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El MEJOR pollo a la parrilla instantáneo para barbacoa

Esta receta Instant Chicken BBQ Pulled Chicken es un favorito absoluto de la familia: es MUY FÁCIL de hacer, es un excelente pollo desmenuzado sobrante y tiene un sabor fantástico. Sirva este pollo tirado a la barbacoa en sándwiches, en tacos, como cobertura de pizza o sobre arroz.

Esta no es una de esas historias de bloggers de comida larga, lo prometo.

Mi hermano recientemente recibió una olla a presión y constantemente me pide recetas, así que le envié un mensaje de texto. Receta instantánea de pollo a la parrilla con pollo a la parrilla con instrucciones vagas:

  • Corta una cebolla (o sáltala si eres flojo)
  • Agregue 3-4 pechugas de pollo en la parte superior
  • Sazone el pollo si lo desea (o sáltelo si es flojo)
  • Agregue un poco de salsa BBQ (¿media taza tal vez?)
  • ¿Cocinar por 20 minutos? 15 si tienes hambre?
  • Saltee para deshacerse del agua extra, vierta más salsa BBQ, mezcle, coma

Hizo esta olla a presión BBQ sacó pollo y dijo que era la MEJOR receta que ha probado hasta ahora y me preguntó por qué la receta no está en el blog.

¿Porque soy egoísta y me lo estaba guardando? Es una broma.

¡Aquí está! Mi súper indulgente, súper fácil Instant Pot BBQ Pulled Chicken.

Los ingredientes principales

Esta barbacoa tirada de pollo tiene solo 4 ingredientes:

  • cebolla
  • pollo
  • salsa BBQ
  • condimento de pollo o cerdo

Pero esta receta es SUPER PERDONADOR y lo hice sin cebolla ni condimento. Solo pollo, salsa BBQ y agua (para que la olla instantánea no le dé una configuración de quemado). Si tienes una buena salsa BBQ, esta receta será fantástica.

Si te tomas el minuto extra para cortar una cebolla y espolvorear algunos condimentos sobre el pollo, quedará delicioso fuera de este mundo.

La cebolla no se sentirá una vez que el pollo se haya cocinado, se derretirá en el caldo y la salsa BBQ y hará que todo sepa mejor. Y los condimentos adicionales nunca lastiman a nadie, obviamente.

Doblar la receta

Puedes duplicar esta receta.

Puedes duplicar todo, duplicar solo el pollo, duplicar el pollo y las cebollas, o duplicar el pollo y los condimentos. Como dije anteriormente, súper flexible.

Simplemente no duplique el agua o el tiempo de cocción, no es necesario. Aumente el agua a aproximadamente 3/4 de taza si dobla el pollo. Y no se preocupe por no tener el pollo en una sola capa. Solo extiéndelo tanto como sea posible.

Cómo servir pollo a la barbacoa y qué hacer con las sobras

Esta receta Instant Pot hace ~ 6 porciones. Quizás más. Tal vez menos, realmente depende de qué tan grandes sean sus pechugas de pollo. A menudo doblo la receta porque el pollo desmenuzado se congela bien (más sobre eso más adelante) y porque puedes hacer MUCHO CON LAS IZQUIERDAS.

Aquí está nuestro plan de juego para disfrutar de este pollo desmenuzado y qué hacer con los restos de pollo desmenuzado:

  • Día 1: Sándwiches de pollo a la barbacoa. Ya sea con queso derretido o ensalada de col. Siempre tuesta el pan.
  • Día 2: Tacos de pollo a la barbacoa. Agregue cualquier otro ingrediente que desee: rábanos en rodajas, ensalada de col sobrante, cebolla picada, cilantro cortado en cubitos, exprimido de lima, queso rallado, salsa, salsa picante, etc.
  • Día 3: Servir sobre arroz. Agregue un vegetal al lado (esto ensalada de pimiento salteado!)
  • Día 4: póngalo en pizza. (Me gusta esto Pizza de espárragos y barbacoa de cerdo pero con pollo)
  • Día 5: Hash de batata (Me gusta esto Picadillo de cerdo tirado con batata pero con pollo)

¡Congelarlo!

Este pollo salado instantáneamente se congela bien. Simplemente separe entre 1 y 4 porciones, póngalo en una bolsa con cierre de cremallera de un cuarto de galón, selle mientras empuja todo el aire extra, y recuéstese sobre el mostrador, extendiendo el pollo tirado en una capa uniforme (ish). Congelar.

Para descongelar, simplemente muévalo del congelador al refrigerador el día antes de que planee comerlo. Vuelva a calentar en el microondas o en una cacerola pequeña, agregando un poco de salsa BBQ adicional si desea agregar un poco más.

¿Entonces, qué piensas? ¿Estás convencido de probar este pollo salado instantáneo BBQ? ¡Espero que sí, porque te dejará boquiabierto! Si haces esta receta, toma una foto y etiquétame en Instagram (@babaganoshblog) para que pueda ver. ¡Me encanta ver tus creaciones!

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Receta de impresión

El MEJOR pollo a la parrilla instantáneo para barbacoa

Esta receta Instant Chicken BBQ Pulled Chicken es una de las favoritas de la familia: es MUY FÁCIL de hacer, es un excelente pollo desmenuzado sobrante y tiene un sabor fantástico.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 45 minutos

Curso: cena

Cocina: Americana

Palabra clave: recetas fáciles de pollo instantáneo, pollo instantáneo para barbacoa, pollo instantáneo

Porciones: 6

Costo: $ 9

Ingredientes

  • 1 cebolla amarilla grande en rodajas
  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de condimento de cerdo o pollo (o 1/2 – 1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón – Ver Notas)
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de salsa barbacoa, dividida o más o menos al gusto

Instrucciones

  • Coloque las cebollas en rodajas en el fondo de la olla instantánea. Agregue las pechugas de pollo en la parte superior. Espolvorea el condimento de cerdo o pollo (o la mezcla de especias) sobre el pollo. Agregue la mitad de la salsa de barbacoa encima del pollo. Agregue 1/2 taza de agua al costado del pollo.

  • Cierre la tapa de la olla instantánea, ajuste la válvula a sellandoy cocinar en manual ambientada en alta presión para 20 minutos. Tener en cuenta liberación de presión natural (NPR) por al menos 10 minutos.

  • Presione el botón de saltear y permita que el líquido extra se cocine (aproximadamente 10 minutos), revolviendo cada pocos minutos para romper el pollo y asegurarse de que el pollo no se pegue al fondo.

  • Agregue el resto de la salsa BBQ y revuelva bien. Sirva caliente en un sándwich de pollo desmenuzado a la barbacoa, en tacos o sobre arroz.

Notas

Si no tiene condimento de cerdo o pollo y no quiere molestarse con todas las especias, puede omitir la mezcla de especias por completo. La salsa BBQ y las cebollas agregan suficiente sabor al pollo y lo hago “perezoso” todo el tiempo. O puede sazonarlo con un poco de sal y pimienta, si lo prefiere.

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