Pan de calabaza con chispas de chocolate – El mejor pan de calabaza con un equilibrio perfecto de especias y chispas de chocolate. Hecho con yogur griego, ¡este pan se hornea perfectamente húmedo siempre!
Utilizo mi especia casera de pastel de calabaza en esta receta y la sirvo con calabaza con especias.
PAN DE CALABAZA CON CHIP DE CHOCOLATE
A pesar de que las temperaturas exteriores todavía se sienten como verano, el otoño está aquí y estoy horneando todas las cosas de calabaza. Tan pronto como sienta que necesita romper su molde para pan y una lata de puré de calabaza (¡no olvide mi mezcla de especias de calabaza caseras! ¡Es lo mejor!) Y hornee este pan. Es una locura buena y definitivamente te pondrá de humor para el otoño. ¡Hice unos cuantos panes y muffins en un solo día! Estaba en racha!
¡Esta receta es mi opción para un pan de calabaza y siempre se hornea maravillosamente! Estamos hablando de una parte superior abovedada con una ligera grieta, húmeda con una migaja agradable que le permite cortar rebanadas agradables sin que todo el pan se caiga. ¡Es perfecto! Las chispas de chocolate llenan cada rebanada sin que ninguna se hunda hasta el fondo. ¡Hay un truco muy simple para eso!
¿Cómo hacer pan de calabaza con chips de chocolate?
- Batir los ingredientes secos. Agregue las chispas de chocolate y revuelva.
- En otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos y el azúcar. Mezclar bien.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Vierte la masa en el molde para pan preparado.
- Hornee hasta que la parte superior esté dorada.
¿Qué necesitas para hacer este pan (tu lista de compras):
- 100% puré de calabaza (sin relleno de tarta)
- chips de chocolate
- harina
- bicarbonato de sodio
- Levadura en polvo
- sal
- aceite vegetal
- Yogur griego o crema agria
- extracto de vainilla
- 2 huevos
- azúcar morena
- especias de pastel de calabaza (recomiendo mi versión casera)
Consejos para el mejor pan de calabaza con chispas de chocolate:
- chips de chocolate: El truco consiste en agregar las chispas de chocolate a los ingredientes secos justo antes de mezclar los ingredientes húmedos. Agregue las papas fritas con la mezcla de harina y asegúrese de cubrirlas bien. Eso evita que las fichas se hundan hasta el fondo. Bam! ¡Cada rebanada llena de chocolate de arriba a abajo! También me gusta reservar unas patatas fritas para espolvorear sobre la masa, justo antes de colocar el molde en el horno.
- puré de calabaza: asegúrese de utilizar un puré de calabaza 100% y no el relleno de pastel que viene en una lata grande. ¡Hay una diferencia!
- No haga sobre mezcla: mezclar en exceso una masa de pan dulce puede causar pan denso y hundido. Revuelva lo suficiente para asegurarse de que se incorpore toda la mezcla de harina. No use la batidora manual para eso.
Variaciones de Chocolate Chip Pumpkin Bred:
- sin gluten: use harina GF que se puede usar en una proporción de 1: 1
- vegano: use sustituto de huevo (como huevo de lino) y leche de almendras o crema agria vegana
- mas saludable: use harina de trigo integral y azúcar de coco para hacer este pan. La compota de manzana se puede usar en lugar de aceite.
Más recetas de calabaza:
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Calabaza con chispas de chocolate Tiempo de preparación del pan 15 minutos Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo total 1 hora
El mejor y más fácil pan de calabaza con un equilibrio perfecto de especias y chispas de chocolate. Hecho con yogur griego, ¡este pan se hornea perfectamente húmedo siempre!
Curso: pan Cocina: Americana Palabra clave: pan de calabaza, pan de calabaza con chispas de chocolate Porciones: 4 personas Calorías: 573 kcal: Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de puré de calabaza 100% ¡no relleno de pastel de calabaza!
- 1/4 taza de aceite (canola vegetal o coco)
- 1/4 taza de yogur natural o griego, también puedes usar crema agria
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 3/4 taza de azúcar morena clara
- 2.5 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
- 1.25 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Engrase ligeramente y enharine un molde para pan de 9 "por 5". Dejar de lado.
- En un tazón grande, mezcle los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, sal y especias de calabaza).
- Agregue las chispas de chocolate y revuelva hasta cubrir.
- En otro tazón, mezcle los ingredientes húmedos (puré de calabaza, aceite, yogurt, vainilla y huevos). Añadir el azúcar y mezclar bien.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcle solo hasta que esté combinado. No haga sobre mezcla.
- Vierte la masa en el molde para pan preparado.
- Hornee el pan durante 45 a 50 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro del pan salga limpio y la parte superior esté dorada.
- Enfríe el pan en la sartén a temperatura ambiente. Colocar en una tabla de cortar, cortar en rodajas y servir.
Notas de receta
Para congelar: envuélvalos bien en plástico, colóquelos en una bolsa ziploc y congélelos por hasta 3 meses.
Esta publicación se publicó originalmente el 27 de septiembre de 2015 y se actualizó el 30 de mayo de 2019.
