El mejor pan de soda irlandés

¡Este Easy Irish Soda Bread es el mejor! Tan rápido de hacer, me encanta este pan de soda con mantequilla irlandesa y mermelada.

Al crecer como irlandeses estadounidenses, siempre celebramos el Día de San Patricio con estofado de carne y pan recién horneado. Por extraño que parezca, mi familia irlandesa estadounidense no hacía pan de soda. Nos lo estábamos perdiendo, porque Irish Soda Bread es una receta de pan sin levadura tan rápida y fácil.

El pan de soda irlandés tradicional está hecho solo con harina, sal, bicarbonato de sodio y suero de leche. A veces se agregan grosellas secas. Encontré esta receta por primera vez en Alexanda’s Kitchen. Tiene tantas recetas geniales de pan, y me encanta que esta receta sea un poco más rica con la adición de huevos y mantequilla. Puede que no sea tradicional, pero creo que nuestros antepasados ​​irlandeses estarían orgullosos de que hayamos pasado de ser sirvientes pobres y contratados a poder comprar huevos y mantequilla con regularidad.

Cómo hacer el mejor pan de soda irlandés

  1. Precaliente el horno a 400 grados F y unte con mantequilla una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (o una fuente para hornear similar).
  2. En un tazón, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar.
  3. En otro tazón, mezcle el suero de leche, el huevo y la mantequilla derretida.
  4. Vierta la mezcla líquida en la mezcla de harina. Use una espátula de goma para mezclar en una masa peluda.
  5. Si la masa está pegajosa, espolvorear con un poco de harina, formar una bola con las manos.
  6. Transfiera la bola de masa a la sartén preparada. Use un cuchillo para marcar una X en la parte superior de la barra de pan (esto ayudará a que el centro se hornee).
  7. Hornee por 35-40 minutos, hasta que la hogaza esté dorada. Para probar si está cocido, toque la parte inferior de la hogaza; debe sonar hueca. Deje enfriar un poco antes de cortar.

¿Busca más recetas irlandesas? Asegúrese de probar mi estofado de ternera Guinness irlandés o mi pan integral irlandés. Como guarnición, pruebe este repollo salteado. Y para beber, ¡no te puedes equivocar con un Irish Mule o un Irish Maid Cocktail!

El mejor pan de soda irlandés

Curso: productos horneados / panes

Cocina: Americana, Irlandesa

Palabra clave: productos horneados, recetas del día de San Patricio

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Raciones: 15 porciones

Calorías: 159kcal

Ingredientes

  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de sal kosher *
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de azúcar granulada
  • 1 y 3/4 tazas de suero de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 huevo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F y unte con mantequilla una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (o una fuente para hornear similar).

  • En un tazón, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar.

  • En otro tazón, mezcle el suero de leche, el huevo y la mantequilla derretida.

  • Vierta la mezcla líquida en la mezcla de harina. Use una espátula de goma para mezclar en una masa peluda.

  • Si la masa está pegajosa, espolvorear con un poco de harina, formar una bola con las manos.

  • Transfiera la bola de masa a la sartén preparada. Use un cuchillo para marcar una X en la parte superior de la barra de pan (esto ayudará a que el centro se hornee).

  • Hornee por 35-40 minutos, hasta que la hogaza esté dorada. Para probar si está cocido, toque la parte inferior de la hogaza; debe sonar hueca. Deje enfriar un poco antes de cortar.

Nutrición

Sirviendo: 1 rebanada | Calorías: 159kcal | Hidratos de Carbono: 28g | Proteínas: 5g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 2 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 18 mg | Sodio: 431 mg | Potasio: 78 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 109 UI | Calcio: 39 mg | Hierro: 2 mg

La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene necesidades nutricionales estrictas, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta se ajuste a sus necesidades.

Adaptado de Alexanda’s Kitchen.

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