🥇 ▷ El mejor maíz de caramelo | Creme De La Crumb

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los El mejor de todos Receta (¡tan fácil!) con un exterior PERFECTO crujiente, un centro masticable y un sabor dulce y salado.

¿En qué piensas cuando escuchas "Caramel Corn"? ¿Tal vez un carnaval, una feria callejera, un festival, o incluso una tienda de dulces a la antigua? No sé sobre usted, pero hay ciertos alimentos que siempre pensé que estaban reservados para viajes especiales, ya que fueron tan difíciles de encontrar que el único lugar donde podía conseguirlos era en el festival anual de la iglesia o cuando la feria vino a la ciudad

Eso es lo que pensé con maíz de caramelo. Fue un regalo especial que mis padres nos dieran hijos cuando asistíamos a un evento con atracciones, juegos y otras atracciones. Conseguíamos una o dos o tal vez incluso tres bolsas gigantes (¡éramos muchos!) Y caminábamos de cabina en cabina, turnándose para tomar puñados después de un puñado de maíz de caramelo y metiéndonosla en la boca antes de meternos las manos en la boca. la bolsa sólo para asegurarse de que tenemos nuestra parte justa. Creo que podríamos limpiar una bolsa en 20 minutos, tal vez menos.

Entonces, bueno, yo crecí. Y comencé a darme cuenta de que podía hacer lo que quisiera cuando quisiera, ¡como el maíz de caramelo! Al principio, claro, le quita un poco la magia, estropeando ese tratamiento una o dos veces al año, pero lo superará rápidamente. ¡Sé que lo hice!

Además, una vez que te das cuenta de lo fáciles que son hacer algunas cosas, te preguntarás por qué no pensaste en hacerlas antes. Al igual que en, ¡podría haber estado comiendo maíz de caramelo en casa sin tener que compartir todo este tiempo! Y es muy fácil, ni siquiera tiene que hacer las palomitas de maíz. ¡Cómpralo ya! Si quieres, ¡fácil! Y hacer el caramelo tampoco es difícil. Solo calienta, vierte, y hornea, y luego trata de no engullirte todo con los puñados que hiciste cuando eras niño. ¡Te atrevo!

¿CÓMO HACES BOLAS DE MAÍZ CARAMELO?

En segundo lugar, las mejores maneras de comer maíz de caramelo es una bola de maíz de caramelo. No había oído nada de eso hasta que empecé a hacer blogs, pero déjame decirte que soy un gran fan. Si quieres hacer este delicioso caramelo de maíz en bolas, solo toma un paso adicional. Esta forma de servir maíz de caramelo es divertida para fiestas y para enviar a la escuela como golosinas. (O para acaparar por ti mismo, no hay juicio aquí).

Siga las instrucciones para hacer maíz de caramelo, pero cuando llegue al paso 3, hornee solo durante 15-30 minutos para asegurarse de que se mantendrá masticable y maleable. Saque el maíz del horno y déjelo enfriar lo suficiente como para que pueda recogerlo. Mantequilla de sus manos y "rodar" el maíz en bolas individuales. Qué tan grande o pequeño depende de ti. Me gusta envolver las pelotas en una envoltura de plástico con un lazo en la parte superior para mantener su forma y también para un fácil manejo y repartir.

¿POR QUÉ CRISTALIZÓ MI CARAMELO DE MAÍZ?

Si su maíz de caramelo es granuloso y de textura arenosa, significa que se ha cristalizado. Esto es más probable que su caramelo se caliente demasiado en la sartén o se olvide de agregar el jarabe de maíz. Debe observar realmente y revolver constantemente el caramelo para garantizar una consistencia agradable y suave. El jarabe de maíz también evita que se cristalice. Mantenga ese calor a medio, agregue todos los ingredientes como se indica, y revuelva, revuelva, revuelva. Si se quema o cristaliza, lo mejor es comenzar de nuevo.

¿CÓMO HAGO AMIGO DE CARAMELO SALADO?

La sal hace que el caramelo sea mejor. Es sólo un hecho. Me encanta todo el caramelo salado. Creo que un gran error es que en realidad se le agrega sal al caramelo cuando se está cocinando. Supongo que podrías, pero cada receta para el caramelo salado que he hecho alguna vez pone un poco de sal marina en la parte superior como final. También puedes seguir mejor la cantidad de sal que estás agregando.

Para el maíz de caramelo salado, eso significaría espolvorear sal de mar sobre las palomitas de maíz justo después de sacarlas del horno. ¡Cuidado, un poco va un largo camino! Ah, y esto es importante, para empezar, no querrá comenzar con palomitas de maíz saladas. Comprar o hacer palomitas de maíz. El caramelo y la sal que le agregues tendrán mucho sabor. Hay algo así como demasiada sal, después de todo.

¿CÓMO PUEDO PERSONALIZAR CARAMEL MAÍZ?

Esta es la parte divertida. Además de, o en lugar de agregar sal marina, puede hacer muchas otras cosas con maíz de caramelo.

Agregue sus nueces picadas favoritas a la mezcla justo antes de hornearlas: los cacahuetes, las nueces, las almendras y las nueces son deliciosos.
Agregue los rociados justo después de sacarlos del horno. Esta es una forma divertida de decorar maíz de caramelo, especialmente si se hace para una fiesta o una actividad infantil. Si estás haciendo bolas de maíz de caramelo, enróllalas en el rocío una vez que las hayas formado.
Añadir mini chips de chocolate después de las palomitas de maíz. Leche, oscura, blanca, menta… ¡no importa que estén deliciosas!
Hablando de agregar chocolate, ¿te has dado cuenta de que muchos de tus dulces favoritos ahora vienen en variedades de tamaño "bocado"? ¿Estás pensando en lo que estoy pensando? Sí, agregue a esos bebés justo cuando las palomitas de maíz salgan del horno.