Asado de tres puntas perfectamente asado preparado fácilmente en su horno. Esta receta de bajo alboroto solo requiere algunos ingredientes para la marinada y resulta increíblemente tierna con un exterior agradable y crujiente. ¡Mira la receta junto con algunas ideas de menú entretenidas para el verano!
Esta publicación está patrocinada por Lenox.
En una escala de Zach Galifianakis a Martha Stewart (o de 0 a 10 si eres más objetivo v. Subjetivo), ¿cómo son tus habilidades de entretenimiento en estos días?
Alerta de spoiler: caigo en algún lugar entre un Seth Rogan circa y un Kristen Wiig circa. Como en, estoy un poco desafiado en el departamento de alojamiento.
Cuanto más envejezco, más importante creo que es construir y mantener mi comunidad. Si bien mis amigos y yo salimos a cenar de vez en cuando, es raro que intencionalmente forme una reunión en mi casa para reunir a todos. ¡Para vergüenza! No hay excusas.
He estado amenazando con pasar una nueva hoja durante bastante tiempo y comenzar a organizar barbacoas o cenas con cierta regularidad porque a.) Son divertidas y ayudan a descomprimir, b.) Son tan saludables desde el punto de vista de la comunidad, y c.) Podría trabajar seriamente en mis habilidades domésticas # metas.
Entonces, todo esto para decir, hay margen de mejora; pero tengo buenas noticias! Para aquellos de ustedes que están bien versados en el arte y / o están buscando hacer olas de mejora, ¿tengo una publicación para ustedes?
No solo estoy compartiendo mi método favorito de todos los tiempos para cocinar tri-tip (
Así que hablemos de este tri tip.
Como notó por la falta de este en este sitio, no como carne de res muy a menudo, pero recientemente tuve un momento con tri-tip que sentí que necesitaba compartir con ustedes. Batí una marinada súper simple usando aminoácidos de coco (puedes usar aminoácidos líquidos o salsa de soja baja en sodio), jugo de lima y algunas especias. Eso es.
Hornee en el horno o tírelo a la parrilla, y verá una carne de res con sabor a sabor que provocará una propuesta de matrimonio. También es paleo-amigable. ¡Hazlo entero30 omitiendo el jarabe de arce puro! (¡Psst !: Si revisaste mi receta de Ensalada de espinacas y pollo al horno, ¡la marinada es casi idéntica!)
Cuando hice esta receta, solo dejé marinar la carne durante aproximadamente 2 horas, y todavía resultó tan perfectamente jugosa, tierna y sabrosa. Si permites que repose durante la noche, ¡será aún mejor!
hice esta ensalada de pasta para ir junto con el tri-tip, y por supuesto tuvimos Sandwiches de helado sin granos para postre.
Muy bien, así que aquí está esa mega receta increíble de tres consejos de la que te estaba hablando, ¡pero quédate hasta el final para ideas de menú entretenidas de verano!
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El MEJOR Tri Tip asado
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Tiempo de marinado: 2 horas
Porciones: tri tip de 4 libras
Cómo asar tri tip en el horno
Ingredientes
-
1/2
taza
aminoácidos de coco
ver nota -
1/2
taza
jugo de lima -
2
cucharadas
jarabe de arce puro -
2
cucharadas
mostaza molida de piedra -
1
cucharilla
sal marina -
1,5
cucharaditas
pimentón molido -
1/2
cucharilla
Jengibre molido -
1/2
cucharadita
Hojuelas de pimienta roja -
3
para 4
libras tri tip
Instrucciones
-
Agregue los ingredientes para la marinada a una licuadora y mezcle hasta que esté completamente suave. Transfiera la punta triple cruda a una bolsa o contenedor sellable y vierta el adobo. Selle la bolsa y mueva la carne hasta que parezca que todo está cubierto de adobo. Refrigere por al menos 2 horas (hasta 10).
-
Precaliente el horno a 325 grados F. Coloque la carne (junto con los jugos de la marinada) en una cacerola grande y deje reposar a temperatura ambiente mientras el horno se está precalentando.
-
Ase el tri tip en la rejilla central del horno durante 25 minutos. Cambie su horno a la configuración de asado alto y mueva la punta triple al segundo estante superior de su horno. Ase a la parrilla durante 10 minutos, o hasta que la punta triple esté dorada y crujiente, y haya alcanzado el punto de cocción deseado (nota: esto producirá una punta triple medianamente rara. Por raro, tueste por 20 minutos y ase por 8).
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Transfiera la carne a una tabla de cortar y deje reposar 15 minutos. Esto permitirá que los jugos se distribuyan uniformemente por toda la carne y ayudará a que la carne se ablande.
-
Corte la punta triple en el grosor deseado y sirva con sus guarniciones favoritas
Notas de receta
Puede reemplazar los aminoácidos de coco con aminoácidos líquidos regulares o salsa de soya baja en sodio. Si se reemplaza con salsa de soya regular (no baja en sodio), omita la sal de la marinada.
Bien, ahora hablemos de las opciones del menú.
¡Todavía hay mucho clima cálido por delante! Si buscas inspiración para organizar una cena de verano, una barbacoa o un picnic, he reunido una lista de mis recetas favoritas, entre las que puedes elegir. Este menú es el complemento saludable perfecto para una alimentación nutritiva en general, así como un gran recurso para atender a las personas con restricciones dietéticas.
Menú entretenido de verano:
Bebidas:
- Sangría blanca tropical
- Mojitos de albahaca y mora
- Big Batch Melocotón Bourbon Slush
- Sandía Agua Fresca
- Cóctel Bourbon Limón Tomillo
Aperitivos:
- Quesadillas de Calabaza de Verano Portobello a la Parrilla
- Brochetas de pollo a la parrilla con mango Harissa Teriyaki
- Pimientos Rellenos de Cebolla Caramelizada y Queso Crema
- Hummus Marinado Pollo Satay
- Pan plano de hummus con tomates secados al sol, espinacas y pesto
- Sandwiches de Dedo de Aguacate Puré
- Hummus de chipotle de maíz callejero mexicano
- Ahi Poke
Lados y Ensaladas:
- Ensalada de pasta con pesto de col rizada
- Ensalada de pasta con aderezo de semillas de amapola y limón
- Ensalada de papa al estilo alemán con cebollas caramelizadas y cebollino
- Ensalada de col rizada y arándanos con aderezo vegano de suero de leche
- La mejor ensalada César vegana de col rizada
- Ensalada de brócoli con aderezo de semillas de amapola y limón
- Ensalada de col rizada con nueces tostadas con romero
- Ensalada de frutas con crema batida de coco y limón
- Setas Portobello a la Plancha con Jengibre Balsámico
- Batatas a la parrilla, calabacín y calabaza amarilla con pesto y queso feta
- Ensalada de quinua, calabacín, maíz y remolacha a la parrilla con aderezo de lima
Platos principales:
- Pollo a la parrilla balsámico con salsa de fresa y frijoles negros (paleo)
- Tazones de pollo a la parrilla con mojo cubano
- La receta de salmón a la parrilla que necesitarás (paleo)
- Tacos de triple punta a la parrilla fritos con café (paleo)
- Salmón a la parrilla con salsa de fresa (paleo)
- The Ultimate Grilled Portobello Burger (vegano, vegetariano)
- Pollo a la parrilla con chimichurri (paleo)
- Salmón a la parrilla con salsa de durazno a la parrilla y aguacate (paleo)
- Ensalada de pollo a la parrilla marinada con hummus y aderezo de salsa de hummus
Postre:
- Crumble de cereza sin granos (paleo, vegano)
- Key Lime Vegan Ice Cream (vegano, paleo)
- Paleo Raspberry Crumble (paleo, vegano)
- Paletas de fresa y leche de coco (paleo, vegano)
- Fudgesículas de aguacate sin lácteos (vegano, paleo)
- Sandwiches de helado de waffle sin granos
- Paleo Strawberry Crumble (vegano, paleo)
- Pastel de crema de plátano vegano sin hornear (vegano, paleo)
- Pastel de queso vegano con fresas (paleo, vegano)
Y ahí lo tiene: ¡la guía para principiantes de entretenimiento veraniego! ¡¡Disfrutar!!
