¡Es la temporada de la tarta!
Este pastel de nueces simple y fácil es dulce, a nuez y delicioso.
Nunca he sido pastelero.
Un devorador de pasteles, sí, pero ¿los horneó?
Casi nunca.
Las cortezas de pastel parecían un poco abrumadoras. Esa necesidad de hacerlos lucir perfectos. Luego todo asegurándose de que el relleno no esté demasiado líquido ni demasiado firme. ¡La presión! En mi opinión, era más fácil hornear un pastel.
Pero luego, aquí vienen las vacaciones y todo el mundo quiere un trozo de tarta. Así que me puse mis bragas de niña grande e hice una de mis favoritas. Pastel de nuez. Lo he amado desde que me encantaba respirar. La dulzura, llena de nueces saladas, todo en una masa de tarta casera.
¿A dónde te diriges para el Día de Acción de Gracias?
Como de costumbre, volvemos a la carretera. ¿Cuándo llegará el día en que tenga una casa lo suficientemente grande para albergar unas vacaciones? Este es mi sueño. Tener un hogar donde podamos invitar a todos. AQUÍ. Me gustaría unas vacaciones en las que me despierte en mi propia casa y me acueste en mi propia casa.
Cualquiera… como dije, estaremos viajando de jueves a domingo.
Comeremos algunos alimentos tradicionales de Acción de Gracias {cazuela de judías verdes, puré de papas, etc.} y algunos alimentos no tradicionales de Acción de Gracias {es decir, chuletas de cerdo a la parrilla}, porque cuando tu futura abuela de 97 años solicita una carne poco tradicional para el plato principal, te la concedes.
Pero, una cosa es segura, HABRÁ PIE.
Mi cuñada me envió un mensaje de texto hace unos días diciendo que traía el pastel. ¿Qué tipo deberíamos tener ?, preguntó.
Mi respuesta.
“Por supuesto, trae calabaza. Y nuez, porque es mi favorita. Oh, pero a la gente realmente le encanta French Silk. Diablos, trae las tres”.
Su respuesta.
Hecho.
El único {de muchos} Lo bueno de ser un blogger de comida es que la gente te pedirá tu opinión sobre la comida para las fiestas. ¿Que deberia llevar? ¿Cómo haces esto? ¿Crees que a la gente le gustaría esto?
Mis respuestas suelen ser las siguientes. Tráelo todo, aquí está el enlace a mi blog y sí, les gustará.
Si nunca ha abordado el pastel, debe abordar este. Es demasiado fácil. Si puede verter los ingredientes en un tazón y revolver con una cuchara de madera, puede hacer este pastel.
Déjate llevar por la mesa de Acción de Gracias. ¡No olvides la crema batida!
Producir: 8 porcionesAutor: Receta AllyPrint
El MEJOR pastel de nueces
tiempo de preparación: 15 MIN Tiempo de cocción: 50 MIN Tiempo total: 65 minutos
¡Este clásico pastel navideño será la estrella del espectáculo! Corteza casera en un rico relleno de natillas y cargada de nueces, toma un tenedor y come.
ingredientes:
Para la corteza:
- 1 1/2 taza harina
- 1 t. sal
- 1/3 c. acortamiento
- 5 cucharadas de mantequilla fría sin sal
- 2 t. vinagre blanco
- 5-7 T. de agua helada
Para el llenado:
- 1 c. azúcar
- 1/4 taza azúcar morena
- 1 c. jarabe de maíz
- 1/3 c. mantequilla derretida
- 3 huevos batidos
- 1 c. nueces picadas
instrucciones:
- En un bol combine la harina y la sal. Con una batidora de repostería o un tenedor, corte la manteca y la mantequilla hasta que se asemeje a migas gruesas.
- Agregue el vinagre y el agua helada, revolviendo para formar una bola.
- Espolvoree harina sobre la masa y con un rodillo, extienda en un círculo de 10 pulgadas. Engrase un molde para pastel de 8 pulgadas y coloque la masa sobre el plato. Presione hacia abajo y pliegue / engarce los bordes superiores, cortando cualquier exceso.
- En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue todos los ingredientes restantes {azúcares, vainilla, jarabe de maíz, huevos batidos y nueces} y revuelva para combinar. Vierta en la corteza preparada.
- Cubra con papel aluminio y hornee por 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee otros 20 minutos. El centro todavía estará un poco ondulado, pero debe ser de un marrón dorado intenso.
- Deje enfriar sobre una rejilla durante al menos 3 horas. Luego colóquelo en el refrigerador para que se asiente aún más. Cortar, rebanar y servir con nata montada o helado.
