal realzará el sabor de los aguacates. También agrego una pizca de pimienta negra molida para un poco de sabor extra.
Cómo mantener fresco el guacamole por más tiempo
Los aguacates se vuelven marrones cuando se exponen al aire. Agregar ayuda de acidez para mantener temporalmente el guacamole con un aspecto verde y fresco.
Si tiene sobras que le gustaría guardar para un momento posterior, puede transferir el guacamole a un recipiente del tamaño adecuado y cubrirlo con una envoltura plástica asegurándose de que no ingrese aire en el recipiente.
El mejor guacamole
¡Esta es la mejor receta de guacamole que jamás hayas tenido! Es sabroso, super fácil de preparar, rápido y requiere solo 5 ingredientes.
Porciones: 4 -6 porciones
Los ingredientes
- 3 aguacates maduros, cortados a la mitad y picados.
- ½ taza de cebolla blanca, finamente picada
- ½ taza de tomate, cortado en cubitos
- 2 cucharadas de cilantro, picado aproximadamente
- 1 jalapeño pequeño, sin semillas y costillas, finamente picado
- 1 cucharada de jugo de limón, recién exprimido (de aproximadamente 1 limón)
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
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Con una cuchara, coloque la carne de los aguacates en un tazón bajo para servir.
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Machaque el aguacate con un tenedor, dejando algunos trozos grandes de textura.
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Agregue la cebolla, el tomate, el cilantro, el jalapeño, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Revuelve para combinar.
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Servir inmediatamente con patatas fritas.
Notas
Para reservar para más tarde, cubra bien con una envoltura de plástico asegurándose de que no ingrese aire.
Autor: Vanessa
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