Esta receta hace un pequeño lote de Fruity Brownie Pizza. Pruebe la riqueza del brownie casero y el queso crema junto con la frescura de la fruta y la dulzura de la llovizna de chocolate.
Este es el giro perfecto en la pizza tradicional de frutas. Esta es una receta de lotes pequeños que hace 4 porciones, ¡pero la tenemos para el postre dos noches seguidas! Guarde las sobras en el refrigerador.
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Cómo hacer pizza de brownie con sabor a fruta:
Precaliente el horno a 375 grados F (190 C).
En el tazón de una batidora de pie u otro tazón mediano, combine el cacao, el bicarbonato de sodio, 2 cucharadas de mantequilla derretida y 1/8 de taza de agua muy caliente / hirviendo. Revuelva hasta que se mezclen.
Con la batidora a la velocidad más baja, agregue en el orden indicado (si mezcla a mano, revuelva después de cada adición): 2/3 taza de azúcar, huevo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, vainilla, harina y sal. Mezclar hasta combinar.
Vierte la mezcla en un molde para pastel con mantequilla de 9 pulgadas. Haga clic para obtener un plato de pastel de 9 pulgadas.
Hornee durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga limpio. Enfriar por completo.
En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta que esté suave. Extender sobre la corteza de brownie.
Pelar y picar o cortar en rodajas el kiwi.
Escurra la piña reservando el jugo en un tazón.
Rebane el plátano y coloque las rodajas de plátano en el jugo de piña para evitar que se dore.
Coloque el kiwi, el plátano, las fresas y la piña sobre la capa de queso crema.
En una cacerola pequeña, derrita el chocolate y la mantequilla, revolviendo hasta que quede suave. Rociar sobre la fruta.
Enfríe en el refrigerador por 1 hora.